Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Butter Chicken

    Butter Chicken Kookmutsjes
    Butter Chicken is een zeer geliefd recept en ik snap goed waarom, het smaakt heerlijk en is rijk aan smaak. Het is echt een van mijn favoriete gerechten uit de Indiase keuken. Ik maak het vrij vaak alleen dit keer dacht ik 'weegschaal en camera verzamelen' want de kookmutsjes moeten dit uitproberen! En als je nog nooit butter chicken hebt geproefd dan is dit echt een aanrader! Het is romig, mild en zacht van smaak en helemaal niet zo moeilijk te maken (altijd goed om te weten toch?). Enjoy making and cooking!
    PREP TIME
    SERVES
    5 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Butter Chicken

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KIP
    550 g kippendijen
    2 teentjes knoflook geraspt
    5 g zout
    1 g gemberpoeder halve tl
    5 g chilipoeder 2 tl
    5 g uienpoeder 2 tl
    4 g masala kruiden 1.5 tl
    20 g ongezouten roomboter
    20 ml olijfolie
    GROENTEMENGSEL
    20 g roomboter ongezouten
    150 g witte ui 1 grote ui
    4 teentjes knoflook geraspt
    300 g tomaten 3 tomaten
    20 ml azijn
    5 g chilipoeder 2 tl
    3 g uienpoeder 1tl
    0.20 g kaneel mespuntje
    5 g masala kruiden halve el
    75 g cashewnoten
    50 g kristalsuiker
    SAUS
    200 g ongeklopte slagroom
    70 g roomboter ongezouten
    70 g tomatenpuree 1 klein blikje
    zout naar smaak
    50 ml water
    GARNERING
    koriander

    STAPPENPLAN

    1

    Rasp de knoflook, snijd de uien, ontvel en snijd de tomaten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kip met romige rijst en groenten

    Een lekkere, snelle avondmaaltijd die zo op tafel staat, dat is dit gerecht! Het bevat lekker veel sappige groenten en smaakvolle kippendijen, omdat dit natuurlijk veel malser is dan kipfilet! Kortom, een ideaal gerecht om doordeweeks op tafel te zetten!

    icon
    2

    utter chicken5

    Snijd de kippendijen. Voeg het zout, chilipeper, uienpoeder en masala kruiden toe. Meng alles goed samen en laat het voor zo’n 10 minuten intrekken.
    3

    utter chicken4

    Verhit wat olie samen samen met roomboter in een steelpan, bak de kip in 5-7 minuten goudbruin. Schep de kip eruit.
    4

    utter chicken6

    Verhit in dezelfde koekenpan de roomboter. Voeg de ui en knoflook toe. Bak 3 minuten. Voeg de tomaten, azijn, chilipoeder, uienpoeder, kaneel, masala kruiden, cashewnoten en suiker toe. Bak 15-20 minuten.
    5

    utter chicken8

    Doe het warme groentemengsel in een blender en voeg de ongeklopte slagroom toe. Blend tot een gladde massa. Voeg het groentemengsel in een steelpan en kook even samen. Alles het suddert, voeg je de roomboter, tomatenpuree, zout naar smaak en het water toe. Meng goed. Als de tomatenpuree goed is ingetrokken, voeg je de kip toe. Kook voor een paar minuten. Proef zelf hoeveel zout en tomatenpuree je wilt toevoegen (ik heb 5 gr zout toegevoegd).
    6

    _K1A3375

    7

    _K1A3380

    8

    _K1A3414

    47 Comments
    • MiriamLB86
      Hi lieve meiden, Jullie recepten zijn Masha’Allah echt top! Elke keer weer een succes. Kookboek heb ik ook thuis.. wanneer komt het tweede boek. Ik wacht met smart ????. Vandaag de butter chicken gemaakt. Erg lekker!! Alleen te pittig voor ons. Waarmee kan je de chilipoeder vervangen? Heel erg bedankt voor al jullie inspiratie, door jullie recepten en stappen kan ik koken. Mijn man heeft gelijk het boek voor me gekocht toen ik een paar keer recepten van jullie site had gemaakt ♥️♥️
    • claudiadegraaff
      Hi! Ik heb dit gerecht eerder gemaakt en is overheerlijk! Maar wat als ik dit recept wil voorbereiden voor een grotere groep? Kan ik dan het groentemengsel een dag van te voren maken? Zodat ik op de dag zelf de kip kan bakken en het groentemengsel er in 1 keer bij kan doen in de pan.
      • Najat
        Hi Claudia, Aah wat fijn, hier thuis zijn ze ook zo dol op dit recept! Dat kan zeker. Je kunt de kip ook alvast marineren en afgedekt bewaren in de koelkast. Zo trekken de smaken nog beter in en heb je dat ook weer gehad. Succes! ~xx
    • Sal
      Assalaamu alaykum Najat! Ik heb dit gerecht zojuist gemaakt en wat is het in de smaak gevallen! Een heerlijk recept! Mijn man en zijn vriend hebben ge-no-ten! Zijn vriend vroeg om nog een portie en zei dat ik heerlijk kan koken, allemaal dankzij jou!
    • Iman
      Hey Najat, Wat kan ik in de plaats van cashewnoten gebruiken? Ik heb deze niet meer thuis liggen. Groetjes
      • NajatsKeuken
        Hi Iman, je zou het kunnen weglaten (smaak zal wel veranderen) of je zou voor Macadamia noten kunnen gaan. :)
    • Anissa
      Het was heerlijk! Bedankt voor het recept
      • NajatsKeuken
        Hi Anissa, Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Groetjes, Najat
    • Joozzie
      Hoi, ik he dit gerecht gisteren gemaakt........wat was dat heerlijk!!!!! Zelfs mijn mannen vinden het heerlijk. Dit heeft mij ontzettend nieuwsgierig gemaakt naar de andere gerechten dus vandaag ga ik voor Charmilla met gehaktballetjes, ik ben benieuwd. Wat heerlijk is dit koken met verse ingrediënten, helemaal niet moeilijk en met een muziekje aan koken, geweldig! Dank!!!!
    • Dounia
      Ziet er heel lekker uit! Ik wil het morgen gaan maken, wilden ik er zelf wat groenten aan toevoegen. Iemand tips? ik dacht zelf aan sperziebonen?
    • Lin
      Super lekker gerecht! Ga ik zeker vaker maken, want de familie heeft er van gesmuld :) Had ook de kikkererwtensalade gemaakt. Top! Echt heerlijke recepten heb je erop staan. Lekkerste site tot nu toe als je het mij vraagt, dus blijf bestaan a.u.b. ;)
    • Nadyah86
      OMG wat was dit verrukkelijk zeg. Al jouw recepten lukken hamdoullah en ben super blij met jou! Dank je wel voor het delen. Mijn nachtmerrie is dat je site niet meer bereikbaar zou zijn ?
    • Zahra
      Lieve Najat bedankt voor al die heerlijke recepten.heb een paar uitgeprobeerd ook butterchicken en was weer heerlijk.
    • Lina
      Wat is het beste om te vervangen voor de kip als vegetariër?
    • Ikram
      Hoi Najat, welke rijst is dat wat je gebruikt hebt op die foto?
      • NajatsKeuken
        Hi Ikram, ik heb de rijst van de lidl gebruikt. Zit in een blauwe verpakking :)
    • DiNa
      Heerlijk was het ! Shoukran
      • NajatsKeuken
        Fijn om te hore dat het heeft gesmaakt Dina en leuk dat je een waardering achterlaat! Xx
    • Fatiha Oulad Issa
      He najat ben gek op jou kookkunstjes en ik heb al veel recepties geprobeerd . Mijn vraagje is met wat kan ik dit serveren want ik lust eigenlijk geen rijst Met vriendelijke groeten Fatiha
      • NajatsKeuken
        Hi Fatiha, wat leuk om te horen lieverd! Zelf vind ik butterchicken ook heerlijk met naanbrood of met Aardappels. Aardappels kook ik altijd en dan voeg ik ze toe aan het butterchicken en kook de aardappels mee voor een paar minuten xx
    • Anita
      he verdorie....Indiaase, jammer dat de tekst zich niet laat aanpassen.
      • NajatsKeuken
        Kan gebeuren! Xx
    • Anita
      Ziet er ongelooflijk lekker uit. Ga ik binnenkort maken. De mannen (echtgenoot en zwager) houden erg van de Indiaanse keuken.
      • NajatsKeuken
        Hi Anita, zeker doen! Is een heerlijke gerecht en lief dat je aan je familieleden denkt! Xx
    • Ingvild
      Morgen deze weer eens maken, wordt hier thuis goed ontvangen ! Welke groenten serveer jij er bij ? Ik voeg doperwtjes toe maar wil eens wat anders
      • Jenna
        Raita is hier het lekkerste bij ?is een indiaanse yoghurt gerecht met komkommer en tomaat
      • NajatsKeuken
        Hi Ingvlid, voeg wel eens sperziebonen toe maar vaak eet ik het zonder en maak ik er een frisse salade bij :)
    • karima
      Hoi najat, Wat kan ik anders gebruiken in plaats van massala kruiden. Zit namelijk in marokko.
    • Fatima
      Hallo najat, ik heb een vraagje; heb alle boodschappen gedaan vergeet ik de slagroom , alles is nu dicht . Met wat kan ik dit eventueel vervangen? Ik heb hier melk, joghurt . Heb wel die kant en klare opgeklopte slagroom maar weet niet of dat kan.
    • Anissa
      Hey najat! Nieuwe volger hierzo! Ik heb gister jou lasagne gemaakt en het was heerlijk! Vandaag ga ik de aardappel/tonijn kroket uitproberen en dit recept. Alleen vroeg ik mij af voor hoeveel personen is dit recept? Misschien handig om dat ook in al je andere recepten bij toe te voegen. Keep up tha good work! Je bent een topper!!!! Liefs, Anissa
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Anissa! leuk om jou erbij te hebben! Het is voor 5 personen en staat onder de samenvattingstekst. Dan weet je dat voor de volgende keer insa'Allah <3 Succes vandaag! Xx Najat
    • Sana
      Salaam Najat, Zou ik de slagroom ook kunnen vervangen door kokosmelk in dit gerecht?
      • NajatsKeuken
        wa'elikoem Selam Sana, Ja dat is zeker mogelijk :) groetjes Najat
    • Kaoutar
      Najat, wat was het heerlijk! Mijn man heeft het bord gewoon afgelikt zo lekker was het! Bedankt voor het recept. Heerlijk romig, rijk van smaak met rijst en eventueel een naanbrood geserveerd! Aanrader!!
      • NajatsKeuken
        Lieve Kaoutar fijn om te horen dat het heeft gesmaakt!! Bedankt voor de leuke foto! Xx Najat
    • Anja Luckassen
      Oooh, ik heb dit van het weekend gemaakt, iets meer kruiden gebruikt waardoor het wat pittiger was. Een heerlijk gerecht Najat en we gaan het zeker vaker eten.
      • NajatsKeuken
        Hi Anja! Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen!! Groetjes Najat
    • Nabila85
      Salam Najat, Bedankt voor het recept! Ik vroeg me af of je garam masala kruiden gebruikt of gewoon masala. In je recept staat masala, maar zag dat je in de reacties garam masala benoemde. Hoop gauw antwoord te krijgen (ga er zo aan beginnen) Groet Nabila
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Nabila, Altijd graag gedaan! Ik gebruik inderdaad garam masala kruiden :) Soms gebruik ik ook wel eens kerrie masala kruiden vind die ook altijd heerlijk! Succes en als er vragen zijn dan hoort ik het wel :)
    • Najat
      Salamoe alaikoem naamgenoot ;), Dit lijkt me erg lekker en ga het in shaa Allah gauw uitproberen. Zou je het merk van de garam massala kruiden kunnen toevoegen of een foto? Alvast bedankt
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam naamgenootje :) Zeker gauw proberen! Ik koop mijn massala kruiden altijd bij de toko ( zit een een doorzichtig zakje waar garam massala opstaat). De volgende keer als ik naar de toko ga zal ik een foto voor je maken, maar als je het aan een medewerker vraagt kunnen ze je vast wel helpen :)
    • Oem amin
      Deze ga ik van de week maken, waar koop jij de garam massala er zijn namelijk zo veel soorten??
      • NajatsKeuken
        Hi Oem amin, Jaa dat klopt! Mijn garam massala kruiden koop ik bij de Toko :) Die vind ik het lekkerst xx
      • oemsafiyya90
        massa kruiden koop je bij tokko of op de markt
        • NajatsKeuken
          Ik koop ze altijd bij de Toko :)
    • Johnenstephanie29
      Thanks deze ga ik zeker proberen ?
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan, moet je zeker doen! Groetjes Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy