Chocolade hoorntjes met pecan
Prep Time
Porties
Serveert 33
Niveau
Makkelijk
Laten we alvast op de zaken vooruit lopen en wat inspiratie opdoen voor Eid ul-Fitr (het Suikerfeest)! Deze chocolade koekjes met pecannoten zijn misschien niet de standaard koekjes, maar ze zijn ontzettend leuk om te zien en te maken!
Homemade koekjes zijn toch echt wel favoriet, want hier kun je haast niet van afblijven. De smaak, textuur en zelfs de geur… alles is anders. Deze chocolade koekjes met pecannoten zijn zo lekker chewy van binnen en knapperig van buiten. Zo lekker dat je ervan door blijft eten!
Ingrediënten
Laten we alvast op de zaken vooruit lopen en wat inspiratie opdoen voor Eid ul-Fitr (het Suikerfeest)! Deze chocolade koekjes met pecannoten zijn misschien niet de standaard koekjes, maar ze zijn ontzettend leuk om te zien en te maken!
Homemade koekjes zijn toch echt wel favoriet, want hier kun je haast niet van afblijven. De smaak, textuur en zelfs de geur… alles is anders. Deze chocolade koekjes met pecannoten zijn zo lekker chewy van binnen en knapperig van buiten. Zo lekker dat je ervan door blijft eten!
Stappenplan
1 Doe de roomboter in een diepe kom. Voeg de poedersuiker en zout toe, mix ze samen voor een minuut. Wanneer het tot een glad geheel is gevormd, voeg je de kaneelpoeder en ei toe. Mix alle ingrediënten goed samen. Voeg de bloem en cacaopoeder toe. Kneed alles samen tot een geheel. |
2 Doe de pecannoten, basterdsuiker, honing en eiwit in een mixer. Mix het samen tot een geheel. Houd het even apart. |
3 Vorm het koekjesdeeg in bollen van 15 gram. Vorm de pecanspijs tot ovale staafjes van 7 gram. |
4 Leg de bol op je hand en druk het plat (7 bij 7 cm ongeveer). Leg daar de amandelspijs op en vouw het naar elkaar toe. Maak het dicht. Vorm het koekjesdeeg naar eigen wens. |
5 Maak er een mooie patroon in met een koekjes knijper. |
6 Leg de chocolade koekjes met pecan in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten. Zodra ze klaar zijn, laat je de koekjes compleet afkoelen. |
Waar blijft je kookboek😭
Ik kan niet wachte om deze koekjes te maken . Thanks👌Watertanden 😋
Salam najat bedankt voor het delen van je heerlijke recepten een vraagje van waar heb jij die koekjes knijper gehaald. Hoor van je xx
Je kan ze bij zwart jan straat halen in Rotterdam,, veel Marokkaanse winkeltjes hebben wel van die knijpertjes succes
Salaam, ziet er heerlijk uit, kan ik de pecannoten vervangen door walnoten?
Hoi Najat,
Waar heb je dat knijpertje van? (Om de vormpjes te maken?)
Groetjes
Salaam alkoum nayat.
Zie dat je een eigeel in je beslag doet maar in de ingrediënten staat eiwit. Wil het zo maken
Je kan de knijpertjes ook naast HafsaBoutique halen in Amsterdam Osdorp, voor degene die in Amsterdam wonen!
Ik heb de koekjes vandaag gemaakt, helaas zonder de mooie vormpjes aan de hoge kant, maar ze zijn echt heerlijk! Ik ga ze zeker vaker maken! Bedankt voor het heerlijke recept!! 😇
alleen de eigeel in de deeg of heel de ei