Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zachte gele room broodjes

    Zoete-gele-room-broodjes-Kookmutsjes-1024x743
    Yes, weekends are for baking! En ja hoor, vandaag deel ik het recept van deze zoete gele room broodjes met jullie! Een heerlijke upgrade van zacht brood en een romige vulling, gegarneerd met allerlei lekkers die je geprobeerd moet hebben!
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zachte gele room broodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VULLING
    140 g mix voor banketbakkersroom 1 zakje
    DEEG
    400 g bloem
    4 g zout 2/3 tl
    30 g kristalsuiker 2 el
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    6 g instant gist droge gist
    60 ml zonnebloemolie
    150 ml lauwwarme melk
    75 ml lauwwarm water
    garnering
    100 g abrikozenjam
    geraspte kokos
    fruit naar wens

    STAPPENPLAN

    1

    november-fotos463

    Doe de mix voor banketbakkersroom in een diepe kom en voeg koud water toe (staat aangegeven op het zakje). Klop het op voor zo’n 5 minuten. Dek de banketbakkersroom af en leg het in de koelkast zodat het stevig wordt.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gele room gebakjes met room Kookmutsjes

    Weet je wat je vandaag echt nodig hebt? Deze slagroomgebakjes gevuld met een laagje gele room! Gister gemaakt and I still can’t get over it! Laat me je vertellen dat de smaak waanzinnig romig, zacht en een feestje is op de tong!

    icon
    2

    november-fotos462

    Doe de bloem in een diepe kom. Voeg het zout, suiker, vanillesuiker, gist, zonnebloemolie, melk en het water toe. Meng goed. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek in huis voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    3

    november-fotos464

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 16 stukken (42 gram per portie). Vorm er bollen van. Leg de bollen op een bakpapier beklede bakplaat. Strooi wat bloem op het deeg en leg er een glas op. Druk met de onderkant van het glas in het deeg zodat er een mooie diepte ontstaat. Haal het glas weg en werk het nog een beetje af met je vingers.
    4

    november-fotos465

    Vul de gaten met het banketbakkersroom. Laat het deeg voor een tweede keer rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld. Leg het wel op een warme plek in huis.
    5

    november-fotos466

    Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 10-12 minuten. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.
    6

    K1A7616-2

    Smeer een laagje abrikozenjam op de broodjes en strooi er geraspte kokos op. Indien gewenst: garneer met stukjes fruit vlak voordat je de zoete broodjes serveert.
    7

    K1A7653-2-683x1024

    2 Comments
    • Mela
      Heerlijke Broodjes waren dit. Makkelijk om te maken ook! Bedankt voor jullie norme inzet. Djazaak Allahu ghayran.
      • Najat
        Hi Mela, jij ook, fa jazakumullahu khayran! Bedankt voor de waardering, vind ik alleen maar leuk! ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy