Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aroccos met anijs

    Arocco Kookmutsjes
    Dit zijn echt één van mijn favoriete koekjes uit Marokko en één van de eerste koekjes die ik ooit heb geproefd. Voor mij zijn dit echt van die nostalgische koekjes en de kans is groot dat je ze vast en zeker ook kent; Aroccos oftewel roscos! Deze bekende koekjes komen uit de oven en hebben een heerlijke smaak van anijs. Anijs geeft het koekje een specifieke smaak en maakt het zo herkenbaar en het zal waarschijnlijk je eetpatroon doorbreken wanneer je hier aan begint (geen houden aan!).

    Deze koekjes nam ik altijd mee terug naar Nederland als ik op vakantie was geweest in Marokko. Echt waar, ik heb deze koekjes bij zoveel verschillende bakkers gekocht maar de lekkerste aroccos koop je toch echt wel in Farghana (omgeving Nador). Heerlijk! De 2 kilo koekjes die ik altijd kocht waren dan ook binnen no-time op en aangezien Farghana niet om de hoek is hier in Nederland, moest ik maar zelf aan de slag.

    Dit is zo’n makkelijk recept voor lekkere zelfgebakken aroccos! Van buiten zijn deze koekjes lekker stevig maar van binnen zijn ze weer heerlijk zacht. De smaken trekken goed door en de koekjes hebben zo'n fijne structuur, you will love them! Ze behouden ook mooi hun vorm wanneer ze uit de oven komen en het is moeilijk om er van af te blijven.
    PREP TIME
    SERVES
    20/22 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aroccos met anijs

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    60 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    100 ml zonnebloemolie
    1 g kaneelpoeder halve tl
    50 ml melk
    3 g anijszaad
    50 g roomboter ongezouten
    280 g bloem
    5 g bakpoeder
    GARNERERING
    poedersuiker

    STAPPENPLAN

    1

    aroco1

    Doe de suiker, vanillesuiker, zout, zonnebloemolie, kaneel, melk en anijszaad in een diepe kom en meng het samen tot een geheel. Voeg de roomboter, bloem en bakpoeder toe.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Red-velveg-ghriba-koekjes-Kookmutsjes-1024x715

    Dit jaar mochten deze red velvet ghriba koekjes niet ontbreken! Ze zien er niet alleen geweldig uit, maar het recept is ook heel simpel! Er staan al superveel koekjesrecepten online, maar nog meer inspiratie is natuurlijk altijd welkom vinden jullie niet!

    icon
    2

    _K1A0991

    Kneed samen tot samenhangend koekjesdeeg.
    3

    aroco4

    Maak er bollen van (25 gr per bol) en rol het koekjesdeeg uit tot een dunne staaf. Vorm het koekjesdeeg tot een cirkel.
    4

    aroco3

    Eenvoudige tip: Maak er bollen van (35 gr. per bol). Druk het koekjesdeeg iets plat en haal het middelste eruit d.m.v. een dop of met een rond voorwerp.
    5

    _K1A1015

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten (of tot de koekjes mooi goudbruin zijn gekleurd). Laat de koekjes compleet afkoelen.
    6

    _K1A1053

    7

    aroco7

    Rol de koekjes door de poedersuiker.
    8

    _K1A1084

    9

    _K1A1086

    10

    _K1A1088

    45 Comments
    • Hind
      Salam najat il heb die aroco vandaag gemaakt benieuwd hoe ze smaken
    • MedinaDina80
      Deze koekjes zijn echt lekker! Recept precies gevolgd maar deeg viel uitelkaar. Ook langer gekneed en in de koelkast gedaan lukte ook niet jammer! Kan je misschien een keer een video maken van dit recept?
    • Chaima
      Hoi! Op hoeveel graden zou ik deze koekjesbakken moeten bakken in een heteluchtoven? Of is de temperatuur die je aangegeven hebt al voor een heteluchtoven?
    • Oujda201681
      salam ou3likom dames.kan iemand mij helpen met het verdubbelen van het recept hoeveel ik moet gebruiken voor alle ingridienten. plzz ben niet zo goed in rekenen??
      • Tineke
        120 gr kristalsuiker, 16 gr vanillesuiker, 2 mespuntjes zout, 200 ml zonnebloemolie, 1 theelepel kaneel, 100 ml melk, 6 gr anijszaad, 100 gr roomboter, 560 gr bloem en 10 gr bakpoeder.
    • Nawal
      Ook vandaag gemaakt en echt gesmuld en makkelijk dankje!!
      • NajatsKeuken
        Hoi Nawal, Bsahtek! Bedankt voor je leuke reactie, erg leuk om te weten!❤️ Groetjes, Najat
    • Tineke
      Heb ze vandaag gemaakt en je hebt gelijk, ze zijn echt heerlijk!
      • NajatsKeuken
        Hoi Tineke, Aah bedankt voor je waardering en foto! De aroccos zien er beeldig uit, geniet ervan! Groetjes, Najat
    • Oem amin
      Ik heb alles verdubbeld behalve de bakpoeder niet! Succes ze zijn heerlijk?
      • NajatsKeuken
        Hoi Oem Amin, Bedankt lieverd en wat fijn dat de aroccos goed in de smaak zijn gevallen, bsahtek! Groetjes, Najat
    • Oem Amin
      Was echt heerlijk!! Ik had het recept verdubbeld mascha allah lieverd voor al je tijd die je insteekt om met ons je recepten de delen. Moge Allah swt jouw en je familie rijkelijk belonen In Shaa Allah
      • Oujda201681
        salam oem amin ik wil graag weten hoeveel ik moet doen als ik het recept wil verdubbelen ik w8 op je reactie
    • Oujda201681
      saalam najat hoop dat alles goed gaat met je ik had een vraagje als ik het recept wil verdubbelen hoeveel moet ik gebruiken van elke ingriëdenten choekran xx
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam lieverd, Als je het recept wilt verdubbelen dan kun je makkelijk alle ingrediënten maal 2 doen (dus ingrediënt x 2 = aantal hoeveelheid). Groetjes, Najat
    • Oujda201681
      ik heb vandaag ook de arocco's geprobeerd van najat nog alleen proeven hoe ze smaken
      • NajatsKeuken
        Zien er goed uit Oujdia! Moet goed komen met de smaak xx
        • Oujda201681
          choekran schat jij bedankt voor het delen van je recepten?
    • Nassira
      Ik heb ze vandaag ook Gemaakt de deeg was zo zacht dat het gewoon uit elkaar viel ik heb echt lopen vechten om een goeie vorm te krijgen heb de deeg even in de koelkast Gezet toen kon ik een beetje goeie vorm maken hihih maar ze zijn echt heerlijk te lekker dankjewel lieverd
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd, ziet er heerlijk uit! Goed dat je het in de koelkast hebt gelegd het is even oefenen maar hoe vaker je het maakt hoe makkelijker het wordt :) xx
    • Zoubeda
      Mmmmmmm Lekker Aroccos ?
      • NajatsKeuken
        ❤️❤️
    • Meryem
      Ik heb het ook gemaakt. Heerlijk! Baraka Allaho fiki voor het recept.
      • NajatsKeuken
        Wa feeki lieve Meryem, dat ziet er goed uit en fijn dat het goed in de smaak is gevallen! x❤️x
    • Dijana
      Ze zijn echt heerlijk en qua ingredienten niet duur. Dank je wel voor het recept.
      • NajatsKeuken
        Fijn om te horen Dijana en altijd graag gedaan!
    • Nafissa
      Oldskool, maar heerlijk! Volgende keer enkel iets minder anijs voor mij. Bedankt voor het recept!
      • NajatsKeuken
        Zien er goed uit Nafissa en altijd graag gedaan! xx
    • Inna
      Heerlijke koekjes ik had ze nog nooit geproefd ! En zo rap en makkelijk te maken ??
      • NajatsKeuken
        Zien er goed uit Inna en fijn kom te horen dat ze in de smaak zijn gevallen!!
    • Oujda201681
      salam najat hoop dat alles goed met je gaat. ik had een vraagje hoeveel is ongeveer 3 gram anijszaad hoop op je reactie w.salam
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Oujdia, 3 gr is ongeveer 1 tl xx
    • Meroibo70
      Lekker!
      • NajatsKeuken
        Oelala looking good! geniet er van en leuk dat je het eindresultaat met me deelt xx
    • Soheila
      Hey Najat,het deeg is bij mij heel breekbaar. Ik kon er geen slierten van maken of in het midden een gat maken. Heb er uit eindelijk bolletjes van gemaakt. Ben wel benieuwd wat de reden is dat het niet lukte qua vorm.
      • NajatsKeuken
        Hi Soheila, rond zijn ze ook lekker! raad je aan de volgende keer het deeg langer te kneden net als wat Fatima aangeeft xx
      • Fatima
        Denk dat je het iets langer door had moeten kneden
      • Fatima
        Misschien had je het iets langer door moeten kneden?
        • Fatima
          .
    • Naima
      Kan je roomboter vervangen met olie najat?
      • NajatsKeuken
        Hi Naima, ja dat is mogelijk ;)
    • Najiba
      Najat Haha sorry haal jij anijszaad uit de supermarkt bv ah?
      • NajatsKeuken
        Hi Najiba, de ah verkoopt gemalen anijs zaad maar die kan je ook prima gebruiken xx
    • Najiba
      Najat hoeveel min kneed jij je deeg?
      • NajatsKeuken
        Hi Najiba, ik kneed het een paar minuten tot het een mooi geheel is :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy