Chocolade hazelnootkoekjes (no bake)

Prep Time

Porties

Serveert 40

Niveau

Makkelijk

No bake chocolate cookies for you! Persoonlijk houden we het hele jaar door van chocolade en dit recept is een heerlijke keuze! Dit zijn zulke lekkere no bake traktaties en helemaal niet moeilijk in elkaar te flansen!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Bakvorm ø 22 cm
Porties
KOEKJESDEEG
400 g chocolade biscuit
100 g hazelnoten
225 g nutella
10 g cacao
VULLING
50 g nutella
chocolade hazelnoten
OMHULSEL
250 g melkchocolade
GARNERING
melkchocolade au bain marie
gehakte hazelnoten
Tips

– Vervang melkchocolade door chocolade naar wens.
– Je zou ze ook kunnen vullen met dadels. Vergeet ze niet te ontpitten. 😉

No bake chocolate cookies for you! Persoonlijk houden we het hele jaar door van chocolade en dit recept is een heerlijke keuze! Dit zijn zulke lekkere no bake traktaties en helemaal niet moeilijk in elkaar te flansen!

Stappenplan


1

Doe de chocolade biscuit, hazelnoten, nutella en cacao in een hakmolen. Mix fijn. Doe het koekjesdeeg in een diepe kom. Meng/kneed samen tot een geheel.

2

Verdeel het koekjesdeeg in 2 stukken (370 gr per stuk).

3

Neem een vel huishoudfolie en leg dit op de werkplek. Schep het koekjesdeeg erop. Leg er nog een vel huishoudfolie op. Rol het koekjesdeeg met een deegroller uit tot een lap van 35 bij 25 cm.

4

Smeer een laagje Nutella (50 gram) en leg de chocolade hazelnoten erop. Rol in tot een langwerpige staaf. Doe de huishoudfolie er strak omheen. Leg in de vriezer voor een uur.

5

Smelt de melkchocolade au bain marie, doe dit als volgt:
Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte melkchocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de melkchocolade begint te smelten. Roer de melkchocolade tot een gladde massa.

6

Haal de chocoladerol uit de vriezer. Smeer met een kwast de gesmolten melkchocolade over de chocoladerol. Doe de overgebleven chocolade in een spuitzak/boterhamzakje. Garneer met lijntjes van chocolade en stukjes noten. Leg de chocoladerol weer in de vriezer voor een half uur of tot de chocolade stevig is.

7

Snijd de chocoladerol in schuine plakken van 1 cm. Gebruik een scherp mes.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
KOEKJESDEEG
400 g chocolade biscuit
100 g hazelnoten
225 g nutella
10 g cacao
VULLING
50 g nutella
chocolade hazelnoten
OMHULSEL
250 g melkchocolade
GARNERING
melkchocolade au bain marie
gehakte hazelnoten