Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Chebakia bloemen (honingkoek)

    Chebakia-bloemen-Kookmutsjes-1024x741
    Het is de tijd van het jaar waarin iedereen massaal chebakia koekjes bakt! Maar goed ook, want deze koekjes zijn pas echt lekker als je ze zelf maakt! En weet je, ze zijn helemaal niet zo moeilijk te maken. Je hebt ze in verschillende soorten en smaken en voor een zoetekauw als ik zijn ze extreem verslavend! Dit lekkers mag daarom niet ontbreken bij de soep tijdens de Ramadan, dus bij deze!
    PREP TIME
    SERVES
    40 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Chebakia bloemen (honingkoek)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    deeg
    30 g amandelen met schil
    15 g sesamzaad gebakken
    2 g kaneelpoeder 1 tl
    2 g venkelzaadpoeder 1 tl
    2 g anijspoeder 1 tl
    8 g bakpoeder
    4 g instant gist droge gist
    30 ml azijn
    30 ml melk volle melk
    50 ml oranjebloesemwater
    75 g roomboter ongezouten
    250 g bloem patentbloem
    OMHULSEL
    800 g honing
    GARNERING
    sesamzaad

    STAPPENPLAN

    1

    Maal de amandelen en sesamzaad fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Chebakia-met-notenvulling-Kookmutsjes-1024x755

    Chebakia liefhebbers, this one’s for you! Deze heerlijke honingkoekjes wachten jou nu op, want wat zijn ze lekker! De buitenkant van het koekje houdt de vulling van noten goed bij elkaar en zorgt voor een lekkere zachte bite! Deze gevulde chebakia koekjes met noten zijn absoluut de perfecte Ramadan-treat!

    icon
    2

    november-fotos467

    Doe de fijngemalen amandelen en sesamzaad in een diepe kom. Voeg de kaneelpoeder, venkelzaadpoeder, anijspoeder, bakpoeder, gist, azijn, melk, oranjebloesemwater en roomboter toe. Meng goed. Voeg de bloem toe en kneed tot een mooi geheel.
    3

    K1A5028

    Dek het deeg af en laat het even staan voor 10 minuten.
    4

    november-fotos468

    Verdeel het deeg door twee stukken. Strooi lichtjes wat bloem op de werkplek. Rol het deeg uit met een deegroller tot een dunne lap van ongeveer 50 bij 45 cm. Snijd er met een kartelwieltje lange stroken uit met een breedte van 1 cm.
    5

    november-fotos469

    Neem een strookje. Wikkel het strookje rondom je vingers (4 vingers), doe dit tweemaal en leg het op de werkplek. Herhaal deze stap nogmaals. Maak ze ovaal.
    6

    november-fotos470

    Druk de twee ovale stroken tegen elkaar aan. Knijp met je wijsvingers het deeg goed vast. Druk het nog steviger aan met je vingers zodat het niet loskomt tijdens het bakken.
    7

    K1A5118

    8

    Warm de honing in een pan op laag vuur.
    9

    K1A5122

    Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op 180℃. Druk de chebakia bloemen nog een keer goed aan voordat je ze bakt, anders kunnen ze uit elkaar en dat is zonde. Bak de chebakia koek aan beide kanten mooi goudbruin.
    10

    K1A5125

    Dompel de warme chebakia volledig in de warme honing. Strooi er meteen wat sesamzaadjes op.
    11

    K1A5139-683x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy