Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    BonBonBloc Cake

    BonBonBloc Cake Kookmutsjes
    Chocolovers, I have something new for you! Een lekker, luchtige cake met een zeer romige topping gemaakt van bon bon bloc. Een en al een chocolade sensatie, daar waar Côte d'Or bekend om staat. De donker rode verpakking roept vele herinneringen op bij mij want van jongs af aan, kocht ik het altijd bij de supermarkt om de hoek. Met een kleine loopafstand van 30/40 meter was ik alweer een bon bon bloc rijker.
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    BonBonBloc Cake

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    KOFFIE
    5 g oploskoffie
    60 ml water heet water
    BESLAG
    3 eieren (m)
    250 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker
    0.20 g zout mespuntje zout
    150 ml zonnebloemolie
    40 g cacapoeder
    20 ml melk
    200 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder
    TOPPING
    200 g bon bon bloc
    100 g roomboter ongezouten
    100 g monchou
    60 g poedersuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje

    STAPPENPLAN

    1

    chocolate10

    Voeg heet water in een kom en schep er oploskoffie in, roer samen en zeef de koffie.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Koffie cupcakes Kookmutsjes

    Dit is een heerlijk recept voor iedereen die van cupcakes houdt. Ze zijn lekker feestelijk en een ware must have voor op ieder gelegenheid! Deze koffie cupcakes bevatten een zachte koffiesmaakje met een subtiele chocoladesmaak. Het zijn heerlijke, smeuïge en zachte cupcakes die bekroond worden met een romige topping van koffie. Zoals je kunt zien, heb ik de koffie cupcakes nog bekleed met wat vloeibare karamel en een mokkaboontje wat zorgt voor een overweldigend zoete combinatie wat perfect is voor elke viering!

    icon
    2

    chocolate11

    Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout op hoge snelheid voor zo’n [timer length=5]5 minuten[/timer]. Voeg de zonnebloemolie, koffie, cacaopoeder en melk toe en mix tot een geheel. Voeg als laatst de bloem en bakpoeder toe, mix samen.
    3

    chocolate12

    Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin en leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n [timer length=15]15[/timer] tot [timer length=25]25 minuten[/timer].
    4

    chocolate13

    Smelt de bon bon bloc au bain marie en laat het compleet afkoelen (kamertemperatuur). Mix de roomboter en monchou tot een geheel en voeg de poedersuiker en vanillesuiker een beetje bij beetje toe. Als alles tot een geheel is gevormd, voeg je de bon bon bloc toe en mix je het samen tot een geheel.
    5

    _K1A0778

    Snijd de afgekoelde cake in rechthoeken.
    6

    chocolate14

    Spuit er bonbonbloc room op.
    7

    _K1A0829

    8

    _K1A0836

    9

    _K1A0837

    10

    _K1A0792

    11

    _K1A0844

    36 Comments
    • Judith
      Oh dit lijkt mij lekker. Je spreekt alleen over 16 gram bakpoeder= 2 zakjes. Maar volgens mij zit er in 1 zakje 16 gram. Hoeveel heb ik nou nodig?
      • NajatsKeuken
        Hi Judith, Een zakje bakpoeder is idd 15/16 gram en dat is meer dan genoeg voor deze cake. Dat het aangeven wordt met 2 zakjes is fout. Groetjes, Najat
        • Judith
          Dank je wel. Vandaag gemaakt. In één woord: HÉÉRLIJK!
          • NajatsKeuken
            Hey Judith, Bedankt voor de waardering, super leuk!
    • Assia
      Ziet er heerlijk uit, Najat! Kan ik de mounchou vervangen door gewonde room/smeerkaas?
      • NajatsKeuken
        Hi Assia, ja dat is mogelijk! Monchou is wel iets fijner kwa smaak dan roomkaas. Houd er rekening mee dat de smaak dan ietsjes verandert :)
      • Assia
        Bedoel door gewone*
    • Fatima
      Hi najat ook dit recept heb ik uitgeprobeerd en zoals altijd was het weer smullen. Ik ben blij dat jouw recepten altijd weer lukken super van je! Ook ik kwam room te kort voor op de cake maar we hebben er evengoed van genoeg kunnen smullen. Morgen weer room maken en op de overgebleven stukken cake spuiten. Dankjewel najat!
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, altijd graag gedaan en fijn om te horen dat alles goed lukt! Daar doe ik het uiteindelijk voor :) Groetjes Najat
    • Samira
      Hallo Najat, Bedankt voor het heerlijke recept. Mag ik vragen waar je de bakblik hebt gehaald? Groetjes samira
      • NajatsKeuken
        Hi Samira, Altijd graag gedaan! De bakblik komt van de Ikea en is een grote favoriet van mij geworden. Raad je het zeker aan om aan te schaffen! Groetjes Najat
    • naoual
      Een verrukkelijke cake! Een heerlijke zachte en romige bonbonbloc smaak. Een van mijn favorieten geworden. Bedankt Najat
      • NajatsKeuken
        fijn om te horen dat het zo in de smaak is gevallen Naoual en altijd graag gedaan! Groetjes Najat
    • Sou
      Hoi Kan ik de bakblik vervangen door gewoon de bakplaat te gebruiken? Of een ander bakvorm?
    • Esma
      Hallo Najat, Dankjewel voor je heerlijke recept! ik hem hem gisteren gemaakt en vond hem erg lekker! Vooral de bon bon bloc room.. Ik was zelf een beetje angstig dat de koffie smaak zou overheersen maar dat was totaal niet het geval! Heerlijke combinatie, nogmaals bedankt! Alleen kwam ik te kort met de room, maar dat kan ik de volgende keer goed maken door iets meer room te maken hahah heb wel monchou vervangen met mascarpone. Zeker nog een keer maken! Liefs Esma
    • Ilovefood94
      Lekker hoor kun je die bonbonblock vervangen naar gewone chocolade heide namelijk niet in huis ?
    • wafae
      Dag keukenprinses, Echt een heeeerlijk recept ik wilde even vragen hoelang kan ik ze bewaren.
      • NajatsKeuken
        Hi lieve Wafae :) Je kunt ze 2 tot 3 dagen bewaren en dan goed afdekken :) xx Najat
    • Sou
      Hoi lieverd Ziet er weer heerlijk uit! Maar ben altijd wel benieuwd of t wel erg lekker is of waar t ongeveer naar smaakt, voordat ik het zelf maak hihi Graag hoor ik van je Liefs,
      • NajatsKeuken
        Hi Lieve Sou, De cake smaakt ietsjes naar chocolade met een heel klein tintje koffie die totaal niet overheersend is. De topping smaakt naar bon bon bloc. De combinatie van de twee past goed samen! Probeer het eens uit en ervaar de smaak zelf :) xx Najat
    • Jaimy
      Hoi Najat! Ziet er weer heerlyk uit, dat willen wij natuurlijk ook proberen. Ik wou vragen waar je de spuitzak en de spuitmondjes vandaan hebt? Moet er nog een aanschaffen maar wil wel n goede. Er zijn toch ook wasbare spuitzakken! Ga zo door, ik geniet van je recepten! Groetjes Jaimy
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Jaimy! De spuitmondje is van wilton (1M) en heb ik online besteld via de leukstetaartenshop. De spuitzak heb ik gekocht bij de Wibra en die waren volgens mij 10 voor een euro :) Er zijn inderdaad ook wasbare zakken en dan raad ik je ook een Wilton zak aan. De wibra zakjes had ik in huis en scheelt me weer afwas :) Groetjes Najat
    • karima
      Als ik de koffie weglaat dan moet ik er melk bij doen bij t hete water. Hoeveel melk?
      • NajatsKeuken
        Hi Karima dan is het met alles 80 ml melk. De water vervang je met melk dat is 60 gr en de overige 20 ml melk :) Groetjes Najat
    • Hayet
      Wat een prachtige toef kun jij maken Allahoema Baarek! Je bent net de vrouwelijke Rudolf van Veen :-)
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen! Dank je wel Hayet! Xx Najat
    • Nassira
      Hoeveel cm is je bakvorm
      • NajatsKeuken
        Hi Nassira, mijn bakvorm is 26x38 cm :)
    • Oum Imrane
      Schat welke spuitmond gebruik je ☺️☺️
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd ik heb de spuitmondje van wilton gebruikt (1M) xx
    • Imane
      Wat een heeeerlijk uitziende cakejes!! Ma sha Allah je hebt er weer een prachtige creatie van gemaakt! Hoeveel minuten moet de cake in de oven? Welk spuitmondje heb je gebruikt?
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Imane! Mijn cake is er zo'n 20 minuten ingegaan, maar het hangt ook van je oven af. Houd je cake na 15 minuten in de gaten. Het kan ongeveer zo'n 15 tot 25 minuten duren. Vaak prik ik met een saté stokje in mijn cake en als die er droog uitkomt dan is mijn cake gaar :) Ik heb het spuitmondje van Wilton gebruikt 1M ;) succes en als er vragen zijn dan hoor ik het wel xx
    • Laliyala
      Heerlijk zeg! Hoelang moet de cake in de oven, je hebt je zin daar niet afgemaakt. Ik ben echt zo blij met jou blog. Ik probeer steeds meer uit en al je recepten die ik tot ni toe heb gemaakt zijn top! Dankjewel daarvoor❤️. Zou je misschien een how to willen maken van hoe je die spiralen zo op een cake spuit? Veel liefs.
      • NajatsKeuken
        Dank je wel laliyala :) Altijd graag gedaan en goed om te horen dat alles zo goed gaat! de cake gaat er zo'n 15 tot 25 minuten in. Hangt een beetje van je oven af:) Ik zal binnenkort kijken wanneer ik tijd heb zodat ik er een korte video van ga maken ;) xx Najat
    • Jamy
      Kan je iets anders gebruiker ipv koffie
      • NajatsKeuken
        Hi Jamy, koffie zou je kunnen weg laten. Ik zou de water dan vervangen met melk ;)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy