Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Chocolade walnoten cake

    Chocolade walnootcake Kookmutsjes

    Dit is een heerlijke chocolade walnotencake! Het soort dat je maakt voor een speciale gelegenheid en uiteindelijk vaker zult gaan maken. De chocoladecake heeft een prachtige textuur en je kunt er lekker veel stukken uit halen. Het is zacht, licht, donzig en heerlijk luchtig.


    Bakken, ik geniet altijd zo veel van het proces. This is so satisfying! Van het bedenken en testen totdat de creatie er precies goed uitkomt (alhamdulillah). Walnoten en chocolade zijn een geweldige combinatie en deze cake heeft ze allebei. Met een vulling van walnotenspijs en een topping van ganache, vullen de belangrijke smaken elkaar aan. De walnoten spelen een belangrijke rol van een lichte, rijke smaak tegen de scherpte van de chocolade. Daarnaast transformeer je deze schoonheid tot een mooie, elegante cake. Het is verrassend hoe eenvoudig deze chocolade walnotencake te maken is. Bovendien is de smaak heerlijk nootachtig en smeuïg. Een stukje van deze chocolade walnotencake is de perfecte aanvulling voor familie/gasten! Just make it and bake it.

    PREP TIME
    SERVES
    24 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Chocolade walnoten cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    WALNOTENSPIJS
    150 g walnoten
    90 g bruine basterdsuiker
    1 eiwit
    BESLAG
    3 eieren (m)
    1 eigeel
    75 g kristalsuiker
    75 g bruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    175 ml zonnebloemolie
    75 ml melk
    150 g bloem patentbloem
    50 g cacaopoeder
    16 g bakpoeder 1 zakje
    GANACHE
    75 g ongeklopte slagroom
    150 g melkchocolade
    GARNERING
    35 g walnoten fijngemalen

    STAPPENPLAN

    1

    testing792

    Doe de walnoot, basterdsuiker en eiwit in een mixer. Mix het samen tot een walnotenspijs. Houd het even apart.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Pyjamapapje cake Kookmutsjes

    Dit gebeurt er als je in de verleiding komt om van pyjamapapje een cake te maken. Alsof dat niet genoeg was heb ik mijn chocolade-klauwen weer uit de kast gehaald en goh wat is dit toch lekker! Zo zacht, luchtig van binnen en onwijs makkelijk. De cake doet me denken aan een zacht en luchtige chocoladebroodje alleen hoeft dit niet te gaan rijzen (yes)! Even mixen tot een beslag, de oven in en klaar is cake! Toen ik de cake proefde was het naar mijn verbazing lekkerder dan ik had gedacht. Als je naar chocolade hunkert en ervan wilt genieten, moet je dit zeker gaan maken. Ik weet namelijk zeker dat elke chocoladeliefhebber hier van houdt! De smaakvolle pyjamapapje cake is heerlijk smeuïg, heeft een diepe chocolade smaak en is echt ontzettend moeilijk te weerstaan!

    icon
    2

    testing787

    Klop de eieren samen met de eigeel, suiker, basterdsuiker, vanillesuiker en zout op voor een minuut.
    3

    testing788

    Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem, cacao- en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten tot een gladde beslag.
    4

    testing789

    Vet de bakvorm goed in. Giet het beslag er in. Vorm de walnotenspijs tot bollen van 15 gram. Verdeel de bollen over het beslag.
    5

    _K1A6386-2

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
    6

    ganache maken

    Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
    7

    testing790

    Giet de chocolade ganache over de chocoladecake en garneer het met de kenmerkende walnoot.
    8

    _K1A6454-2

    9

    _K1A6459-2

    10

    _K1A6464-3

    22 Comments
    • Majka
      Delicious cake ❤
    • Mamavan3
      Salaam oeleikoem najat, Zou ik dit in een bakvorm van 26cm kunnen maken? En zou ik ook amandelen kunnen gebruiken ipv walnoten? Alvast bedankt ?
      • Najat
        Wa'alaikom salaam, dat kan je doen. Houd dan alleen wel rekening met de baktijd, want dit gaat langer de oven in. Dat is een prima vervanger. ~xx
    • Mary
      Beste Najat, Gisteren deze heerlijke cake voor 2e x gemaakt.echt super lekker ...deze keer nog beter gelukt. Thanks voor t delen van je recepten.
      • Najat
        Fijn om te horen Mary en altijd graag gedaan!
    • Mary
      Zou ik graag willen weten maat van de bakvorm
      • Najat
        Staat helemaal bovenaan in de roze infobalk (Ø 38x26 CM).
    • Fatima
      Afmetingen van de bakvorm? Dank!
    • Hanan
      Salam alikom Najat,hoe groot is u bakvorm?
    • Ami
      Ziet er heerlijk uit. Welke basterdsuiker gebruik je, de donkere of lichte?
    • Roodkapje
      Wat een heerlijke cake. Mijn beide favorieten, chocola en walnoot in één cake. Makkelijk te maken.
    • Cheri198686
      Ook dit recept heb ik uitgeprobeerd. Super makkelijk en snel was het klaar. Cake was goed gekukt alleen een beetje aan de droge kant. Mijn oven stond aan het begin wel op de verwarmstand? dus het kan goed daardoor komen. Het is in een andere vorm een hele goede basis voor een chocolade taart. ipv walnoten heb ik het cocosmengsel gebruikt van het cocos chocolade cake van dr ah recept. Zeker een goede cake en de volgende keer zet ik de oven goed, wellicht een iets kortere baktijd of lager temperatuur en evt een siroopje. Merci voor het recept weer. xx
    • Yas
      Hii Najat, Op hoeveel en minuten moet de cake in een heteluchtoven?
      • Ikram
        Als je goed leest, zie je dat ze het getypt heeft: 20/25 min
    • Jess
      Zou je het in de koelkast kunnen bewaren?
    • Fatima zohra
      Hoi kan ik melk vervangen met yoghurt?
    • Nawal
      Salam alaikoum, gebruik je ongezoete cacaopoeder?
    • Zamilla
      Salam Najat. Moet ook bakpapier in bakblik?
    • Inge
      Hoe kun je deze het beste bewaren en voor hoelang?
    • fatima
      Hi najat, vanwaar is deze bakblik?
      • sanae
        bakblik is van de ikea
      • Nassira
        Ikea

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy