Chocoladecake zonder suiker

Het is een lange week geweest, maar het is weer vrijdag! En dat vraagt altijd om een lekker bakrecept, net als deze chocoladecake zonder suiker (zo lekker!). Er gaat ook geen melk, bloem, olie of boter in dus deze cake gaan jullie echt geweldig vinden!
PREP TIME
45 minuten
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chocoladecake zonder suiker

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 22cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 22cm

Rond

Rechthoek
CAKEBESLAG
2 eieren (m)
150 g avocado 1 avocado
25 g pure honing
250 g dadels zonder pit
75 g hazelnoten
75 g pure chocolade
160 g havermout
10 g bakpoeder
45 g cacao
200 ml water
TOPPING
25 g pure honing
75 g pure chocolade
125 g dadels
45 ml water
GARNERING
30 g hazelnoten

STAPPENPLAN

1

Doe de hazelnoten in een hakmolen. Mix fijn.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Een van de lekkerste momenten om een koude regenachtige dag af te sluiten, is toch wel met een lekkere stuk van deze chocoladecake! Samen met een laagje room, banaan en nog meer chocolade zit je er heel goed bij moet ik zeggen.

icon
2

Doe de havermout in een hakmolen. Mix fijn.
3

Doe de chocolade in een hakmolen. Mix fijn.
4

Doe de avocado in een hakmolen en mix tot een gladde massa.
5

Breek de eieren boven een diepe kom en mix 2 minuten. Voeg de avocado en honing toe. Mix een minuut.
6

Voeg de dadels, gehakte hazelnoot, pure chocolade, havermout, bakpoeder en cacao toe. Voeg het water toe en mix tot een geheel.
7

Doe het cakebeslag in een bakpapier beklede bakvorm en smeer goed uit. Leg de chocoladecake in een voorverwarmde oven op 160℃ en bak 25-35 minuten. De cake is gaar wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
8

Doe de honing samen met de pure chocolade, dadels en het water in een hakmolen. Mix deze samen tot een gladde massa. Hak de hazelnoten in stukjes. Verdeel de topping over de cake en strooi er gehakte hazelnoten op.
2 Comments
  • Heerlijk! De kinderen vinden hem te heftig, maar ik houd ervan!
    • Najat
      Haha des te meer voor jou Linda! ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy