Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aspergesoep

    Aspergesoep Kookmutsjes
    Soms heb je gewoon een flinke kom soep nodig! En mag ik zeggen dat deze aspergesoep vol smaak zit en bijna geen voorbereiding nodig heeft? Serveer met knapperige croutons en/of stokbrood en genieten maar!
    PREP TIME
    SERVES
    4 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aspergesoep

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    GROENTMENGSEL
    40 ml olijfolie
    25 g roomboter ongezouten
    500 g asperge
    125 g gele ui 1 gele ui
    135 g zoete witte aardappel 1 zoete witte aardappel
    1 knoflookteentje
    1000 ml water
    EXTRA
    75 g ongeklopte slagroom
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    3 g knoflookpoeder 1 theelepel
    6 g zout 1 theelepel
    50 g parmezaanse kaas
    2 g droge basilicum

    STAPPENPLAN

    1

    Asperges snijden voor de aspergesoep

    Snijd de asperge grof.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kippensoep met groenten van Kookmutsjes

    Deze heerlijke soep van kip en groenten is een van de lekkerste manieren om je groenten binnen te krijgen! Het is een voedzaam eenpansgerecht en makkelijk te maken voor de koude winterdagen! Serveer met vijgen, dadels, gedroogde abrikozen, vers brood, crackers of croutons en het heeft niets anders nodig!

    icon
    2

    Pel de gele ui en knoflook. Schil de witte zoete aardappel. Snijd de gele ui, knoflook, witte zoete aardappel grof.
    3

    Hoe maak je aspergesoep stappen

    Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, knoflook, witte zoete aardappel en asperge toe. Bak een minuut. Voeg het water toe en kook op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 30-35 minuten.
    4

    Aspergesoep mixen in blender

    Doe het groentemengsel in een blender/mixer of gebruik een staafmixer. Mix de groenten fijn.
    5

    Aspergesoep door een zeef halen

    Neem een zeef en leg deze boven de pan. Zeef het groentemengsel.
    6

    Aspergesoep op smaak brengen

    Breng de ongeklopte slagroom samen met de zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder in een pan aan de kook. Voeg de parmezaanse kaas en het zout toe. Kook de pan op laag vuur totdat de parmezaanse kaas is opgelost. Zet het vuur uit en voeg de gedroogde basilicum toe. Meng goed.
    7

    Asperge soep Kookmutsjes

    8

    Aspergesoep van Kookmutsjes

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy