Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Speculaastaart (no bake)

    Speculoos taart no bake Kookmutsjes
    Wie zegt dat al die lekkere cakes en taarten uit de oven moeten komen? Deze no-bake taart is net zo subliem! Dit is een ode aan één van de beste smaakcombinaties die er maar bestaat: Speculaas+Speculoos! Deze romige en zachte taart is echt perfect voor alle speciale gelegenheden en super makkelijk te maken. Denk maar eens aan de nationale feestdagen die eraan zitten te komen en de automatische drukte die daarop volgt. Maak het jezelf niet al te druk en maak deze heerlijke taart in de avond door alle koekjes aan elkaar vast te plakken, even een nachtje laten opstijven in de koelkast en de volgende dag is die klaar!

    Aangezien speculaas vooral wordt gegeten rond de tijd van Sinterklaas en Kerst, heb ik me hierdoor laten inspireren. Je stuit vaak op tegen deze lekkere koekjes in de winkels. Ik kon er niet meer omheen om wat te gaan maken met deze kruidige koekjes en vond dat het hoog tijd was voor iets nieuws! Vooral omdat ik speculaas heerlijk vind tijdens deze koude wintermaanden. Wat ik zo speciaal vind aan dat deze taart is dat het goed aansluit in de thema Sinterklaas, want wie zoet is? Krijgt lekkers! Helemaal goed!

    De kenmerkende smaken van speculaas proef je meteen door de kruidige specerijen in de koekjes. Als ik dat proef, moet ik vaak terug denken aan vroeger en dan precies die momenten wanneer ik van de basisschool kwam. Mijn lieve moeder zette na schooltijd altijd een heerlijke pot thee klaar en serveerde het met allemaal lekkere koekjes! Wanneer ik mijn warme kopje thee pakte, depte ik de speculaas er ALTIJD in voordat ik het op at (nostalgie!) en weet je? Dit is echt nog steeds zo even lekker!

    En de romige vulling van speculoos: waarom is dit zo lekker? In België kan je er niet meer omheen en waarschijnlijk hier in Nederland denk ik ook niet meer. Ik kon het in ieder geval niet laten om weer wat met deze heerlijke speculoospasta te maken! Daarnaast kan je deze speculaas taart met speculoos het hele jaar door maken want het ligt altijd in de winkels, helemaal top!
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Speculaastaart (no bake)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    SPECULOOS ROOM
    400 g ongeklopte slagroom
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    35 g kristalsuiker 2.5 el
    24 g klopfix 3 zakjes
    250 g mascarpone
    60 g speculoospasta
    KOEK
    speculaas koekjes 20 koekjes
    GARNERING
    amandelschaafsel gebakken
    aardbeien
    pepernoten
    chocolade au bain marie

    STAPPENPLAN

    1

    sinterklaas desserts3

    Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Als de slagroom stevig is voeg je de mascarpone en speculoospasta toe. Mix samen voor een minuut.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Speculaastaart Kookmutsjes

    Denk ik aan herfst... denk ik meteen aan de warme geuren van speculaas, pompoen, karamel en kaneel. Daarom ga ik vandaag beginnen met het delen van deze ultieme en romige speculaastaart! Kun je het al ruiken? En aangezien het weer weekend is, daag ik jullie gewoon uit om deze prachtige speculaastaart te gaan maken. Je gasten zullen er zo van gaan smullen! Deze beauty heeft alles. Het is lekker smeuïg door de cake structuur en romige vulling+topping, het bevat lekkere stukjes chocolade, het zit barstensvol smaak en door de uitstraling kun je er niet meer om heen. Mijn absolute favoriete cake structuur is een cake die gemaakt is op basis van olie. Het houdt de smaak lekker neutraal zodat je de smaak van speculaas nog beter proeft en de cake blijft nog langer houdbaar. De frosting bestaat weer uit een heerlijke mix van slagroom, roomkaas, speculoos en met een vleugje vanille. Mega lekker want ik bleef ik maar van eten hihi (Dek het dus meteen af en leg het weg, je bent gewaarschuwd!).<span class="Apple-converted-space"> De zachte cake in combinatie met de zijdezachte room is te lekker!</span> Deze speculaastaart is ideaal voor welk speciale gelegenheid dan ook en het hele jaar door. Je zou hier bijvoorbeeld een hele mooie Sinterklaas taart van kunnen maken of een verjaardagtaart. Just name it and make it!

    icon
    2

    sinterklaas desserts2

    Pak een koekje en smeer er wat speculoos room op, leg er een andere koekje tegenaan. Herhaal de werkwijze steeds opnieuw (20 koekjes).
    3

    sinterklaas desserts4

    Smeer de speculoos room uit over de koekjes en maak het glad. Versier de zijkanten met de gebakken amandelschaafsel. Leg het in de koelkast voor een paar uur (het liefst een nachtje zodat de koekjes de speculoos room goed absorbeert en zacht wordt). Speculoos room wat je overhoudt, voeg je in een spuitzak.
    4

    Spuit er een mooie langwerpige toefje speculoos room op.
    5

    _K1A1973

    6

    _K1A2100

    Garneer het met met stukjes aardbei, pepernoten en spuit er chocolade streepjes op.
    7

    _K1A2095

    8

    _K1A2131

    9

    _K1A2111

    10

    _K1A2151

    11

    _K1A2320

    Snijd de taart in schuine plakken.
    44 Comments
    • Ilse Rozenbrand
      Wat een leuk recept! Wil dit voor komend weekend maken. Alleen het lijkt op de foto alsof de koekjes anders liggen dan in het voorbeeld, of lijkt dat? Wat is de beste manier? Liefs Ilse
    • Thea
      De taart heb ik gemaakt wat was hij lekker de kinderen vonden hem heerlijk en ik ook.
    • Najet
      Overheerlijk Allah ouma bareklek
    • Sophia
      Zoals altijd weer een heerlijk recept! Ik heb er een Sinterklaas versie van gemaakt!
    • Thea
      Hallo bakster. Toch even een vraagje je zegt dat de speculaas bij de Aldi groter zijn maar ze zijn net zo groot als bij de jumbo? Of heb ik me vergist
    • Chaima
      Ik heb hem ook gemaakt hij was verukkelijk . En dat vondt ik niet alleen haha xx chaima
      • NajatsKeuken
        Hey Chaima, Wat ziet dat er leuk uit zeg, van harte gefeliciteerd! Ben blij dat het in de smaak is gevallen bij iedereen xx Najat!
    • Lala
      Excuses Najat, het moest graag zijn ipv vaag. Groetjes
    • Lala
      Hallo Najat, welke spuitmondje heb je hiervoor gebruikt? Ik hoor vaag van je. Krijg heel vaak geen reactie terug helaas.
      • NajatsKeuken
        Hoi Lala, Ik heb hier de spuitmondje van Wilton gebruikt, 1M. Mag ik vragen welke vragen ik heb gemist hier op de website, wellicht dat ik dat over het hoofd heb gezien? Ik hoor graag van je! Groetjes, Najat
    • Sisi
      Heerlijk!
      • NajatsKeuken
        Hoi Sisi, Bedankt voor de waardering! Speculaastaart ziet er prachtig uit!? Groetjes, Najat
    • Souhailla
      Salam alekoum, ik wil het graag nu maken maar kan het ook zonder spucoloospasta?
    • Hanane
      Dank je wel voor het delen.
      • NajatsKeuken
        Ziet er goed uit Hanane! Leuk dat je het eindresultaat laat zien xx
    • Zahra
      Najat, as always geslaagd..heb in de room nog een theelepel hazelnootspread gedaan voor die extra zinggg, vandaar de mokka kleur ;-)
      • NajatsKeuken
        Ziet er heerlijk uit lieverd en klinkt heerlijk met hazenootspread! Leuk dat je het eindresultaat deelt <3 Xx Najat
    • Tatjana
      Lieve Najat, Misschien een stomme vraag maar heb je het amandelschaafsel zo gekocht of zelf gebakken? En zo ja, hoe? Heb alles in huis gehaald en wil ‘m graag maken
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd, is geen stomme vraag hoor! Ik bak mijn amandelschaafsel altijd in een droge koekenpan en blijf er bij staan want het is binnen no time klaar xx
    • Fatimaa
      Hij smaakt heerlijk zoals altijd dankjewel Najat ??
      • NajatsKeuken
        Ziet er zoals altijd weer goed uit topper! Altijd graag gedaan en leuk dat je weer het eindresultaat laat zien! xx Najat
    • Sisi
      Bedankt voor je heerlijke recept ?. Heb je foto gestuurd via snapp maar krijg nooit reactie hahaha.
      • NajatsKeuken
        Aah lieverd, mijn excuses! Je taart ziet er heerlijk uit en super dat je hier het eindresultaat deelt <3 Veel liefs Najat
    • Mary
      Hey meid, Het gebak was echt heerlijk! Vooral de volgende dag! Bedankt voor je geweldige recept zoals velen!
      • NajatsKeuken
        Hey lieverd, Bedankt voor de waardering en foto van de binnenkant, erg lief! De volgende dag zijn ze inderdaad het lekkerst xx!
    • Dinaa239
      Hoi sgat ik volg je al een tijdje en maa shaa allah wat kun jij koken. ff een vraagje ik wil voor sinterklaas n dessert maken voor mijn buurvrouw… welke raad je aan deze of die met kruidnoten? Want moet het zondag al maken.. werk namelijk maandag en dinsdag tot laat
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd, dank je wel! Ze zijn allebei niet moeilijk om te maken. Als je van chocolade houd zou je voor die met de kruidenoten kunnen gaan houd je van een taartje met room, speculaas en fruit dan zou je voor deze kunnen gaan. Ze zijn allebei heerlijk en nemen niet veel tijd in beslag xx
    • Dinaa239
      Hoi sgat ik volg je al een tijdje en maa shaa allah wat kun jij koken…. ff een vraagje ik wil voor sinterklaas n dessert maken voor mijn buurvrouw… welke raad je aan deze of die met kruidnoten? Want moet het zondag al maken.. werk namelijk maandag en dinsdag
    • Mary
      Ik heb hem alvast gemaakt .ben erg benieuwd.
      • NajatsKeuken
        Ziet er heerlijk uit Mary! Geniet er van xx
    • Sam
      In 1 woord HEMELS! Hij was echt heerlijk..
      • NajatsKeuken
        Lieve Sam het ziet er heerlijk uit en fijn om te horen dat het zo goed in de smaak is gevallen! Xx Najat
    • Assma
      1.Moet je de cake in het geheel oplaten stijven? 2.Of besmeer je m en laat je het beslag in spuitzak in de koelkast en cake in alleen oplatenstijven in de koelkast?? 3.Laatste vraag hoe dek je het af in de koelkast zodat iw geen koelkas geur krijgt?
      • NajatsKeuken
        Hi Asma, 1. Ja de cake kan je het beste een hele nacht laten op stijven zo krijg je het beste resultaat. 2. Ik besmeer de koekjes en de rest doe ik in een spuitzak voor de volgende dag. 3. Ik leg mijn taart in een taartendoos of je kun het afdekken met folie omdat de topping er nog niet op zit. Hoop dat alles nu duidelijk voor je is xx
    • Hahi
      Wat ik me afvraag. De speculaaskoekjes zijn klein. Ookal zou ik er twintig naast mekaar plaatsen wordt het een kleine dunne taart. Hoe komt dat het bij u zo een grote taart lijkt?
      • NajatsKeuken
        Hi Hahi, Bij was de taart kwa formaat goed en totaal niet klein. De speculaaskoekjes zetten ook uit als ze de hele nacht in de koelkast hebben gezeten. Groetjes Najat
    • Fatima
      Kan ik het ook zonder klopfix maken ? Ben het vergeten te kopen
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, dat raad ik je af. Als je geen klopfix gebruikt zal het niet stevig worden en alles gaat dan inzakken. Wat je wel kunt doen is er desserts van maken in een glas :)
    • Lilie
      Met wat spuit je die chocolade zo erop?
      • NajatsKeuken
        Hoi Lilie, Het is heel simpel. Je smelt de chocolade au bain marie en dan voeg je het in een boterhamzakje. Maakt er een kleine gat in aan de zijkant en dan maak je deze makkelijke chocoladestreepjes op de cake.
        • Hahi
          Wat ik me afvraag. De speculaaskoekjed zijn klein. Ookal zou ik er twintig naast mrkaar plaatsen wordt het een kleine dunne taart. Hoe komt dat het bij u zo een grote taart lijkt?
          • Ans Pannekoek
            Bij de Aldi verkopen ze grotere speculaasjes
    • Zoubeda
      Super maachaallah allahomabarek ??????
      • NajatsKeuken
        Allahumma ameen, dankjewel!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy