Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aardappel-vissoep

    Aardappel-vissoep-Kookmutsjes-1024x741
    Serveer een heerlijke maaltijd in een kom met deze voedzame aardappel vissoep! Perfect voor de koudere dagen of gewoon wanneer je zin hebt in een soepje en lekker wilt gaan (brood)dippen! Hoe dan ook, we’ve got you covered!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aardappel-vissoep

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    groentemengsel
    45 ml olijfolie
    35 g roomboter ongezouten
    300 g aardappelen 2 stuks zonder schil
    125 g wortel 1 wortel
    100 g gele ui 1 gele ui
    2 knoflook teentjes
    1 peper
    3 g zwarte peper 1 tl
    2 g basilicum
    3 g currypoeder
    1 visbouillon blokje
    2 laurierblaadjes
    25 g bloem patentbloem
    1400 ml water
    vulling
    200 g garnalen
    100 g kabeljauw
    125 g gegrilde paprika 1 paprika
    150 ml kokosmelk
    25 g vermicelli
    7 g zout
    10 g verse peterselie
    extra
    pan
    blender of staafmixer
    spatel

    STAPPENPLAN

    1

    Groentes-aardappel-vissoep-1024x256

    Snijd de aardappels, wortel, gele ui, knoflook en peper grof.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Vissoep Kookmutsjes

    Slurp je weg naar de winter met deze makkelijke vissoep, want het begint nu flink wat kouder te worden. Met het koude weer is soep eten toch wel een groot favoriet want het vult goed, het brengt je heerlijk tot balans en warmt je goed op tot in de koudste winterdagen.<span class="Apple-converted-space"> </span> Soep is een makkelijke manier om veel groentes binnen te krijgen en vocht. Deze snelle en gezonde maaltijd-ui-één-kommetje zit vol met hartige garnalen, surimi en wordt heerlijk op smaak gebracht door lekkere groentes in een rijke tomatensaus.

    icon
    2

    november-fotos301-001

    Verhit de olijfolie en roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de aardappel, wortel, ui, knoflook, peper, zwarte peper, gedroogde basilicum, currypoeder, visbouillonblokje, laurierblaadjes en bloem toe. Bak een minuut. Voeg het water toe en kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt voor een half uur.
    3

    november-fotos302-001

    Verwijder de laurierblaadjes. Doe het groentemengsel in een blender of gebruik een staafmixer. Mix tot een gladde massa. Doe het groentemengsel terug in de pan.
    4

    Gril de paprika en maak de garnalen en kabeljauw schoon. Snijd de garnalen, kabeljauw en paprika in stukken. Hak de peterselie fijn.
    5

    november-fotos303-001

    Voeg de garnalen, kabeljauw, paprika en kokosmelk toe. Kook 15 minuten. Voeg de vermicelli toe en kook 10 minuten. Voeg zout toe naar smaak (ik heb 7 gram toegevoegd). Zet het vuur uit en voeg de peterselie toe. Meng goed.
    6

    K1A6807-683x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy