Chocolade oreo cake

Wie gaat er dit weekend deze chocolade oreo cake bakken? This is soooo good! Boordevol chocoladesmaak, gevuld met oreo en zo ontzettend smaakvol! Vervolgens wordt deze cake afgemaakt met een romige chocolade ganache en gegarneerd met wat lekkers! Ik zeg je, dit is het perfecte bakproject op deze zaterdag!
PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chocolade oreo cake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 26cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 26cm

Rond

Rechthoek
CAKE BESLAG
2 eieren (m)
300 g basterdsuiker donkerbruine
16 g vanillesuiker 2 zakjes
mespuntje zout
100 ml zonnebloemolie
300 ml water
70 g cacaopoeder
200 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder
100 g oreo
GANACHE
100 g pure chocolade
100 g ongeklopte slagroom
GARNERING
oreo
aardbei
pistache

STAPPENPLAN

1

Hak de oreo niet al te fijn.
2

Doe de bloem, cacao en bakpoeder in een diepe kom. Meng goed.
3

Breek de eieren boven de kom. Voeg de donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix een minuut. Voeg de zonnebloemolie en het water toe, mix een minuut. Zeef het cacao-mengsel boven de kom. Mix tot goed een gladde massa. Leg de mixer weg en gebruik vanaf nu de spatel. Voeg de stukjes oreo toe en spatel goed samen.
4

Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe. Leg de cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 35-40 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
5

Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
6

Giet de chocolade ganache over de cake. Leg de chocolade cake afgedekt voor een uur in de koelkast zodat de ganache goed stevig wordt.
7

Snijd de cake in stukken. Garneer de chocolade cake met pistache, aardbei en stukjes oreo.
8

6 Comments
  • Sarah
    Kun je deze cake ook één dag van te voren maken? Smaakt ie dan even lekker? ( en kan dat ook met de welbekende cake in hetzelfde vorm die je in je boek hebt)
    • Hi Sarah, dat is mogelijk. De smaken zullen nog beter intrekken, dek wel goed af. ~xx
  • Sousou81
    Waar is de bakvorm van
    • Kowkow
      Hoe lang duurt het voor cake afkoelt ? Heb dit geprobeerd is heerlijk maschallah maar probleem na 30 min heb ik cake omdraaien van bakvorm uithalen is me dit gelukt maar na 1 min breken die voorzichtig in 2 wat is reden voor alles van recept klopt geen idee Wa mis is paar keer gebakken breek nog steeds ?
      • Hi kowkow, dan heeft het te maken met je bakvorm. Ik raad je aan je bakvorm beter in te vetten ;)
    • Turkije :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy