Week menu

Week menu description

Maandag

Farfalle met gehaktballen

Naar mijn mening is er niets simpeler dan een grote kom pasta met zachte, sappige gehaktballetjes! Het zit boordevol smaak en zorgt altijd voor een heerlijke maaltijd op elk moment van de week!

Dinsdag

Noedels met groentes uit de wok

Een lekker simpel wokje voor de dag, dat kan niets anders zijn dan met noodles. Een lekker alternatief die makkelijk te bereiden is maar ook weer zo snel klaar. En de smaak mag er zeker zijn want wacht maar totdat je het proeft! Samen met de heerlijke sappige groentes erdoorheen, oh dat is echt wel mijn ding. Heerlijk gewoon! Deze wokgerecht heeft een indrukwekkende smaak en wanneer het klaar is, kun je het serveren met een heerlijke stuk zalm! Zacht op zacht, de beste combinatie waar je eindeloos van zal genieten!

Woensdag

Bloemkool-kerrieschotel

Onderschat de heerlijke smaak van bloemkool niet en probeer dit heerlijke recept uit! Denk hierbij aan een romige, warme maaltijd dat ook nog eens makkelijk te bereiden is. Bloemkool wordt vaak over het hoofd gezien terwijl het echt ontzettend lekker is. Daarom heb ik dit gerecht vrij simpel gehouden zodat de smaak van bloemkool meer naar voren zal komen aangezien de bloemkool meer spotlight verdient! Het is lekker sappig en zacht met een eigenaardige milde smaak. Heerlijk! Voeg daarom ook een aantal kruiden toe met deze vegetarische hoofdgerecht om je midweek lekker door te komen. Het is een heerlijke combinatie van bloemkool, aardappelen en kruiden wat perfect is voor een koude dag. Natuurlijk kun je de ovenschotel aanpassen door er vlees, vis, en heerlijke groentes aan toe te voegen.  

Donderdag

Champignonpasta met kip

We hebben zeker nog een aantal koude dagen voor de boeg, maar deze champignon pasta helpt je deze dagen er makkelijk doorheen. Deze champignon pasta bestaat uiteraard uit champignons en naast de heerlijk zachte champignons bevat deze lekkere pasta ook nog eens romige stukjes kip. De champignons, pasta en de kip liggen onder een dekentje van heerlijke roomsaus. Nu ik dit typ, begin ik er gelijk zin in te krijgen. De roomsaus is verfraaid door de frisse smaak van crème fraîche en is zeker een aanrader voor de champignon liefhebbers! Qua smaak hebben de champignons de overhand en is zeker de baas. Ik garandeer je dat niet alleen jij hiervan zult smullen, maar ook de rest van de familie na een dosis van deze onovertroffen romige champignonpasta.

Vrijdag

Bang bang rijstschotel met garnalen

Vandaag raad ik je deze bang bang rijstschotel met garnalen aan! Jong en oud, ze zijn er allemaal gek op! Dit is echt een verwengerecht die je lief zult hebben!

Zaterdag

Bokkenpootjes vanilledessert

Doe feestelijke inspiratie op met dit lekkere dessert! Het is heerlijk op smaak gebracht met bokkenpootjes en vanille kloppudding en echt iedereen kan dit lekkers maken. Daarnaast heeft dit dessert geheel een eigen unieke smaak, wat goed combineert met de weinig gebruikte ingrediënten. De gemak van dit dessert is enorm eenvoudig en zo gepiept! Binnen 5 minuten heb je de zachte vulling gemaakt en is het klaar voor de koelkast (dek het wel goed af). De wachttijd duurt wel even want het moet namelijk voor een paar uur opstijven in de koelkast zodat de smaak goed intrekt en de vulling goed stijf wordt. Deze bokkenpootjes vanilledessert kun je al ruim van tevoren bereiden zodat je op alle gemak de dagelijkse dingen kunt doen en dus niet al te lang in de keuken moet staan. Wanneer het uit de koelkast komt kun je het presenteren naar bijvoorbeeld eigen voorkeur. Gebruik fruit naar keuze, maak er mooie chocolade streepjes op of bestuif het met cacaopoeder. Succes!

Zondag

Amandelspijs cake

Dit is een eenvoudige cake gevuld met amandelspijs. Amandelspijs is een mengsel van fijngemalen amandelen, suiker en water wat tot een gladde massa wordt gekookt en wordt veel gebruikt in snoepgoed en gebak. Er zullen vast een aantal zijn die deze amandelspijs cake kennen van de La Place. Ik heb deze cake erg vaak gebakken omdat ik een aantal jaar geleden bij de La Place heb gewerkt. Heb me hierdoor laten inspireren en mijn eigen draai er aan gegeven. Het resultaat? Een zuivere, luchtige cake met voldoende smaak, gewoon perfect!  

Ingrediënten

aardappels
amandelspijs
bakpoeder
bloem
bloemkool
blokje kippenbouillon
bokkenpootjes
broodkruimels
cayennepeper
champignons
chilisaus
citroen
crème fraîche
currypoeder
eieren
farfalle
frambozen
garnalen
gehakt
gele paprika
gele ui
geraspte kaas
italiaanse roerbakmix
kastanjechampignons
kerriepoeder
ketjap manis
kipfilet
knoflookpoeder
komijn
korianderpoeder
kristalsuiker
kurkuma
laurierblaadjes
mayonaise
maïzena
melk
mutbladeren
noedels
olijfolie
paprikapoeder
pasta
pistache
poedersuiker
ras el hanout
ras el kouzina
rijst
rode paprika
roomboter
sambal
sesamolie
sesamzaadjes
sicilië melange kruiden
sojasaus
teentje knoflook
theebiscuits
uienpoeder
vanille kloppudding
vanillesuiker
verse peterselie
water
witte ui
zonnebloemolie
zout
zwarte peper

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy