Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Cake met amandelspijsvulling

    Cake amandelspijs Kookmutsjes
    Sta je alweer klaar om een heerlijke cake dit weekend te bakken? Dan heb ik nu dit recept voor je klaar staan! Het lekkerste is natuurlijk om zelf een cake te bakken en om het je makkelijk te maken, is deze cake een aanrader! Gemaakt met een knapperige bodem, zachte amandelvulling en luchtige cake on top! Ik houd ervan hoe de knapperige bodem de amandelspijs en cake complimenteert. Amazingly good!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Cake met amandelspijsvulling

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 22cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 22cm

    Rond

    Rechthoek
    BODEM
    4 plakjes bladerdeeg
    AMANDELSPIJSVULLING
    300 g amandelspijs
    1 eiwit (m)
    CAKE BESLAG
    2 eieren (m)
    1 eigeel (m)
    115 g kristalsuiker
    mespuntje zout
    100 ml zonnebloemolie
    50 ml volle melk
    130 g bloem patentbloem
    4 g bakpoeder
    GARNERING
    poedersuiker
    slagroom
    aardbeien

    STAPPENPLAN

    1

    _K1A9956

    Neem de plakjes bladerdeeg. Verwijder de velletjes van het bladerdeeg nu deze nog hard is. Vet de bakvorm in. Verdeel de vier plakjes bladerdeeg en bedek de bodem van de bakvorm. Werk de zijkanten mooi af.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Amandelspijs cake Kookmutsjes

    Dit is een eenvoudige cake gevuld met amandelspijs. Amandelspijs is een mengsel van fijngemalen amandelen, suiker en water wat tot een gladde massa wordt gekookt en wordt veel gebruikt in snoepgoed en gebak. Er zullen vast een aantal zijn die deze amandelspijs cake kennen van de La Place. Ik heb deze cake erg vaak gebakken omdat ik een aantal jaar geleden bij de La Place heb gewerkt. Heb me hierdoor laten inspireren en mijn eigen draai er aan gegeven. Het resultaat? Een zuivere, luchtige cake met voldoende smaak, gewoon perfect!  

    icon
    2

    ramadan248

    Doe de amandelspijs samen met het eiwit in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.
    3

    nieuw9

    Doe de eieren, het eigeel, de suiker en het zout in een diepe kom. Mix voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie en melk toe, mix samen tot een geheel. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix tot een gladde beslag.
    4

    ramadan249

    Verdeel de amandelspijs gelijkmatig over het bladerdeeg (gebruik de onderkant van een lepel als hulpmiddel). Giet het cakebeslag over de amandelspijs. Leg de cake in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 25-30 minuten. Wanneer je met een satéstokje in de cake prikt en er droog uitkomt, is de cake klaar.
    5

    ramadan250

    Laat de cake compleet afkoelen. Snijd de cake met een scherp mes in stukken. Garneer vervolgens met poedersuiker, room, vers fruit of ander lekkers.
    6

    _K1A0132

    8 Comments
    • Najette
      Salaam Najette, Wat een heerlijke taart en makkelijk te maken. Eerste X gemaakt gelijk gelukt. Bedankt❤??‍♀️
    • Nathalie
      Hallo ik heb een vraagje over bladerdeeg. Er staat 4 plakjes maar mag dat ook 1 groot rond bladerdeeg vel zijn die meteen de bodem bedekt? Groetjes, Jullie zijn echt top ❤
      • Najat
        Hi Nathalie, dank je wel! Jaa dat mag zeker XX
    • Pris
      Heerlijke cake, doet me qua smaak aan een gevulde koek/kano denken maar dan in cake vorm. Mijn familie heeft er erg van genoten en het was gelukkig makkelijk en snel te maken. Bedankt voor het delen van dit recept.
    • Beddy
      Heey salaam Najat, Dit ziet er lekker en makkelijk uit! Ik heb een vraagje over de amandelspijs. Ik heb nog zelfgemaakte amandelspijs (waar ik briwat mee wilde maken maar niet meer heb gedaan hihi) over. Zou ik dat ook daarmee kunnen gebruiken? (De amandelspijs die ik heb gemaakt is amandelen met oranjebloesemwater, kaneel en suiker...you know the usual Moroccan made) Alvast bedankt. Can't w8 for your boookkk?? Xx Beddy
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Beddy, Ja natuurlijk kan dat, dat klinkt ook erg lekker! Succes topper! ~xx
        • Angela
          Kun je de hakmolen vervangen door de spijs te mixen met een mixer? En zonnebloemolie vervangen met olijfolie?
          • Najat
            Met de spijs is het wel mogelijk maar om zonnebloemolie te vervangen met olijfolie is wel een risico. Als ik mijn olijfolie zou gebruiken dan zou ik een olijfolie cake krijgen :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy