Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Baklava

    Baklava-Kookmutsjes-1024x741
    De lekkernij der lekkernijen! Bestaat er een zoet recept dat iconischer is dan Baklava? Een dessert uit de oudheid waar verschillende culturen en beschavingen samenkomen! Dit recept staat nu voor je klaar!?

    Geen tijd om te maken? No worries, want je kunt dit lekkers halen bij jouw Albert Heijn. Dat scheelt tijd!

    <em>Sponsored story | Kookmutsjes x Albert Heijn</em>
    PREP TIME
    SERVES
    32 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Baklava

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    VULLING
    470 g filodeeg 1 pak filodeeg
    500 g pistachenoten ongezouten en ongepeld
    ROOMBBOTERMENGSEL
    225 g roomboter ongezouten
    75 ml zonnebloemolie
    SUIKERSIROOP
    350 g witte basterdsuiker
    350 ml water
    20 ml citroensap halve citroen
    GARNERING
    pistachenoten

    STAPPENPLAN

    1

    drankje96-1024x724

    Breng de witte basterdsuiker samen met het water in een pan aan de kook tot de suiker compleet is opgelost en wat dikker aanvoelt. Zet het vuur uit en voeg het citroensap toe. Laat compleet afkoelen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Maizena-pistachekoek-Kookmutsjes-1024x751

    Vandaag delen we nog meer koekjes voor Eid ul-Fitr (het Suikerfeest)! Inspiratie kunnen we altijd gebruiken en al helemaal wanneer ze lekker zijn. Dit keer smeltende maïzena-pistache koekjes gevuld met karamel en omhuld met een heerlijk chocolademengsel!

    icon
    2

    drankje97-1024x576

    Smelt de roomboter op laag vuur in een steelpan. Voeg de zonnebloemolie toe en meng goed. Schenk het roomboter-mengsel door een zeef. Dit zorgt voor een mooie gloed over de baklava.
    3

    drankje95-1024x576

    Doe de pistachenoten in een hakmolen. Maal de pistachenoten niet helemaal fijn, maar ook niet grof.
    4

    drankje102-724x1024

    Neem de filodeeg en knip/snijd deze bij tot de formaat van je bakvorm. Op deze manier kun je ze makkelijk en mooi stapelen.
    5

    drankje98-1024x1024

    Neem een bakvorm en smeer het roomboter-mengsel over de bodem. Neem twee filodeegvellen en bedek de bodem. Bestrijk deze met het roomboter-mengsel. Leg hier weer twee filodeegvellen op en bestrijk met het roomboter-mengsel. Herhaal deze stap nog tweemaal (in totaal zijn het er 8 filodeegvellen die je 4 keer insmeert). Strooi de helft van de gemalen pistache erover.
    6

    drankje99-1024x724

    Herhaal de bovenste stap.
    7

    drankje103-1024x724

    Neem de resterende filodeegvellen en stapel deze samen met het roomboter-mengsel over de pistache-laag (ik had weer 8 lagen).
    8

    drankje100-1024x724

    Snijd de baklava in blokjes. Giet het overgebleven botermengsel hierover.
    9

    K1A1356-1024x584

    Bak de baklava in een voorverwarmde oven op 190℃ voor 20-25 minuten of tot het goudbruin gekleurd is.
    10

    drankje101-1024x576

    Giet de suikersiroop direct over de warme baklava. Garneer de baklava met fijngemalen pistache. Laat het staan voor een paar uur zodat de siroop goed intrekt (het liefst een hele nacht).
    11

    K1A3623-683x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy