Vleessoep met groenten
Prep Time
60 minuten
Porties
Serveert 5
Niveau
Makkelijk
Geniet de komende tijd van onze stevige en rijke vleessoep met groenten! Dit volle soepje vult goed en is zo ontzettend lekker! Sla het alvast op en geniet later van de verrassende structuur! Ps. Ideaal voor de Ramadan!
Ingrediënten
Geniet de komende tijd van onze stevige en rijke vleessoep met groenten! Dit volle soepje vult goed en is zo ontzettend lekker! Sla het alvast op en geniet later van de verrassende structuur! Ps. Ideaal voor de Ramadan!
Stappenplan
1 Schil en snijd de aardappels in blokjes. Pel en snipper de gele ui. Hak de peterselie. |
2 Snijd het vlees in blokjes. Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak mooi goudbruin. Schep het vlees uit de pan. |
3 Verhit in dezelfde pan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de wortel en bloem toe. Meng goed. Voeg het water, de laurierblaadjes, tijm, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, paprikapoeder en zwarte peper toe, en verkruimel het runderbouillonblokje boven de pan. Kook, afgedekt, 25 minuten. |
4 Voeg het vleees, de aardappels en ketjap manis toe. Meng goed en kook, afgedekt, 20 minuten. Voeg de peterselie toe en kook 5 minuten. |
Wat voor vlees wordt er gebruikt? En is dit mals vlees?
Ik heb (malse) rundvlees gebruikt, maar je kunt gewoon voor je favoriet gaan.
En Ketjap Manis, is het dan de zoete of de zoute?
Hi Marcia, ketjap Manis is altijd zoet. Ketjap asin is de zoute variant.
Ik ga hem vanavond proberen voor iftar, kan hem nu alleen nog niet proeven 😁
Veel succes!