BonBonBloc Cake
Prep Time
Porties
Serveert
Niveau
Gemiddeld
Chocolovers, I have something new for you! Een lekker, luchtige cake met een zeer romige topping gemaakt van bon bon bloc. Een en al een chocolade sensatie, daar waar Côte d’Or bekend om staat. De donker rode verpakking roept vele herinneringen op bij mij want van jongs af aan, kocht ik het altijd bij de supermarkt om de hoek. Met een kleine loopafstand van 30/40 meter was ik alweer een bon bon bloc rijker.
Ingrediënten
– Vervang de monchou met mascarpone.
– Vervang de vanille suiker met vanille extract.
– Vervang de chocolademelkpoeder met cacao.
Chocolovers, I have something new for you! Een lekker, luchtige cake met een zeer romige topping gemaakt van bon bon bloc. Een en al een chocolade sensatie, daar waar Côte d’Or bekend om staat. De donker rode verpakking roept vele herinneringen op bij mij want van jongs af aan, kocht ik het altijd bij de supermarkt om de hoek. Met een kleine loopafstand van 30/40 meter was ik alweer een bon bon bloc rijker.
Stappenplan
1 Voeg heet water in een kom en schep er oploskoffie in, roer samen en zeef de koffie. |
2 Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout op hoge snelheid voor zo’n [timer length=5]5 minuten[/timer]. Voeg de zonnebloemolie, koffie, cacaopoeder en melk toe en mix tot een geheel. Voeg als laatst de bloem en bakpoeder toe, mix samen. |
3 Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin en leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n [timer length=15]15[/timer] tot [timer length=25]25 minuten[/timer]. |
4 Smelt de bon bon bloc au bain marie en laat het compleet afkoelen (kamertemperatuur). Mix de roomboter en monchou tot een geheel en voeg de poedersuiker en vanillesuiker een beetje bij beetje toe. Als alles tot een geheel is gevormd, voeg je de bon bon bloc toe en mix je het samen tot een geheel. |
5 Snijd de afgekoelde cake in rechthoeken. |
6 Spuit er bonbonbloc room op. |
Kan je iets anders gebruiker ipv koffie
Hi Jamy, koffie zou je kunnen weg laten. Ik zou de water dan vervangen met melk 😉
Heerlijk zeg! Hoelang moet de cake in de oven, je hebt je zin daar niet afgemaakt. Ik ben echt zo blij met jou blog. Ik probeer steeds meer uit en al je recepten die ik tot ni toe heb gemaakt zijn top! Dankjewel daarvoor❤️.
Zou je misschien een how to willen maken van hoe je die spiralen zo op een cake spuit?
Veel liefs.
Dank je wel laliyala 🙂 Altijd graag gedaan en goed om te horen dat alles zo goed gaat! de cake gaat er zo’n 15 tot 25 minuten in. Hangt een beetje van je oven af:) Ik zal binnenkort kijken wanneer ik tijd heb zodat ik er een korte video van ga maken 😉
xx Najat
Wat een heeeerlijk uitziende cakejes!! Ma sha Allah je hebt er weer een prachtige creatie van gemaakt!
Hoeveel minuten moet de cake in de oven? Welk spuitmondje heb je gebruikt?
Dank je wel Imane! Mijn cake is er zo’n 20 minuten ingegaan, maar het hangt ook van je oven af. Houd je cake na 15 minuten in de gaten. Het kan ongeveer zo’n 15 tot 25 minuten duren. Vaak prik ik met een saté stokje in mijn cake en als die er droog uitkomt dan is mijn cake gaar 🙂
Ik heb het spuitmondje van Wilton gebruikt 1M 😉
succes en als er vragen zijn dan hoor ik het wel xx
Schat welke spuitmond gebruik je ☺️☺️
Hi lieverd ik heb de spuitmondje van wilton gebruikt (1M)
xx
Hoeveel cm is je bakvorm
Hi Nassira, mijn bakvorm is 26×38 cm 🙂
Wat een prachtige toef kun jij maken Allahoema Baarek!
Je bent net de vrouwelijke Rudolf van Veen 🙂
Allahoema Ameen! Dank je wel Hayet!
Xx Najat
Als ik de koffie weglaat dan moet ik er melk bij doen bij t hete water. Hoeveel melk?
Hi Karima dan is het met alles 80 ml melk. De water vervang je met melk dat is 60 gr en de overige 20 ml melk 🙂
Groetjes Najat
Hoi Najat!
Ziet er weer heerlyk uit, dat willen wij natuurlijk ook proberen.
Ik wou vragen waar je de spuitzak en de spuitmondjes vandaan hebt? Moet er nog een aanschaffen maar wil wel n goede.
Er zijn toch ook wasbare spuitzakken!
Ga zo door, ik geniet van je recepten!
Groetjes Jaimy
Dank je wel Jaimy! De spuitmondje is van wilton (1M) en heb ik online besteld via de leukstetaartenshop. De spuitzak heb ik gekocht bij de Wibra en die waren volgens mij 10 voor een euro 🙂
Er zijn inderdaad ook wasbare zakken en dan raad ik je ook een Wilton zak aan. De wibra zakjes had ik in huis en scheelt me weer afwas 🙂
Groetjes Najat
Hoi lieverd
Ziet er weer heerlijk uit!
Maar ben altijd wel benieuwd of t wel erg lekker is of waar t ongeveer naar smaakt, voordat ik het zelf maak hihi
Graag hoor ik van je
Liefs,
Hi Lieve Sou,
De cake smaakt ietsjes naar chocolade met een heel klein tintje koffie die totaal niet overheersend is. De topping smaakt naar bon bon bloc. De combinatie van de twee past goed samen!
Probeer het eens uit en ervaar de smaak zelf 🙂
xx Najat
Dag keukenprinses,
Echt een heeeerlijk recept ik wilde even vragen hoelang kan ik ze bewaren.
Hi lieve Wafae 🙂 Je kunt ze 2 tot 3 dagen bewaren en dan goed afdekken 🙂
xx Najat
Lekker hoor kun je die bonbonblock vervangen naar gewone chocolade heide namelijk niet in huis ?
Hallo Najat,
Dankjewel voor je heerlijke recept! ik hem hem gisteren gemaakt en vond hem erg lekker! Vooral de bon bon bloc room.. Ik was zelf een beetje angstig dat de koffie smaak zou overheersen maar dat was totaal niet het geval! Heerlijke combinatie, nogmaals bedankt! Alleen kwam ik te kort met de room, maar dat kan ik de volgende keer goed maken door iets meer room te maken hahah heb wel monchou vervangen met mascarpone.
Zeker nog een keer maken!
Liefs Esma
Hoi
Kan ik de bakblik vervangen door gewoon de bakplaat te gebruiken? Of een ander bakvorm?
Een verrukkelijke cake! Een heerlijke zachte en romige bonbonbloc smaak. Een van mijn favorieten geworden. Bedankt Najat
fijn om te horen dat het zo in de smaak is gevallen Naoual en altijd graag gedaan!
Groetjes Najat
Hallo Najat,
Bedankt voor het heerlijke recept.
Mag ik vragen waar je de bakblik hebt gehaald? Groetjes samira
Hi Samira,
Altijd graag gedaan! De bakblik komt van de Ikea en is een grote favoriet van mij geworden. Raad je het zeker aan om aan te schaffen!
Groetjes Najat
Hi najat ook dit recept heb ik uitgeprobeerd en zoals altijd was het weer smullen. Ik ben blij dat jouw recepten altijd weer lukken super van je! Ook ik kwam room te kort voor op de cake maar we hebben er evengoed van genoeg kunnen smullen. Morgen weer room maken en op de overgebleven stukken cake spuiten. Dankjewel najat!
Hi Fatima, altijd graag gedaan en fijn om te horen dat alles goed lukt! Daar doe ik het uiteindelijk voor 🙂
Groetjes Najat
Ziet er heerlijk uit, Najat!
Kan ik de mounchou vervangen door gewonde room/smeerkaas?
Bedoel door gewone*
Hi Assia, ja dat is mogelijk! Monchou is wel iets fijner kwa smaak dan roomkaas. Houd er rekening mee dat de smaak dan ietsjes verandert 🙂
Oh dit lijkt mij lekker. Je spreekt alleen over 16 gram bakpoeder= 2 zakjes. Maar volgens mij zit er in 1 zakje 16 gram. Hoeveel heb ik nou nodig?
Hi Judith,
Een zakje bakpoeder is idd 15/16 gram en dat is meer dan genoeg voor deze cake. Dat het aangeven wordt met 2 zakjes is fout.
Groetjes, Najat
Dank je wel. Vandaag gemaakt. In één woord: HÉÉRLIJK!
Hey Judith,
Bedankt voor de waardering, super leuk!