Chocolade fudge cake

Heb je continu zin in chocolade en stopt het maar niet? Just watch, save and make this beauty! Deze chocoladebom is elke calorie waard en gemaakt van verschillende lagen chocolade, perfect voor de chocoladeliefhebbers! TIP: Maak het een dag van tevoren, want het smaakt nog beter de dag nadat het is gemaakt! Probeer het uit en je weet wat ik bedoel!
PREP TIME
SERVES
20 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chocolade fudge cake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 48x34cm

Kies je bakvorm

Huidig: 48x34cm

Rond

Rechthoek
CAKE BESLAG
4 eieren (m)
200 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
zout mespuntje
160 ml zonnebloemolie
200 ml volle melk
60 g cacaopoeder
180 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje
WITTE CHOCOLADE FUDGE
397 g gecondenseerde melk 1 blik
400 g witte chocolade
MELKCHOCOLADE FUDGE
300 g gecondenseerde melk
300 g melkchocolade
GARNERING
50 g pistachenoten ongezouten

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren samen met de kristalsuiker, vanillesuiker en zout op voor 3-4 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe, mix voor een minuut. Zeef de cacaopoeder, bloem en bakpoeder boven de kom. Mix samen tot een gladde beslag.
2

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en voeg het beslag toe.
3

Leg de chocolade cake in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 15 tot 22 minuten. Wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt, is de chocolade cake gaar. Laat de chocolade cake compleet afkoelen.
4

Breek de witte chocolade in stukken. Breng een laagje water (2 cm) in een pan aan de kook en leg er een diepe kom op. Voeg de gecondenseerde melk toe samen met de witte chocolade. Smelt au bain marie (bord boven de pan met kokend water).
5

Snijd de cake horizontaal door de helft d.m.v. een verschuifbare cake-uitsteker. Smeer er een laag op van de witte chocolade fudge. Leg de andere plak cake erop.
6

Breek de melkchocolade in stukken. Breng een laagje water (2 cm) in de pan aan de kook en leg er een diepe kom op. Voeg de gecondenseerde melk toe samen met de melkchocolade. Smelt au bain marie (bord boven de pan met kokend water).
7

Hak de pistachenoten in stukken. Smeer de melkchocolade fudge uit over de cake en maak het af met stukjes pistachenoten. Leg de chocolade fudge cake afgedekt in de koelkast voor 2 uur of langer.
8

8 Comments
  • Hi Najat, ik heb geen bakvorm met die afmeting. waar heb je die van jou gehaald?
    • Hi Ouarda, Ik heb deze bakvorm destijds bij de Lidl gekocht. Je zou eventueel ook een bakplaat van de oven kunnen gebruiken die ongeveer dezelfde afmeting heeft. ~xx
  • Charlotte Mimoun
    Hi Najat! Super bedankt voor wederom een top recept! De cakejes zijn heerlijk! Ik vroeg me alleen wel af hoelang ze houdbaar zijn. Groetjes, Charlotte!
    • Hi Charlotte, Bedankt voor de waardering, superleuk om te weten dat ze heerlijk zijn! Als je ze koel, afgedekt en in het donker bewaard, zijn ze 3-4 dagen houdbaar. Enjoy! ~xx
  • Naoual
    Hey Najat mag k het afwerken met pure chocolade heb geen Melk chocolade in huis ?
    • Hey Naoual, Dat kan prima hoor. Succes! ~xx
      • Oums
        Hi Najat, Waar zou ik zou een verschuifbare cake-uitsteker kunnen kopen. Bedankt voor weer een top recept!! Groetjes Oums
        • Hi Oums, ik heb die van mij bij de Action gekocht :) Xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy