Tuna melt panini

De panini broodjes zijn gisteren zo goed in de smaak gevallen dat we maar hebben besloten om NOG een variant te maken! En deze tuna melt panini’s waren zo smakelijk! Het smelt letterlijk in je mond, zo lekker is het! Probeer jezelf maar tegen te houden wanneer je eraan begint hihi... Bon appetit!
PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Tuna melt panini

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
350 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist - 1 eetlepel
5 g zout 5/6 tl
30 ml zonnebloemolie
25 g kruidenboter
4 g Italiaanse kruiden
190 ml lauwwarm water
TUNA MELT
60 g rode ui halve rode ui
125 g tomaat 1 tomaat
40 g augurk 2 augurken
75 g rode paprika gegrild
140 g tonijn 1 blik tonijn - in zonnebloemolie
50 g mayonaise
20 g ketchup
75 g geraspte kaas
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem, gist, het zout, de zonnebloemolie, kruidenboter, italiaanse kruiden en het water in een diepe kom. Meng samen en kneed 10-15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
2

Grill de rode paprika.
3

Pel de rode ui. Snijd de rode ui, tomaat, augurk en rode paprika klein. Laat de olie van de tonijn uitlekken. Doe de rode ui, tomaat, augurk, rode gegrilde paprika, tonijn, mayonaise, ketchup en geraspte kaas in een diepe kom. Meng goed. Voeg zout en peper toe naar smaak. Leg apart.
4

Verdeel het deeg in 8 stukken (75 gr per stuk). Maak er bollen van.
5

Druk het deeg iets plat en leg in het midden wat van het tonijnmengsel op (70 gram). Vouw het deeg dicht en maak er een bol van. Leg het gevulde deeg op een bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.
6

Laat de broodjes rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.
7

Doe de grill aan. Leg het deeg erop (met bakpapier aan de onderkant). Doe de grill dicht en gril de tuna melt panini’s voor 4-5 minuten. Ik gril de panini’s op een vel bakpapier, knip dit vooral mee.
8

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy