Chocolate chip muffins

Deze makkelijke chocolate chip muffins zijn heerlijk licht, zacht, maar toch stevig genoeg om de titel van een muffin te eren. Met hun gouden koepelvormige top en kenmerkende chocolade druppels waren ze niet weg te slaan, iedereen was er zo gek op! Ze zeggen niet zomaar dat er niets beters is dan een warme chocolate chip muffin die vers uit de oven komt!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chocolate chip muffins

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
BESLAG
2 eieren (m)
100 g bruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
90 ml zonnebloemolie
50 ml melk
130 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
90 g chocolade druppels
75 g pecannoten
GARNERING
10 g chocolade druppels

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren samen op met de bruine basterdsuiker, vanillesuiker en zout op voor een minuut.
2

Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag. Voeg de chocoladedruppels en gehakte pecannoten toe. Spatel het samen tot een geheel.
3

Leg de muffinpapiertjes in een muffin bakvorm. Vul ze voor tweederde in met het beslag.
4

Leg de muffins in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 35 minuten. Gebruik een satéprikker om te kijken of de muffins gaar zijn. Komt de prikker er droog uit? Dan zijn de chocolate chip muffins klaar.
5

Als de muffins uit de oven komen, strooi er dan wat chocolade druppels op. Doe dit wel wanneer de chocolate chip muffins warm zijn. Dan blijven ze goed plakken.
6

7

8

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract. - Voeg suiker toe naar smaak.
5 Comments
  • Salaam oualaikoem najat. Kan ik bruine bastard suiker vervangen met normale kristalsuiker? Groetjes Fadoua
  • Siline
    Hey, vanwaar heb je die chocoladedruppels vandaan?
    • Kan je bijna overal halen in supermarkten
  • D
    Heeyy dankjewel voor het delen van de recept. Hoe heet de bakvorm die je gebruikt?
    • Bakvorm is de standaard cupcakevorm van rubber. Te halen bij Hema action blokker Xenos etc.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy