Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aardappels gevuld met hete kip en ui

    Gevulde aardappels met hete kip en gekarameliseerde ui Kookmutsjes
    Ik ben altijd helemaal weg van gevulde aardappels! En dit recept is ook weer zo superlekker! Het is een combinatie van hartig, spicy en zoet! Heerlijke en perfecte manier om thuis te genieten!
    PREP TIME
    90 minuten
    SERVES
    5 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aardappels gevuld met hete kip en ui

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    AARDAPPELMENGSEL
    850 g aardappels 5 aardappels
    40 g roomboter ongezouten
    2 g zout ⅓ theelepel
    1 g zwarte peper ⅓ theelepel
    50 ml melk volle melk
    GEKARAMERLISEERDE UI
    15 ml zonnebloemolie
    250 g gele ui 2 gele uien
    1 g zout ⅙ theelepel
    15 g ketjap manis
    KIPMENGSEL
    350 g kipfilet
    2 g zout ⅓ theelepel
    4 g ras el kouzina 1⅓ tl
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    3 g knoflookpoeder 1 theelepel
    1.50 g zwarte peper ⅓ theelepel
    15 ml zonnebloemolie om in te bakken
    20 g ketjap manis
    15 g sambal
    TOPPING
    geraspte mozzarella

    STAPPENPLAN

    1

    Aardappel zacht bakken in de oven

    Was de aardappels. Neem een vel aluminiumfolie en pak elke aardappel goed in. Leg de verpakte aardappels in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak de aardappels 55-60 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Prik in een aardappel om te kijken of deze gaar is. Gaat de prikker er snel doorheen, dan zijn ze gaar.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kip met ei en gekarameliseerde ui Kookmutsjes

    Dit viel zo goed in de smaak thuis, dat ik het recept vandaag met jullie moet delen! Het is een simpele, giga omelet met kip en gekarameliseerde ui die je gemakkelijk en snel in elkaar kunt zetten! Bovendien is het evenwichtig van smaak, koolhydraatarm en erg lekker!

    icon
    2

    Gele ui in halve ringen snijden

    Pel de gele ui. Snijd de gele ui in halve ringen.
    3

    Gele ui bakken in een koekenpan totdat ze karameliseren

    Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen mooi goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 15 minuten. Voeg het zout en de ketjap manis toe. Meng goed. Bak 5 minuten. Schep de gekarameliseerde ui eruit en leg apart.
    4

    Gebakken aardappels uit de oven in de lengte snijden door halfjes en de aardappelvulling eruit scheppen

    Snijd de aardappels in de lengte doormidden. Schep voorzichtig met de achterkant van een mes of lepel de aardappelvulling eruit en doe deze in een kom, de aardappelschil laat je heel. Herhaal de werkwijze met de overige aardappels.
    5

    Aardappelvulling samen met zwarte peper, roomboter, zout en melk stampen of prakken tot een aardappelpuree

    Stamp/prak de aardappels fijn. Voeg de roomboter, het zout, de zwarte peper en melk toe. Meng goed.
    6

    Aardappelschil vullen met het aardappelmengsel en leggen op een bakvorm met bakpapier

    Vul de aardappelschil met het aardappelmengsel. Neem een ovenschaal/bakplaat/bakvorm en bedek deze met een vel bakpapier. Leg de aardappels erop.
    7

    Kipblokjes mengen met kruiden in een diepe kom

    Snijd de kipfilet klein en doe deze in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, uienpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Meng goed.
    8

    Kipstukjes pittig maken en gaar bakken met sambal en ketjap manis

    Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 4-5 minuten. Voeg de ketjap manis en sambal toe. Bak 2 minuten.
    9

    Aardappels vullen met kaas, gekarameliseerde ui, hete kip voordat ze de oven in gaan

    Verdeel wat geraspte mozzarella over de aardappels en schep de gekarameliseerde ui erop. Verdeel de kip erover en top deze af met geraspte mozzarella.
    10

    Aardappels gevuld met hete kip en gekarameliseerde ui in de oven bakken totdat de kaas gesmolten is

    Leg de aardappels met hete kip in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak 10-15 minuten of tot de mozzarella is gesmolten.
    11

    Gevulde aardappels met hete kip en gekarameliseerde ui eindresultaat Kookmutsjes

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy