Chocoladevla cake
Prep Time
Porties
Serveert 30
Niveau
Makkelijk
Cho-co-lateeee! Alleen maar liefde voor chocolade want ik word er altijd zo happy van en dan ook nog eens in de vorm van een cake? Dat klinkt in mijn oren altijd naar meer, nom nom nom! Oké, deze cake is zonder overdrijven smeuïg, licht en heeft een sweety chocoladesmaak, gewoonweg delicious! Ik kan vol overtuiging zeggen dat ik de dunne chocolade topping er perfect bij vind passen want het maakt de cake nog smeuïger dan de cake werkelijk is en zo kun je er nog meer van genieten.
Ingrediënten
– Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
– Voeg 1 el poedersuiker toe aan de topping om het steviger te maken.
– Voeg pecannoten/walnoten toe aan het cake beslag.
– Melk chocolade kun je vervangen met pure of witte chocolade.
Cho-co-lateeee! Alleen maar liefde voor chocolade want ik word er altijd zo happy van en dan ook nog eens in de vorm van een cake? Dat klinkt in mijn oren altijd naar meer, nom nom nom! Oké, deze cake is zonder overdrijven smeuïg, licht en heeft een sweety chocoladesmaak, gewoonweg delicious! Ik kan vol overtuiging zeggen dat ik de dunne chocolade topping er perfect bij vind passen want het maakt de cake nog smeuïger dan de cake werkelijk is en zo kun je er nog meer van genieten.
Stappenplan
1 Klop de eieren, bruine basterdsuiker, vanillesuiker en zout op voor zo’n 3 tot 5 minuten. |
2 Voeg de zonnebloemolie en chocoladevla toe en mix het samen tot een geheel. Voeg dan de bloem en bakpoeder toe, mix weer tot een geheel. Voeg de chocoladestukjes toe en spatel het samen tot een luchtig beslag. |
3 Vet de bakpapier beklede bakvorm en giet het beslag erin. Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten. |
4 Doe de slagroom in een steelpan samen met de honing en vanillesuiker. Breng het tot tegen de kook aan, vergeet er niet bij te roeren. Haal van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe, laat het voor een minuut staan. Na een minuut roer je alles tot een gladde massa. |
5 Smeer de topping over de afgekoelde cake en maak het af met geraspte kokos. Laat het een paar uur staan voordat je het gaat serveren. |
Hoi najat ben je cake aan t maken.ben benieuwd?moet de topping joud zijn als je hem over de cake doet?hoe snij jij de cake uit de vorm of in de vormhoe haal je hem uit de bakblik?alvast bedankt
Hi Naima,
De topping smeer ik er gelijk op, maar wel op een afgekoelde cake. Ik leg aan de onderkant altijd bakpapier neer zo gaat de cake er makkelijk uit.
Groetjes Najat
Hi Najat, die bakvorm is van de ikea toch? Alleen kon ik het niet vinden daar? Heb je misschien de link om het op de site te vinden? Want deze bakvorm gebruik je byna voor al je cakes ? Thanks x
Hi Siham,
Bakvorm komt inderdaad van de Ikea en als je snel een cake op tafel wilt toveren dan is dit wel een ideale bakvorm.
Dit is de bakvorm die ik heb gekocht: http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/40256975/
Xx Najat
Ik heb een springvorm van 24 cm. Hoe moet ik de ingredienten aanpassen?
Hoi Meryem,
Dat is goed mogelijk, je hoeft de ingrediënten dus niet aan te passen. De cake zal wel hoger zijn en de baktijd zal ook langer zijn, houdt dit in de gaten.
Groetjes Najat
Met wat mix je bij stap 2?
Handmixer 🙂
Zou het erg zijn als je maar 2 eieren hebt?
Hoi Najat, ik hou van deze cake en geloof me niet alleen ik maar heel het gezin. Bedankt voor het delen. Groetjes Rachida
Hoi Rachida,
Wat fijn om te weten dat de cake goed in de smaak valt! Wederom een plaatje om te zien dus ga vooral zo door! x❤️x
Hi Najat,
Kan ik ook een tulband bakvorm gebruiken voor deze cake? En verandert er dan niets aan het recept?
ik heb cake op 175 in de oven. alleen nu 35 min en cake is nog steeds niet klaar. heb ik iets fouts gedaan