Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Cheezy mawati broodjes (kaas ui)

    cheezy mawati
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Cheezy mawati broodjes (kaas ui)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    500 g bloem patentbloem
    12 g instant gist 1 el
    7 g zout
    70 ml zonnebloemolie
    350 ml halfvolle melk
    15 ml zonnebloemolie
    KAASUIEN-MENGSEL
    300 g gele ui
    1 blokje kippenbouillon
    50 ml water
    5 g kaaskruiden
    3 g uienpoeder 1 tl
    100 g smeerkaas
    120 g geraspte kaas
    GARNERING
    kaaskruiden

    STAPPENPLAN

    1

    Doe de bloem samen met de gist, het zout en de zonnebloemolie in een diepe kom en meng alles samen. Voeg beetje bij beetje melk toe en kneed dit goed samen voor zo'n 10 minuten. Op het eind voeg de extra 15 ml zonnebloemolie toe, kneed het even samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kaasbollen Kookmutsjes

    Dit zijn lekkere zachte bollen die je kunt vertrouwen. De broodjes zijn zeer luchtig en hebben een heerlijke en zachte smaak. Brood bakken is makkelijker dan je zou denken want met een paar simpele ingrediënten ruikt het hele huis niet alleen naar verse gebakken brood maar heb je ook nog eens de lekkerste brood op tafel.

    icon
    2

    Verhit 50 ml water. Voeg het kippenbouillon blokje en meng goed.
    3

    Snijd de uien in dunne plakjes of blokjes. Verhit wat zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak voor 2-3 minuten. Voeg de kaaskruiden, uienpoeder en het kippenbouillon-mengsel toe. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het borrelt, zet je het vuur laag. Kook 7-10 minuten. Let op, de uien mogen geen bruine kleur krijgen). Voeg de smeerkaas toe en kook 30 seconden mee. Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe. Meng goed.
    4

    Verdeel het deeg in twaalf stukken en maak er bollen van. Druk de bollen een beetje plat (2,5 tot 3 cm). Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Werk per zestal (4 pit) tenzij je een grote oven hebt (6 pit).
    5

    Verdeel het kaasuien-mengsel op het bolletje deeg en strooi er kaaskruiden op. Laat het deeg een half uur rijzen op een warme plek of tot het is verdubbeld.
    6

    Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 220 graden voor zo'n 14 tot 20 minuten.
    7

    Als de broodjes klaar zijn, dek ze direct af met een theedoek. Zo blijven ze lekker zacht.
    46 Comments
    • Suhiba28
      Hallo. Wil de broodjes vandaag maken, maar kan de foto's niet zien. Jouw stappenplan foto's kan ik niet zien en dat vind ik altijd wel fijn
    • Suhiba28
      Hallo. Wil de broodjes vandaag maken, maar kan de foto's niet zien. Jouw stappenplan foto's
    • Nassirabella21
      Kwam deze foto tegen van twee jaar geleden toen ik dit broodje maakte. ?
    • Inna
      Ik heb geen kaaskruiden en uienpoeder is hier ook niet te vinden maar ze waren toch héérlijk ! Dank je Najat !
    • Maryam
      Kan ik ook rode ui gebruiken ipv gewone?? En hoeveel gebruik je dan?
    • Oem Jounayd
      Salamoe alaikoem Najat, a big fan of you! Heb al aardig wat recepten van jou uitgeprobeerd! Vrijwel allemaal voor herhaling vatbaar!! Ik heb een algemene vraag over alle deegrecepten. Ik heb een combimagnetron waarbij geen boven en onderwarmte is. Ik gebruik daarom de hete lucht functie. K vind Mn broodjes altijd donkerder uitkomen dan jouw broodjes, komt dat door de manier van bakken (hete lucht)? Zo ja, wat kan ik het best veranderen temperatuur of baktijd?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam OEm Jounayd, Fijn om te horen dat de recepten allemaal voor herhaling vatbaar zijn! Hete lucht oven werkt inderdaad iets sterker dan de boven/ onder stand. Ik zou de temperatuur zo'n 15/20% lager zetten dan de boven/onderstand. Succes de volgende keer en hoor wel hoe het is gegaan :) Groetjes Najat
    • Khadijs
      Salam najat, Wat kan ik ipv kaaskruiden gebruiken? Groetjs khadija
    • Zuheyra
      Salam aleykoum Najat, Wat een heerlijk gerecht heb je ons gegeven zeg. Gister Heb ik ze ook gemaakt, Heerlijk was Het. Paar vraagjes, Klopt het dat het deeg plakkerig is? Ook waneer ik als nog die olie als laatst erbij doe? Er staat afdekken, maar misschien als tip erbij te zetten met wat precies afdekken? heb dit in de oven gedaan om 50 graden met een vochtige theedoek erop, uiteindelijk ging het wel rijzen maar zelfstandig niet. Nogmaals, Heel erg bedankt xx
    • Jihane
      Ik heb deze gisteren gemaakt en er een eigen draai aan gegeven. Ik heb de broodjes ook nog eens gevuld met de cheese onion vulling. En wat is dit recept lekker, zoo cheesy! Mijn nieuwe favoriet! Ik heb btw kruidenboter kruiden gebruikt als vervanger voor de kaaskruiden.
    • Foodaddict46
      Hi Najat, Ik had net het recept gehalveerd, maar het deeg wou niet rijzen. Dus toch maar opnieuw gedaan en jouw aantallen gebruikt, ik ben benieuwd! Verder staat er als tip dat je kruidenboter door roomboter kunt vervangen. Maar ik zie geen van beide terugkomen in de ingrediënten en bereiding? Groetjes Naoual
    • fatima
      He najat! Kan je de chubbybroodjes ook invriezen
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, Ja dat is mogelijk. Dek ze goed af als je ze invriest :) Groetjes Najat
    • Sundus
      Najat vraagje, bij de tips staat er dat je kruidenboter met roomboter kunt vervangen. Maar in het recept staat er geen kruidenboter of roomboter.
      • NajatsKeuken
        Hi Sundus, Boter kan je compleet weglaten. Zal het zo aanpassen en dank je wel voor je oplettendheid :) Xx Najat
    • Khadija
      Dr staat geen zout bij
    • Nadiaawad95
      vraagje: kan ik het deeg vanavond maken en een hele dag (echt 24 uur) laten rijzen zodat ik ze morgenavond gelijk kan maken en kan afbakken?
    • Khadija
      Wat vosor smeerkaas gebruik je
      • NajatsKeuken
        Hi Khadija, ik gebruik de smeerkaas van goudkuipje. Je zou ook voor de goedkopere variant kunnen gaan. Die van de lidl vind ik ook heerlijk!
    • Ibie bloem
      Er staat twee keer zonnebloemolie bij de deeg klopt dit??
      • NajatsKeuken
        Hi Ibie, ja dat klopt. Een deel gebruik je tijdens het kneden en de andere voeg je op het einde toe zodat het deeg goed samenkomt :)
        • bouchra
          Maar Najat, klopt het dat er eerst kruidenboter in het recept stond? Is het recept gewijzigd misschien?
    • sb198956
      Hallo. Ik heb ze net gemaakt maar mijn deeg wil niet rijzen? Ik weet niet hoe lang je het de eerste keer moet laten rijzen? Maar zo jammer want ze proeven van mij naar deeg ik weet niet wat ik fout heb gedaan? Waar kan het aan liggen? Mijn roomboter was niet op kamertemperatuur kan het daar aan liggen? Alvast bedankt.
      • NajatsKeuken
        Hi, in de winter komt het wel vaker voor dat het deeg niet wil rijzen. Soms staan de ramen open of is het gewoon iets kouder in huis dan in de zomer. Wat je kunt doen is de oven op 50 graden en dan uitzetten en het deeg daar verder laten rijzen. Ik maak het ook wel eens mee dat het niet wil rijzen in de winter. Iets langer laten rijzen en dan komt het wel goed.
    • sb198956
      Je hebt gewoon de droge giste gebruikt die in zakjes zitten?
      • NajatsKeuken
        Dat klopt, ik gebruik altijd droge gist tenzij anders vermeld xx!
    • Wafa
      Yummy, wat zijn deze broodjes lekker zeg.. Ik heb helaas ook niet de kaaskruiden kunnen vinden, maar ik heb ze zeker niet gemist. Dank voor het delen..
    • essie
      Wat voor kippenbouillon gebruik je? Is die van de marokaanse slager ook goed?
    • annick
      ik wil deze broodjes ook gaan maken,alleen weet ik niet als in belgie ook die kaaskruiden te verkrijgen zijn. kan dit ook vervangen worden door iets anders?
      • NajatsKeuken
        Hoi Annick, De kaaskruiden zijn seizoensgebonden en ik weet niet of ze dit jaar nog binnen komen. Wel weet ik dat de kaasboer kaaskruiden verkoopt, zo niet dan kun je ze gerust in het recept weglaten.
    • Amina
      Bedankt voor het recept, Najat. Deze broodjes zijn bij ons thuis een succes en ze lukken altijd! Moge Allah jou belonen voor je inzet.
      • NajatsKeuken
        Bedankt voor de waardering Amina, erg lief van je, ben blij dat het thuis smaakt alhamdoulillah! Ameen xx!
    • Sbella49
      Salaam, Heb je misschien een foto van de kaaskruiden
    • sanaeee0017
      Hey najat, Ik ben nu bezig met de broodjes alleen klopt het dat de kaas-uien mengsel wat plakkerig is?
    • Berna Karagoz
      Ik ga deze broodjes vandaag voor de derde keer maken, ze zijn echt heerlijk ??? Bedankt voor het recept ?
    • Chatrioui50
      Allah ijazik lieve schat, ik heb de broodjes vandaag gemaakt. mijn kids vinden het heerlijk. Namens hun ook bedankt voor het recept!!
      • NajatsKeuken
        Ameen lieverd! Mooi dat ze in de smaak zijn gevallen bij jou en de kids! Groetjes xx
    • Imangirl91
      Ze zien er heerlijk uit ??
      • NajatsKeuken
        Dank je! xx
    • Moly21
      Ze zijn heerlijk dank je wel?
      • NajatsKeuken
        Hoi Moly, Blij dat ze gesmaakt hebben!
    • Maj
      Ziet er heerlijk uit. Mag ik vragen waar je kaaskruiden kan krijgen.?
      • NajatsKeuken
        Hoi Maj, Bedankt! Kaaskruiden koop ik bij de Lidl, wel moet ik erbij zeggen dat deze kruiden seizoensgebonden zijn en alleen te verkrijgen tijdens de zomer.
        • Asmaa
          Hoi, kun je er een foto van plaatsen? Van de kaaskruiden? En bedankt voor het recept ga ze zo in de oven doen!!
    • selenadruif35
      Ze zijn heerlijk.dankje wel najat.
      • NajatsKeuken
        Hoi Selena, Blij dat het heeft gesmaakt!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy