Bueno cheesecake (no bake)

Kinder Bueno, cheesecake en no bake? Dit is een speciaal recept voor alle Kinder Bueno liefhebbers die je dan ook écht moet gaan maken: No Bake Bueno Cheesecake! Heerlijk romig, vol smaak en super eenvoudig te maken. A serious crowd pleaser, want iedereen zal hier spontaan van gaan watertanden! 

Chop the Kinder Buenos alvast, want deze cheesecake is te lekker en ideaal voor elke (speciale) gelegenheid!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Bueno cheesecake (no bake)

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 20cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 20cm

Rond

Rechthoek
CHEESECAKE
100 g mascarpone
75 g nutella
4 bueno repen 4x2
25 g ongeklopte slagroom
ROOM
150 g mascarpone
200 g roomkaas
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
24 g klopfix 3 zakjes
475 g ongeklopte slagroom
KOEKJESDEEG
100 g thee biscuit
1 bueno 1x2
90 g roomboter ongezouten
TOPPING
65 g ongeklopte slagroom
140 g nutella
GARNERING
bueno
stukjes hazelnoot

STAPPENPLAN

1

Smelt de roomboter.
2

Doe de thee biscuit in de mixer. Mix het fijn. Voeg de bueno repen toe en mix het weer samen tot een geheel.
3

Doe de fijngemalen thee biscuit in een diepe kom en voeg de gesmolten roomboter toe. Meng ze samen tot een mooie koekjesdeeg. Schep het koekjesdeeg in de bakvorm. Druk het koekjesdeeg goed tegen de bodem aan. Leg het in de koelkast.
4

Doe de mascarpone, nutella (75 gram), bueno repen en ongeklopte slagroom in de mixer. Mix de ingrediënten samen tot een geheel. Leg het mengsel apart.
5

Doe de mascarpone, roomkaas, suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix het samen tot een geheel. Voeg en mix de slagroom een beetje bij beetje toe totdat het stijf is.
6

Neem 200 gram van de room. Leg het even apart of doe het alvast in de spuitzak. Dit heb je zometeen nodig voor het maken van de toefjes.
7

Voeg het nutella-mengsel toe aan de room en mix het samen tot een geheel.
8

Schep het bueno-mengsel in de bakvorm. Dek het af. Leg de bueno cheesecake in de vriezer voor een uur of twee of tot de cheesecake goed stevig is.
9

Breng de ongeklopte slagroom in een steelpan tegen de kook aan. Voeg de Nutella toe. Meng het samen tot een geheel.
10

Giet de nutella topping over de cheesecake en verdeel het gelijkmatig. Leg de cheesecake weer terug in de vriezer voor een kwartier.
11

Spuit er mooie toefjes room op. Garneer de cheesecake met stukjes bueno en hazelnoot.
12

13

14

33 Comments
  • Sumeya Abubakar
    He Najat, Ik heb een bakvorm van 24 wat moet ik doen met het recept..
    • Hi Sumeya, Dan raad ik je aan om het recept x 1,5 te doen. Succes! ~xx
  • Rachida
    hoi nadat heb op dit moment geen Nutella in huis kan ik het vervangen met gesmolten melk chocolade
    • Hey Rachida, ja dat kan prima hoor, alleen laat de chocolade wel afkoelen. xx Najat
  • Heey Najat, Kan ik de Cheesecake nadat hij klaar is in de vriezer, hem verder in de koelkast bewaren tot de volgende dag? Ik wil hem namelijk vanavond voor morgen met eid maken. Alvast bedankt.
    • Hey hey. Ja dat kan prima, maar dek het wel goed af. xx Najat
  • Nora
    Hay najat, Ik heb geen grote vriezer kan ik ook de cake in de koelkast laten opstijven? Alvast bedankt. Groetjes Nora
    • Hey Nora, ja dat is mogelijk, alleen hou er rekening mee dat dat wel langer gaat duren. xx Najat
  • Sousou
    Kan ik gwn monchou als roomkaas gebruiken?
    • Ja dat kan prima. Xx Najat
  • Salaam alaykoum Paar vragen Gebruik je verse roomkaas (monchou) of zuivelspread? En laat je eerst de melkchocolade uitharden voordat je de witte chocolade erop doet?
    • Wa'alaikom salaam, ik gebruik meestal roomkaas van de Aldi of Lidl (huismerk). Sorry, maar ik begrijp je tweede vraag niet zo goed. Er gaat hier namelijk geen witte chocolade in. ~xx
  • Dunya
    Salam najat, kan ik een 24cm bakvorm gebruiken of moet ik het recept x anderhalf doen?
    • Wa'alaikom salaam Dunya, Dan raad ik je aan om het recept x1,5 te doen, anders krijg je een platte cheesecake. Succes! ~xx
  • Ess
    Esselamu aleykoem Najat, bedankt voor dit heerlijk recept! Ik heb drie zakjes klopfix in huis, kan ik het ook daarmee doen of moet het per se drie zakjes zijn?
    • Ess
      Ik bedoel twee zakjes klopfix in huis*
      • Wa'alaikoum salaam. Ja, dat kan gewoon. Leg de cheesecake dan even in de vriezer zodat die wat steviger wordt. Succes! Liefs Najat.
  • Als je de cheesecake hebt afgewerkt, moet je deze dan in de koelkast of vriezer bewaren.
    • Hi Amy, als je haast hebt kun je 'm in de vriezer bewaren, zonder haast in de koelkast. Groetjes Najat.
  • Elif
    Voor de room heb je 200 gr roomkaas en 150 gr mascarpone nodig, maar kan je ipv de roomkaas mascarpone gebruiken? Dus dan heb je 350 gram mascarpone nodig
    • Dat kan je prima vervangen, mascarpone is ook een roomkaas. Succes!
  • Nawar
    Hi Najat Ziet er heel leuk uit ga ik zeker proberen , nog een vraag kun je de bueno repen vervangen door andere chocolade koek of mischien gewoon gesmolte chocolade ?
    • Hallo Nawar, het is een kinder bueno specifieke cheesecake. Ik heb genoeg andere chocolade cheesecakes die kinder bueno niet als hoofdingredient hebben. Groetjes Najat?
  • Soukayna
    Salaam Najat, Had even een vraagje over de bakvorm.... ik heb er eentje van 26 cm. Vraag me af wat de eenheden dan zijn.. alvast bedankt?? Xx soukayna
  • Safae
    Hai hai! Mag ik vragen welke bakvorm maat je hier hebt gebruikt?
    • Hi Safae, ik heb hier een bakvorm gebruikt met een diameter van 20 cm. Dit soort informatie vind je altijd terug in de roze infobalk, helemaal boven het recept. ~xx
  • Hi Najat, Kan deze cheesecake ook een dag van tevoren gemaakt worden en wat is dan de beste werkwijze? Groetjes
  • Ziet er heerlijk uit! Bedankt voor t recept weer, binnenkort eens uitproberen! Waar haal je de stukjes hazelnoot vandaan?
  • Kelly
    Oh en is het beter om dit een dag van te voren te maken zodat ie goed opstijft?
  • Kelly
    Super bedankt voor het recept! Wat voor formaat heeft jouw springvorm/bakblik?
    • Najat
      24 cm
  • Love it! Ik heb een bakvorm van 26 cm. Moet het recept dan x 1,5?
  • Ziet er heerlijk uit!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy