Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Appelkoekjes met witte chocolade (no bake)

    Appelkoekjes met witte chocolade Kookmutsjes
    Deze koekjes zijn nu één van mijn favoriet de komende tijd: no bake appelkoekjes met een heerlijk witte chocolade vulling! Als jij, net als ik, ook van appelgebak houdt, dan is dit een regelrechte aanrader!
    PREP TIME
    30 minuten
    SERVES
    32 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Appelkoekjes met witte chocolade (no bake)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 28x18cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 28x18cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    185 g maria biscuit
    120 g roomboter ongezouten
    225 g appel 2 appels zonder schil
    35 g bruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    3 g kaneel 1 theelepel
    APPELMENGSEL
    125 ml ongeklopte slagroom
    300 g witte chocolade
    75 g walnoten
    speculoospasta
    GARNERING
    75 g walnoten

    STAPPENPLAN

    1

    Roomboter smelten in een steelpan

    Smelt de roomboter (120 gram) in een steelpan op laag vuur.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Chocolade dessert met kersenvlaai

    Dit gelaagde chocolade hazelnoot dessert doet zijn naam eer aan en was zo’n succes! Te lekker! Je kunt het makkelijk van tevoren maken en bewaren in de koelkast, dan trekken de smaken nog beter in. Yesss, het recept vind je nu hieronder!

    icon
    2

    Maria biscuit fijnmalen in een hakmolen

    Doe de maria biscuit in een hakmolen en mix fijn.
    3

    Maria biscuit en roomboter mengen tot een koekjesdeeg

    Doe de fijngemalen maria biscuit in een kom en voeg de gesmolten roomboter toe. Meng goed.
    4

    Koekjesdeeg fijndrukken over de bodem van een bakvorm

    Verdeel het koekjesmengsel in een bakvorm en druk het goed tegen de bodem aan. Leg het in de vriezer.
    5

    Appelstukjes, suiker en kaneel in een diepe kom mengen

    Schil de appels. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine stukjes. Voeg de kaneel en bruine basterdsuiker toe. Meng goed.
    6

    Appelstukjes zacht bakken en stukjes walnoot toevoegen

    Bak het appelmengsel in een koekenpan op middelhoog vuur in ca. 5-7 minuten zacht. Zet het vuur uit en voeg de gehakte walnoten toe. Meng goed.
    7

    Witte chocolade ganache mengen tot een gladde massa

    Breek de witte chocolade in stukken. Breng de ongeklopte slagroom (125 ml) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe (300 gram). Laat dit even staan voor een minuut. Na een minuut roer je deze goed samen tot een gladde massa.
    8

    Koekjesdeeg vullen met ganache, appelstukjes, speculoospasta en noten

    Verdeel de helft van de ganache bovenop het koekjesdeeg. Schep het appelmengsel erop en spuit er wat speculoospasta op. Verdeel de andere helft van de ganache erop. Strooi er gehakte walnoten op. Leg de appelkoek afgedekt in de koelkast voor een paar uur, het liefst voor een nachtje. Heb je haast? Leg het dan in de vriezer tot het goed stevig is.
    9

    Appelkoekjes met witte chocolade (no bake) eindresultaat

    1 Comments
    • Kiki58
      Overheerlijk!!! De walnoten heb ik vooraf nog even geroosterd in droge koekenpan... Dit is een koekje waar je moeilijk af kunt blijven;-) ????????????

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy