Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Balisto koekjes

    Balisto koekjes Kookmutsjes
    Balisto is een goedgevulde snack en ze zijn heerlijk als je toe bent aan een tussendoortje! Het zijn twee chocoladerepen gevuld met koek, muesli, noten en rozijnen en verkrijgbaar is diverse smaken. Omdat mijn broertje hier helemaal gek op is, moest ik natuurlijk iets maken wat erop lijkt. Een leuke afwisseling op de bekende Balisto want het zijn deze mini koekjes geworden en wat zijn ze toch lekker!

    En omdat niets beter met chocolade gaat dan chocolate itself, heb ik ervoor gekozen om de koekjes te vullen met heerlijke chocoladepasta. De koekjes zijn lekker knapperig en bevatten rozijnen, een zachte vulling, chocolade en noten. Dat was de beste en lekkerste manier om in de buurt te komen van de heerlijke Balisto chocoladerepen.

    Ben je dol op koekjes bakken, chocolade en rozijnen? Dan moet je dit gauw op je to-do-list zetten want deze koekjes zijn verrukkelijk en binnen een hap op!
    PREP TIME
    SERVES
    50 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Balisto koekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    150 g roomboter ongezouten
    1 g zout 1/4 tl
    100 g poedersuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    1 ei (m)
    300 g bloem
    3 g bakpoeder 1 tl
    60 g kleine rozijnen
    VULLING
    witte chocoladepasta
    GARNERING
    melkchocolade au bain marie
    hazelnoten grof gemalen

    STAPPENPLAN

    1

    avocadowortel2

    Mix de roomboter, zout, poedersuiker en vanillesuiker samen voor zo’n 3 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Balisto bonbons Kookmutsjes

    Bonbons, ik weet nog precies wat ik ervan vond toen ik klein was. Ze zagen er zo speciaal uit, want elke bonbon had een verassende smaak. Sommige bonbons hadden een zachte vulling van praliné of melk, de ander weer met nootjes of zoete karamel. Ik keek er in ieder geval met glinsterende oogjes naar uit en kon niet wachten om ze allemaal één voor één op te eten. Was altijd zo nieuwsgierig naar de smaak, maar de bonbon van melkchocolade en hazelnoot bleef toch mijn favoriet (dus snap nu eigenlijk niet meer waarom ik ze allemaal op at). Dus als er iemand jarig was thuis, werden ze meestal uitgedeeld aan de volwassenen en als er wat over bleef, at ik ze gewoon allemaal op!? En nu maak ik ze lekker zelf en het leuke hieraan is, is dat ik mijn eigen favoriete smaken kan samenstellen of die van een ander. Dubbel zoveel plezier dus! Deze Balisto bonbons heeft mijn broer aangevraagd. Hij stelde een aantal bonbons voor om te gaan maken, waaronder dus ook deze Balisto bonbons. Daarna kon ik natuurlijk alleen nog maar denken aan dit lekkers. Crunchy koek, rozijnen en zoete chocolade, dat klinkt toch meteen als de groene combinatie van Balisto! Ik ging aan de slag en uiteindelijk zijn het dus deze heerlijke zanderige bonbons geworden met fruitige rozijnen en reuze veel smaak: Exactly like Balisto!

    icon
    2

    vistajinebalisto15

    Voeg de ei toe en mix samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe, meng goed samen. Voeg als laatst de rozijnen toen en kneed het samen tot een geheel. Dek het af met huishoudfolie en leg het in de koelkast voor een uur of langer (dit zorgt ervoor dat je makkelijk met het deeg kunt werken).
    3

    _K1A9520

    Maak er bolletjes van (12 gr per bol).
    4

    vistajinebalisto16

    Leg de bolletjes op een bakpapier beklede bakplaat. Maak in het midden van het koekjesdeeg een afdruk met het uiteinde van een ronde voorwerp of vingertop zodat er een gat in komt (doe dit niet al te diep).
    5

    _K1A9550

    Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 12 tot 15 minuten.
    6

    _K1A9541

    Als de koekjes uit de oven komen zie je dat de gaatjes een beetje zijn verdwenen. Druk daarom met een ronde voorwerp in het koekje zodat er weer een gat in komt. Doe dit wel als de koekjes net uit de oven komen en dus warm zijn.
    7

    vistajinebalisto17

    Vul de gat met witte chocoladepasta (gebruik een spuitzak om het jezelf makkelijk te maken). Leg de koekjes in de vriezer voor een uur.
    8

    Smelt de chocolade au bain marie.
    9

    _K1A9568

    Dep de bovenkant van het koekje in de gesmolten chocolade en strooi er wat stukjes hazelnoot op.
    10

    _K1A9626

    11

    _K1A9662

    12

    _K1A9635

    13

    _K1A9701

    14

    _K1A9707

    15

    _K1A9715

    16

    _K1A9659

    Wil je het makkelijk houden? Dan kun je de koekjes garneren met streepjes chocolade. De koekjes hoef je dan niet in de vriezer te leggen.
    9 Comments
    • Ikram
      Salaam Najat, ik wou zo beginnen aan deze heerlijke koekjes. Ik heb een vraag over de rozijntjes, moet ik ze eerst wassen?
    • Myriam
      Salam Najat, I can’t find the white chocolate paste in France. How can I replace it please ?
    • Saleha
      Leuk recept! Ik vind het bijzonder en mooi hoeveel tijd en moeite je erin steekt om je recept zo duidelijk te verwoorden incl. beeldmateriaal. Ik vraag mij alleen af of de koekjes niet vochtig worden nadat ze in de vriezer zijn geweest, ik wil ze een dag van te voren maken.
      • NajatsKeuken
        Hi Saleha, Dank je wel! Vind het ook erg leuk om te doen! De koekjes gaan de koelkast in zodat de witte vulling iets harder word. Als je dit niet doet en in de chocolade dept. Dan kan het wel zo zijn dat de witte vulling eruit valt. Ze hoeven niet lang in de vriezer en als je ze dept in de chocolade kan je ze beter in de koelkast leggen of hard laten worden op kamertemperatuur :)
    • Moslimah
      Salam alaikom lieve najat, ik wilde even iets met je delen (liever prive) hoe kan ik met je contact opnemen? Gr xx
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam lieverd, Je kan me een bericht sturen via [email protected] Xx
        • Moslimah
          Thanks , zal ff een berichtje sturen. Ik besef nu dat ik een vraag heb over deze koekje want wilde net gaan maken . Wnnr moet ik ze vullen met wittechoco pasta? Na dat de koekjes afgekoeld zijn of als ze nog warm zijn? Lieffss xx
    • Najiba
      Hoi najat! Bewaar je de koekjes in de koelkast?
      • NajatsKeuken
        Hi Najiba, Dat kan je doen, maar zelf bewaar ik ze grote koekjes trommel. Zo blijven mijn koekjes lekker lang houdbaar. Je kunt ook naar dit artikel gaan: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/ Zo kun je zelf kijken hoe jij je koekjes wilt bewaren :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy