Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zachte appelbroodjes

    Appelbroodjes Kookmutsjes
    Houd je vast, want deze zachte appelbroodjes zijn nieuw op de website! Ze zijn de perfecte zoete traktatie en zoals de naam al luidt, gevuld met heerlijke stukjes appel! Dus wie van appel houdt, you really need to try this!

    Het is onmogelijk om de smaak te vertellen, maar kan je wel zeggen dat het brood lekker zacht is, de vulling smaakvol is en de topping heerlijk is! De juiste manier om appel te eten, vind ik toch wel met een bolletje ijs, slagroom of karamel maar dat is natuurlijk helemaal aan jou. Serveer het nog met een grote kop koffie of thee en je zit helemaal goed!

    P.S. Dit zijn echt de beste appelbroodjes die ik ooit heb gegeten!
    PREP TIME
    SERVES
    10 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zachte appelbroodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    300 g bloem patentbloem
    4 g zout
    35 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    7 g instant gist droge gist, 1 zakje
    45 ml zonnebloemolie
    175 ml water
    5 ml zonnebloemolie
    VULLING
    5 appels
    45 g bruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    3 g kaneelpoeder
    50 g roomboter ongezouten
    GARNERING
    1 eigeel
    1 el melk
    TOPPING
    slagroom
    karamel

    STAPPENPLAN

    1

    testing1549

    Doe de bloem in een diepe kom. Voeg het zout, suiker, vanillesuiker, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Voeg op het eind de extra 5 ml zonnebloemolie toe en kneed het weer even samen. Dek het deeg af.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Zoete broodjes gevuld met room

    Dit zijn mijn nieuwe favoriete zoete broodjes! En omdat iedereen een goed recept hiervan nodig heeft, deel ik vandaag dit lekkers met je! Het zijn zulke zachte, lichte broodjes gevuld met room waar je dol op zult zijn!

    icon
    2

    Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
    3

    Naamloze export39

    Snijd de appels klein en doe ze in een diepe kom. Voeg de basterdsuiker, vanillesuiker en kaneelpoeder. Meng alle ingrediënten samen.
    4

    Naamloze export40

    Smelt de roomboter in een pan en voeg de appel-mengsel toe. Kook de appel-mengsel voor een paar minuten of tot ze zachter zijn geworden. Laat het appel-mengsel even op temperatuur komen.
    5

    Naamloze export41

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 10 porties (55 gram per portie). Vorm er bollen van. Leg de bollen op de bakplaat (vergeet de bakpapier niet). Strooi wat bloem op een bol deeg en leg er een glas op. Druk met de onderkant van het glas in het deeg zodat er een mooie diepte ontstaat. Haal het glas weg. Werk het nog een beetje goed af met je vingers. Vul de diepte van het deeg met het appel-mengsel.
    6

    0K1A3545

    Mix het eigeel met de melk. Smeer de zijkanten in met het eigeel-mengsel en laat het rijzen voor een half uur.
    7

    0K1A3549

    Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10/12 minuten. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.
    8

    0K1A3553

    9

    0K1A3674

    Garneer de broodjes met slagroom en karamel (optioneel).
    10

    0K1A3684

    15 Comments
    • Betty
      OOO was dit heerlijk!! echt dit wordt hier vaker gemaakt hoor, wat een traktatie!! dank je wel weer voor dit heerlijke recept!
      • Najat
        Hi Betty, Wat fijn dat deze appelbroodjes goed in de smaak zijn gevallen! Zo te zien heb je een nieuw favoriet bij hihi... Altijd een groot plezier hoor! ~xx
    • Gana
      Heyy nayat Kan ik dit recept gebruiken om een appeltaart te maken of is het dan beter om een ander recept te gebruiken ? groetjes
    • Aya
      Bedankt voor je lekkere recept ik ben ze nu aan het maken.. klopt het dat de deeg heel Plakkerig is? En ik heb bebogeen caramel gehaald maar het is een soort van pasta? Of haal jij een andere ?
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan! Als je het recept goed hebt gevolgd en op het eind de extra olie toevoegt, is het deeg niet plakkerig meer. Try it. ;) Ik heb ook bebogeen gebruikt. ~xx
    • Fatima
      Hoi najat erg lekkere recept wauw bedankt voor het delen... Vraagje kan je die deeg ook broodjes van maken en met iets anders vullen
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, Bedankt, het is altijd een groot plezier! Ja dat kan zeker, vul ze gewoon met wat jij lekker vindt. ;) ~xx
        • Aya
          Hoi, moet je bij de tweede keer bij het reizen weer afdekken?
          • NajatsKeuken
            Hoi hoi, nee dat hoeft niet. ;)
    • Hal
      Hoi najat! Dit ziet er zo goed uit...alleen had ik nog eem vraag, wat voor karamel gebruik je? Of hoe maak je die?
      • NajatsKeuken
        Hi Hal, bedankt! Ik gebruik bebogeen, dit is kant en klaar in de winkels te koop. ~xx
    • Hanife
      Hoi hoe kan ik ze het beste bewaren ik wil het 1 dag van te voren gaan maken voor mijn visite groetjes
      • NajatsKeuken
        Hi, je kunt ze het beste luchtdicht bewaren op een donkere plek. Succes! ~xx
    • Hanife
      Hoi wat kan ik vervangen met bruine basterdsuiker woon in het buitenland hier hebben ze het helaas niet groetjes
      • NajatsKeuken
        Hi Hanife, dan zou je het kunnen vervangen met kristalsuiker (ook kun je hier wat karamel aan toevoegen). ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy