Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Baklava met walnoten en honing

    Walnoot honingkoek Kookmutsjes
    Suikerfeest treats! Deze knapperige koekjes zitten vol met walnoten en worden bedekt met een lekkere laag honing. Ze zijn verrassend eenvoudig te maken, lekker knapperig/plakkerig en worden gebakken in de oven. Wacht maar totdat je ze proeft, it’s basically a party in your mouth.

    Het Suikerfeest is nauw verbonden met familie, vrienden en buren. Jong en oud, iedereen komt gezellig bij elkaar op bezoek en nemen nog meer zoetigheden mee. Ik kan je vertellen dat je op deze dag dus echt geen gebrek hebt aan suiker!
    PREP TIME
    SERVES
    42 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Baklava met walnoten en honing

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    VULLING
    500 g walnoten
    50 g honing
    3 g kaneel 1 tl
    15 ml oranjebloesemwater
    70 g roomboter ongezouten
    mespuntje zout
    OMHULSEL
    170 g roomboter ongezouten
    14 el filodeeg
    GARNERING
    walnoten fijngemalen
    400 g Honing

    STAPPENPLAN

    1

    Maal de walnoten extra fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kokos-blokjes-Kookmutsjes-1024x741

    Eid ul Fitr (het Suikerfeest) komt steeds dichterbij en dus wordt er weer woest gebakken! En aangezien je de lekkerste baksels zelf bakt, mogen deze koekjes met een romige kokosvulling en smaakvolle topping echt niet ontbreken!

    icon
    2

    Smelt de roomboter in een pannetje.
    3

    testing1365

    Doe de walnoten in een diepe kom. Voeg de honing, oranjebloesemwater, kaneel, roomboter en zout toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. Het beste is om het mengsel met je handen te gaan kneden.
    4

    _K1A6482-2

    Knip de filodeeg tot de juiste formaat van de bakvorm. Doe dit niet per vel maar probeer ze allemaal tegelijk te knippen.
    5

    testing1366

    Neem 2 vellen filodeeg. Smeer op de bovenste laag wat roomboter. Neem wat van het walnoten-mengsel (90 gr ongeveer) en verdeel het tot een staaf. Rol het in en leg het in de bakvorm.
    6

    testing1368

    Smeer de staven goed in met de roomboter die je overhoudt. Zo voorkom je dat het gaat scheuren. Snijd de staven in gelijke stukken.
    7

    _K1A6917-2

    Leg het in een voorverwarmde oven op 190℃ voor zo’n 20/25 minuten of tot het mooi goudbruin is gekleurd.
    8

    _K1A7016-2

    Laat de walnoten koekjes compleet afkoelen.
    9

    testing1367

    Warm de honing lichtjes op totdat het goed vloeibaar is. Giet de warme honing er gelijkmatig op.
    10

    _K1A7202-5

    Strooi er meteen wat gemalen fijngemalen walnoten op. Laat het een paar uur staan zodat de honing goed in zal trekken. Het liefst voor een hele nacht.
    11

    _K1A7377-2

    12

    Tips:

    - Zeef de roomboter door een schuimspaan (thanks for the tip!). - Gebruik de honing van de Aldi.
    45 Comments
    • Romaisae
      Kan je de oranjebloesemwater vervangen voor wat anders
      • Najat
        Hi Romaisa, je kunt het eventueel weglaten maar de smaak zal wel veranderen Xx
    • Oumm
      Dankjewel lieve najat voor je reactie heb ik het gelukkig toch niet verpest. moge allah swt je Alles geven wat je hartje begeerd xxx
      • Najat
        Graag gedaan lieverd, Allahumma ameen! ~xx
    • Oumm
      Salaam alikom naar, Ik heb de baklava gemaakt alleen heb ik het warm er over heen gegoten moet ik straks weer honing op doen ben bang dat ik het nu heb verpest
      • Najat
        Wa'alaikoum salaam, nee dat hoeft niet, komt wel goed hoor. Zal vast wel lekker zijn. xx Najat
    • Hahi
      Salam najat. Ik wil ze graag met pistache maken. Moet ik op dezelfde manier werken en moet ik de pistache ook heel fijn malen. Alvast bedankt
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Hahi, je kunt gewoon op dezelfde manier werken. Ik zou ze malen naar eigen voorkeur, misschien houd je namelijk wel van wat grotere stukjes pistachenoten. ~xx
    • Warda
      Najat, allereerst djazaak Allahou gairan voor het delen van je geweldige recepten ? ik heb deze gemaakt maar ben ze vergeten te snijden. Kan ik dat nadat ze uit de oven zijn meteen doen of pas als ze zijn afgekoeld? Of na de honing? Help me out ?
      • Najat
        Wa iyyaakoum lieverd. Dat is jammer want ze zullen nu hoe dan ook gaan scheuren tijdens het snijden. Ik zou ze gaan snijden nadat ze zijn afgekoeld en je er honing op hebt gedaan. Liefs Najat
    • Auatif
      Ziet er heerlijk uit?vraagje, kan ik ook een glazen bakplaat gebruiken? Of is dat niet handig
      • Najat
        Dag Auatif. Dat maakt niet zoveel uit hoor, kan gewoon. Xx Najat.
    • Hawa
      Ik zou pistachenoten willen gebruiken kan dit ook?
      • Najat
        Dag Hawa. Ja dat is mogelijk. Groetjes Najat.
    • Meryem
      Salam Najat, In de omschrijving staat er dat de koekjes eerst volledig afgekoeld moeten zijn voordat de honing erop gaat. Is het niet beter de honing gelijk eroverheen te gieten als de baklava uit de oven komt. Dan neemt de honing (denk ik) beter op? Of verpest dat het juist? ik hoor het graag
    • Roos
      Top recept! Hoe lang zijn de koekjes houdbaar? En hoe kun je ze het beste bewaren? Hoor graag :)
      • Najat
        Fijn dat het goed naar wens is! Zie deze link voor meer info over het bewaren van koekjes: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/
    • Marian
      Hoi najat, Ik heb geen roomboter in huis. Kan ik de vellen ook met zonnebloem olie invetten?
      • NajatsKeuken
        Hoi Marian, dan kun je doen maar de smaak zal wel anders zijn.
    • Kiki
      Hoi. Welk merk filodeeg heb je gebruikt en waar heb je die gekocht? Dank je wel ?
    • Sarazad
      Hoi, Kun je deze ook maken met de vierkante loempiavellen? Groet
    • Oumm
      Saalam alkoem najat, Ik wil een notenmix hiervoor gebruiken moet dit ook fijn gemalen of kan je het een beetje grof doen wat raad jij aan ik twijfel namelijk wil niet dat het uitelkaar valt of verpest alvast bedankt lieve najat
    • Amal
      Hoi, waarom moet je het een nachtje laten intrekken?
    • Maria
      Super! Het is goed gelukt elhamdoulilah. Wederom bedankt voor het recept!
    • W
      Ziet et weer tbark allah top uit. Hoe lang en op welke manier kan je deze het beste bewaren
    • Sanae
      Smeer je de bakvorm nog in Najat?
      • NajatsKeuken
        Hi Sanae, nee dat hoeft niet. Je kunt het wel doen maar ik heb het niet gedaan bij deze bakvorm ;)
    • Viktoria
      Ik zie nergens in de stappen de kaneel
      • NajatsKeuken
        Hi Victoria, zie stap 3 :)
    • Samira
      Salaam ok alaikom, moet het in de koelkast of kan het een nachtje op het aanrecht blijven
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Samira, Gewoon goed afdekken en op kamertemperatuur houden.
      • Sanae
        Ja dat vroeg ik me eigen ook af?
    • Faartje
      Salam najet, waar komt de bakblik vandaan?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, Dit is de welbekende bakvorm van de Ikea, aanrader!
    • Dina
      Slm, als ik amandelen doe in plaats van walnoten moet ik ze dan pellen en bakken en dan pas hakken? En wat is dan de hoeveelheid ook 500g?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, De hoeveelheid blijft hetzelfde. Als je voor gepeld of ongepeld wilt gaan, is volledig aan jou.
    • Nadia
      Hoi Najat snap stap 5 niet. Wat bedoel je met 2 vellen en de bovenste laag insmeren?
      • NajatsKeuken
        Hi Nadia, je legt twee vellen filodeeg op elkaar waarvan je de bovenste laag in smeert met boter. Ik hoop dat je het nu wel duidelijk is en anders hoor ik het wel :)
        • Nadia
          Oooh ik snap het nu. Op de foto’s leek het alsof je twee naast elkaar hebt en dat je het zo inrolt. Dank je wel
    • Mimount
      Kan je ook andere noten gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Hi Mimount, ja dat kan prima :)
    • Ouafae
      Salam alaikom Welke roomboter heb je gebruikt
      • NajatsKeuken
        Wa'alikoum Salaam Ouafae, ik heb ongezouten roomboter gebruikt
    • Lina
      Welke honing is dat van de Aldi? Vloeibare of in pot?
      • NajatsKeuken
        Hi Lina, wat bedoel je precies? Honing is namelijk vloeibaar

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy