Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Chocolade kokos koekjes

    Kokos chocolade koek Kookmutsjes
    Deze koekjes zijn zomaar uit de losse pols ontstaan en wat zijn ze toch makkelijk, lekker en zo ontzettend chewy! Ze zijn perfect voor elke kokosliefhebbers, uhummm net als ik dus!

    Als kokosliefhebber heb ik in de tussentijd al veel recepten gedeeld met dit lekkere ingrediënt en ben echt nog lang niet uitgespeeld. Als ik ergens van houd, dan ga ik er altijd voor! En wat ben ik blij dat ik deze kokos koekjes heb gemaakt, want deze schatjes zijn nu een van mijn favoriete koekjes geworden. Lekker eenvoudig, bomvol smaak en ook nog eens ondergedompeld is een mengsel van chocolade. Ja, Cho-co-lateeee!

    Het belangrijkste ingrediënt (naast de kokos natuurlijk) is toch wel de roomkaas in dit heerlijke recept. Roomkaas is lekker plakkerig, houdt de boel goed bij elkaar en maakt het lekker smeuïg! Ik zeg: 'maken!'
    PREP TIME
    SERVES
    35 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Chocolade kokos koekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    170 g geraspte kokos
    citroenrasp 1 citroen
    150 ml zonnebloemolie
    100 g roomkaas
    70 g kristalsuiker
    7 g bakpoeder
    115 g bloem
    MELKCHOCOLADE
    120 g chocoladepasta
    45 ml melk
    WITTE CHOCOLADE
    120 g witte chocoladepasta
    45 ml melk
    GARNERING
    geraspte kokos

    STAPPENPLAN

    1

    testing123

    Doe de geraspte kokos, zonnebloemolie, citroenrasp, suiker, roomkaas, bakpoeder en bloem in een diepe kom en kneed samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Koekjesdeeg Kookmutsjes

    Verschillende koekjes maken met één koekjesdeeg? Dat is gewoon mogelijk! Dit doe je door het deeg te verdelen in een aantal porties. Aan elk stuk deeg voeg je de gewenste ingrediënt toe om de verschil eruit te halen. Zo maak je lekkere koekjes met allemaal een andere smaak. Geef het een leuke twist door ook de vorm aan te passen om de koekjes te onderscheiden.

    icon
    2

    _K1A2026

    Vorm er bollen van (15 gram per bol). Leg de koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.
    3

    _K1A2026

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 12 minuten of tot de koekjes van onder en boven goudbruin kleuren.
    4

    _K1A2032

    Laat de koekjes compleet afkoelen.
    5

    testing124

    Doe de chocoladepasta in een diepe bord en voeg de melk toe. Smelt dit samen au bain marie. Dezelfde werkwijze geldt voor de witte chocoladepasta, doe dit wel apart.
    6

    testing125

    Dep de koekjes in de chocolade-mengsel. Bedek ze vervolgens in de geraspte kokos.
    7

    testing126

    8

    _K1A2062

    9

    _K1A2128

    10

    _K1A2092

    46 Comments
    • ykhalki54
      Salamm, Ik heb een vraagje.. hoeveel dagen van te voren kan je deze koekjes maken?
    • Isabelle
      Ik heb de koekjes proberen te maken maar het was volgens mij net te veel olie.. koekjes zakte in elkaar in de oven! HELP ME
    • Maroua
      Hey najet Kan ik in plaats van olie boter doen alstublieft en hoeveel heid
    • Naima
      Salam Najat, Welke roomkaas heb jij gebruikt? Monchou?
    • Habiba
      Hi Najat, Zou je mss het filmpje willen bekijken op yb. Je kan makkelijk vinden staat onder Najat's keuken. Suikerfeest special. Mss dat je het dan wel makkelijk vind en weer weet. Graag hoor ik van je. En alvast bedankt voor de super lekker recepten. Zijn echt duidelijk en fijn. En natuurlijk heerlijk!!
    • ikram
      Salaam najat Kan ik ook gewone chocoladerepen gebruiken ipv chocopasta
      • Anissa
        hey weet jij je het antwoord al? wil deze morgen maken met chocoladerepen als dit gaat..
      • Fatima
        Dat vraag ik me ook af! Alvast bedankt voor al je moeite Najat!
    • Selma
      Hai Meid! Ik heb een pakje monchou roomkaas thuis, kan ik die ook gebruiken ipv de normale roomkaas? Alvast bedankt meidd !
    • Bubble
      Top recept! Super makkelijk om te maken en ze zijn heerlijk. Ga zo door, xoxo❤️
    • Samantha
      Assalam aleikoem. Allahoema barik voor al jou leuke/lekkere recepten! Hoe kan ik deze koekjes het beste bewaren , mochten er nog over zijn vnv ?
    • Dounia
      Salam Najat, is monchou roomkaas ook goed?
    • Ahlam
      Salaam oe alaykoem Nayet, Koekjes zien er heerlijk uit ! Hoop dat ze er bij mij net zo mooi uit komen te zien als bij jou! Vraagje: ik neem aan dat je de choco pasta, melk en chocolade op het vuur zet? Alvast bedankt voor je reactie, Groetjes, Whlam
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Ahlam, dank je wel! Bij jou gaan ze er ook mooi uit zien dont worry! Ik warm de melk en chocopasta wel op maar doe dat wel au bain marie. Ik vul een steelpan met een beetje water en leg daar een bord op waar de pasta en melk in zit. Zet het vuur aan zodat de pasta en melk één geheel worden. Hoop dat je het begrijpt :) Groetjes Najat
    • Karima29
      Zo makkelijk om te maken en smaken niet normaaaaal lekker!!!!! Dank je wel ??
      • NajatsKeuken
        Graad gedaan Karima! Mooi dat de koekjes in de smaak zijn gevallen Xx
      • Naziha
        Vraagje heb je de Citroën ook toegevoegd twijfel daar een beetje over
    • Benatiabella14
      Salaam Najat, Als eerst wil ik zeggen dat jij mijn inspiratiebron bent geweest deze ramadan en alles is gelukt! Bedankt hiervoor!!! Ik heb deze koekjes vandaag gemaakt en de helft is alweer op want wauw wat zijn ze lekker zég! Morgen maak ik ze weer opnieuw maar dit moest ik echt even kwijt beauty!? Blijf ons vooral inspireren en zo door, XX
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Benatiabella! Altijd graag gedaan en fijn om te horen dat ik je deze ramadan heb kunnen inspireren! Leuk dat je een waardering achterlaat Xx
    • Noor
      Salaam Najat, Ik heb net de koekjes gemaakt maar vind 150ml zonnebloemolie te veel bij bolletjes maken druipt de olie eraf.. in de oven waren ze helemaal plat, Nadien terug geprobeerd maar dan met meer meel... heb ik bij de eerst iets verkeerd gedaan?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam noor, vreemd dat ze zijn ingezakt? Die van mij zakte een beetje in maar niet heel veel. Zie foto. Heb je de koekjes wel rond gemaakt toen je ze op de bakplaat legde? Als je ze een beetje plat drukt dan worden ze wel plat als ze de oven in gaan. Beste is het recept volgen en geen extra meel toevoegen. In de tips heb ik ook aangegeven dat je kokosolie kunt gebruiken ipv zonnebloemolie :)
    • Fatima
      Salam najat, is hoeveelheid bloem dezelfde als maizena? Xxx
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, ja is hetzelfde ;)
    • Souad
      Hoi najet bedankt voor je lekkere en makkelijke recepten , ik heb het net uit de oven gehaald en wat ruiken ze heerlijk en dat is super makkelijk te maken , liefs Souad
      • NajatsKeuken
        Yess geniet er van lieverd!! xx
    • Nadia
      Selaam najat.. Mag ik vragen welke roomkaas jij hebt gebruikt? Dankje wel xxx
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Nadia, Ik heb voor dit recept de roomkaas van de Lidl gebruikt. Die van de Aldi is ook goed hoor! Liefs, xx Najat
    • Anou198587
      Salaam najat, ik wilde bloem vervangen door amandelmeel, kan dit en denk je dat ik dan dezelfde hoeveelheid kan gebruiken? Xxx naoual
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam lieverd, Dat kan zeker en gewoon met dezelfde hoeveelheid. Just do it ;) Liefs xx, Najat
        • Anou198587
          Bedankt voor je snelle reactie xxx
    • Nabila
      Hoi Najat kan je de Citroën rasp weglaten? Of vervagen door wat anders? Groetjes Nabila
      • NajatsKeuken
        Hoi Nabila, Je kan het weglaten lieverd. Liefs xx, Najat
    • Habiba
      Hi Najat, Ik heb je gemailt over andere koekjes die online staat op yb nuts for nuts geloof k. Kan die hier op de site niet terug vinden. Je dompelt de koekjes ergens in. Zelf zijn die koekjes met pinda, walnoot en amadelen. Dan dompel je ze ergens in en dat s wat k graag wil weten. Vervolgens doe je ze weer in de noten.. Hopelijk hoor k snel van je.
      • NajatsKeuken
        Hey Habiba, Dat is echt een heel oud recept die ik een paar keer op Facebook heb gedeeld. Ik zal even kijken of ik hem tussen de 10000 recepten kan vinden.?
        • Habiba
          Super dankje wel. Hahaha je kent m niet meer uit je hoofd. Op yb stond volgens mij nuts for nuts geloof k.
    • Najat
      Ik ga t gelijk maken ik alle ingrediënten thuis jazz la Allah khieren Najat
    • NajatsKeuken
      Hi NaoualSara, ik gebruik de chocolade pasta van de AH (huismerk) en anders kan je ook voor nutella gaan ;)
      • NaoualSara
        Gebruik je de melk of hazelnootvariant van de choco pasta?
    • NaoualSara
      Welke chocoladepasta gebruik je lieve Najat?
    • Ccc
      Kan je roomkaas vervangen/weglaten (Heb dit niet in huis)?
      • NajatsKeuken
        Roomkaas is in dit recept wel belangrijk anders kan je het niet vormen tot een geheel :)
        • Ccc
          Oké jammer
    • najia198247
      Ik ga het vandaag proberen bedankt voor het recept
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan Najia en succes! :)
    • Zoubeda
      Allahomabarek ????????????
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy