Ingrediënten
Laat het kokosmengsel voldoende intrekken, bijvoorbeeld 30 minuten tot een uur. Hierdoor wordt het makkelijker om gelijkmatige ballen te vormen.
Druk het kokosmengsel stevig samen bij het vormen van de ballen. Dit helpt bij het behouden van een goede vorm.
Rol de gevormde kokosbollen door de geraspte kokos om een gelijkmatige buitenlaag te verkrijgen.
Laat de kokosbollen een tijdje afkoelen in de koelkast voordat je ze serveert. Dit helpt ze steviger te maken.
Als je de kokosbollen extra feestelijk wilt presenteren, kun je overwegen ze in kleine papieren cups te plaatsen.
Je kunt de witte chocolade vervangen door chocolade naar wens.
Vervang de chocolade-hazelnootjes door noten naar wens.
Stappenplan
1 Verwarm de ongeklopte slagroom tot net tegen de kook aan. Voeg de stukjes witte chocolade toe en laat ze 1 minuut staan. Meng alles tot een gladde massa en laat het even afkoelen. |
2 Doe de witte chocolade ganache in een diepe kom. Voeg de geraspte kokos toe en meng tot een geheel. |
3 Laat het kokosmengsel goed intrekken, zodat je het gemakkelijk kunt vormen. |
4 Neem ongeveer 12 gram van het kokosmengsel en druk dit plat in je handpalm. Plaats een chocolade-hazelnoot erop en bedek deze met het kokosmengsel. Rol met je handen tot je een mooie bol hebt gevormd. Herhaal de werkwijze. |
5 Haal de kokosbollen volledig door de geraspte kokos. Bismillah, geniet ervan! |
