Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Bounty cheesecake

    Bounty cheesecake Kookmutsjes
    Als je van kokos houdt, ga ik je helemaal coco-loco maken met deze romige en smaakvolle bounty cheesecake! Ik wilde al zo lang een kokos cheesecake maken en het recept met jullie delen, want als kokosliefhebber miste dit recept hier op kookmutsjes.

    Het maken van een perfecte cheesecake is een stuk eenvoudiger dan je denkt. Wanneer je het eenmaal hebt gemaakt, begrijp je wat ik bedoel en wil je alleen nog maar homemade cheesecake eten. Met een fluweelzachte cream cheese vulling en chocolade topping, is deze cheesecake mega lekker! Deze cheesecake heeft de perfecte balans qua smaak en de overvloed aan kokossmaak maakt duidelijk dat het gaat om een bounty cheesecake.

    Het is een feit dat het maken van cheesecakes veelzijdig is en letterlijk alle smaken aan kan. Daarom vind ik het altijd een leuke en fijne uitdaging om de cheesecake te transformeren naar mijn eigen favo smaak of misschien ben ik gewoon te dol op roomkaas! Al met al, this bounty cheesecake is just a coconut lovers dream and will steal the show!
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Bounty cheesecake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 20cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 20cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    125 g oreo
    45 g roomboter ongezouten
    VULLING
    400 g roomkaas
    200 g crème fraîche
    85 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    75 g geraspte kokos
    20 g maïzena
    2 eieren (m)
    TOPPING
    100 pure chocolade
    45 g ongeklopte slagroom
    GARNERING
    geraspte kokos

    STAPPENPLAN

    1

    oreo

    Smelt de roomboter en maal de oreo koekjes fijn in een mixer. Doe de oreo’s in een diepe kom en voeg de roomboter toe en meng alles tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bounty Cupcakes van Kookmutsjes

    Chocolade, room en kokos klinkt bij mij altijd als een goed plan. Daar waar het om draait, krijg je dit keer allemaal in een klein snoezig cupcakeje. En klein smaakt altijd naar meer! Deze lekkere cupcakes zijn heerlijk smeuïg, worden natuurlijk afgetopt met room en doordrenkt met ganache. Dat is niet alles, want binnen in de cupcake vind je een tropical zoete verrassing: een smeuïge bol van kokos wat boordevol smaak zit. Dit wil je absoluut niet wilt missen!

    icon
    2

    testing220

    Schep de koekjesdeeg in de bakvorm en druk het goed tegen de bodem aan.
    3

    testing221

    Voeg de roomkaas en crème fraîche toe in een diepe kom, klop dit samen voor een minuut op. Voeg de suiker, vanillesuiker, zout, kokos en maïzena toe, klop het voor een minuut.
    4

    testing222

    Leg de mixer weg en gebruik vanaf nu de spatel. Los de eieren één voor één op met de spatel.
    5

    testing223

    Giet het beslag in de bakvorm. Doe de aluminiumfolie om de bakvorm heen. Leg het in een voorverwarmde oven op 125 ℃ voor zo’n 50 tot 60 minuten of tot de zijkanten stevig zijn en het middengedeelte nog een beetje wiebelt. Zet daarna de oven op een kier, laat de cheesecake er nog in voor een uur. Dit voorkomt dat de cheesecake inzakt.
    6

    _K1A6793

    Leg de cheesecake voor een paar uur in de koelkast (het liefst voor een nacht).
    7

    aardbei-chocolade-cake3-1024x724

    Breng de ongeklopte slagroom in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de chocolade toe. Laat het voor een minuut staan. Meng het tot een gladde massa.
    8

    testing224

    Giet de chocolade ganache over de cheesecake en smeer het gelijkmatig uit. Strooi er wat geraspte kokos op. Leg de cheesecake terug in de koelkast, totdat de ganache stevig is.
    9

    _K1A6821

    10

    _K1A6842

    11

    _K1A6864

    12

    _K1A6863

    17 Comments
    • Mona
      Jouw recepten zijn zo goeddd!! Heb hem gemaakt. Heb alleen de koekjesbodem verdubbeld omdat ik lomp ben en hem anders laat scheuren waarschijnlijk. Thnx voor het delen weer!!
    • Fairouz
      Salam najat, Als de oven op een kier gaat moet ie dan ook uitgezet? ?
    • Umm qaasim
      Ik wil het maken IPv oreo wil ik Maria koek gebruiken. Maar ik vraag me af of die mazaina noodzakelijk is?? Ik wil em morgen maken en ga roomkaas van Aldi gebruiken.
    • laaziza
      salaam alaikom hbiba, is het ook lekker om stukjes bounty erdoorheen te doen?
    • Naima
      Heb het gemaakt morgen de ganach erop doen ben benieuwd
      • NajatsKeuken
        Jummieee je gaat het heerlijk vinden als je van bounty houd!
    • selamtjuh81
      heerlijk
    • Zainab
      Selaam alaikoem, ik had even een vraagje. Moet je ook pakpapier gebruik voor de bodem of hoeft niet?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Zainab, bij de bakvorm die ik heb gebruikt hoeft dat niet ( is van jamie oliver). Welke wil jij gebruiken?
    • Zbda
      Allahomabarek ??????
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen!
    • Samira
      Salaam najat, waarom moet je aluminum folie om de bakplaat heen? Vorm 20cm Rond? Of kan het ook in 24cm (rond)?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Samira, dit doe ik zodat de cheesecake de mooie witte kleur behoud. Een 24 cm zou kunnen maar houd er welk rekening mee dat je een lage cheese cake krijgt en de baktijden ook minder lang zijn :)
    • isetta
      jammie ? bedankt voor dit lekkere recept!
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan!! xx
    • Khadija
      Hoi Najat. Welke roomkaas raad jij aan? En super bedankt dat je zulke lekkere recepten met ons deelt. Xx
      • NajatsKeuken
        Hi Khadija, ik raad je de roomkaas van de lidl, aldi, Philadelphia of AH huismerk aan. Zou voor een frisse variant gaan. Monchou gebruik ik meer voor de nobake cheesecakes. Xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy