Slagroomtaart
Prep Time
Porties
Serveert 14
Niveau
Gemiddeld
Wanneer ik aan een slagroomtaart denk, komen alle mooie en lekkere herinneringen naar boven. Dit was vroeger namelijk mijn favoriete taart en was dolblij als er wat te vieren was! Nog steeds refereer ik de slagroomtaart naar feestjes. Dat zal waarschijnlijk komen door het feit dat de slagroomtaart meestal wordt geserveerd tijdens speciale gelegenheden (verjaardagsfeest, geboortefeest, jubileum, traktatie).
Het is me blijkbaar ontgaan want ik snap niet zo goed waarom ik dit recept nooit eerder met jullie heb gedeeld. Het zal waarschijnlijk ook jouw favoriete taart zijn of misschien zijn je kinderen er helemaal dol op.
De smaak van de slagroomtaart is altijd zo zacht, romig en lekker neutraal en is altijd te herkennen aan die prachtige witte uitstraling met kleurige, lekkere fruit- en chocolade stukjes erop. Ik was altijd meteen verkocht wanneer ik dat zag en at er maar al te graag een grote stuk van!
De biscuit van deze slagroomtaart is lekker licht en luchtig waardoor het niet zwaar op de maag valt. Daarna heb ik de biscuit gevuld met heerlijke aardbeienjam, verse slagroom, aangezet met nougatine, getopt met sierlijke toefjes slagroom en gedecoreerd met kleurrijke fruitstukjes. Je zou het natuurlijk ook af kunnen maken met krokante chocoladestukjes, hmmm…
Er zijn zoveel varianten van de slagroomtaart en je kunt het zo lekker maken als dat je zelf wilt. Zo kun je er bijvoorbeeld nog stukjes fruit aan toevoegen, noten gebruiken naar keuze of bestrijken met een laagje ganache/chocoladepasta/banketbakkersroom en ga zo maar door! Of maak er een lekkere kwark-slagroomtaart van!
Ingrediënten
Bakvorm ø 24 cm
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Aardbeienjam kan je vervangen met jam naar keuze.
– Jam kan je vervangen met karamel, speculoos, kokos pasta, witte chocolade pasta, ganache etc.
– Vervang bloem met maizena voor een glutenvrije slagroomtaart.
– Voeg fruit toe naar keuze.
– Nougatine kun je vervangen met amandel schaafsel, kokos, nootjes, chocolade etc.
Wanneer ik aan een slagroomtaart denk, komen alle mooie en lekkere herinneringen naar boven. Dit was vroeger namelijk mijn favoriete taart en was dolblij als er wat te vieren was! Nog steeds refereer ik de slagroomtaart naar feestjes. Dat zal waarschijnlijk komen door het feit dat de slagroomtaart meestal wordt geserveerd tijdens speciale gelegenheden (verjaardagsfeest, geboortefeest, jubileum, traktatie).
Het is me blijkbaar ontgaan want ik snap niet zo goed waarom ik dit recept nooit eerder met jullie heb gedeeld. Het zal waarschijnlijk ook jouw favoriete taart zijn of misschien zijn je kinderen er helemaal dol op.
De smaak van de slagroomtaart is altijd zo zacht, romig en lekker neutraal en is altijd te herkennen aan die prachtige witte uitstraling met kleurige, lekkere fruit- en chocolade stukjes erop. Ik was altijd meteen verkocht wanneer ik dat zag en at er maar al te graag een grote stuk van!
De biscuit van deze slagroomtaart is lekker licht en luchtig waardoor het niet zwaar op de maag valt. Daarna heb ik de biscuit gevuld met heerlijke aardbeienjam, verse slagroom, aangezet met nougatine, getopt met sierlijke toefjes slagroom en gedecoreerd met kleurrijke fruitstukjes. Je zou het natuurlijk ook af kunnen maken met krokante chocoladestukjes, hmmm…
Er zijn zoveel varianten van de slagroomtaart en je kunt het zo lekker maken als dat je zelf wilt. Zo kun je er bijvoorbeeld nog stukjes fruit aan toevoegen, noten gebruiken naar keuze of bestrijken met een laagje ganache/chocoladepasta/banketbakkersroom en ga zo maar door! Of maak er een lekkere kwark-slagroomtaart van!
Stappenplan
1 Smelt de roomboter en laat het compleet afkoelen. |
2 Splits de eieren. Dit doe je door de eiwitten en eigeel van elkaar te scheiden. |
3 Klop de eiwitten op samen met 80 gr suiker en zout totdat het stijf wordt. Het moet een merengue effect krijgen. |
4 Klop de eigeel op met de overige suiker en vanillesuiker op hoge snelheid voor zo’n 3 minuten of tot het een schuimig effect heeft gekregen met een lichtgele kleur. Voeg de helft van de bloem toe en spatel het luchtig samen. Voeg de helft van de opgeklopte eiwitten toe en spatel dat ook voorzichtig door het beslag. |
5 Voeg de resterende bloem toe en spatel het weer voorzichtig samen. Herhaal de werkwijze van de geklopte eiwitten. |
6 Voeg de afgekoelde roomboter toe en spatel het voorzichtig door het beslag. Giet het beslag in een ingevette en bakpapier beklede bakvorm. |
7 Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 30 tot 40 minuten. Als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt is het gaar. Elke oven werkt anders, houd daar rekening mee. |
8 Laat de cake compleet afkoelen. Snijd de cake tweemaal horizontaal door. |
Slagroom9 Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak. |
Eerste laag10 Smeer wat aardbeienjam. |
Tweede laag11 Leg er een laag cake op. |
Topping12 Smeer er weer een laag slagroom op. |
Versiering13 Garneer de zijkanten met nougatine. |
14 Leg er mooie kleurrijke fruitstukjes op. |
Ziet er heerlijk uit. Thanks voor het recept!! Xx
Dank je wel Gerda en altijd graag gedaan Gerda!
Xx Najat
Najat is het 2 lagen of 3 lagen sorry ?Want de eerste laag besmeer je met jam en de 2 laag met het mengsel en kan ik hem dag van te voren maken of is dat niet mogelijk ?
Hi Wafae, het zijn twee lagen ( zie foto). Je kan de cake inderdaad een dag van te voren maken. Dek het alleen wel goed af als je het in de koelkast legt 🙂
Groetjes Najat
Waar koop je de nougatine?
Hi Zakia,
Je kunt het kopen bij de de supermarkten ( jumbo, AH, Dirk, hoogvliet, plus).
Dirk, ah, plus. Zijn van die dr oetker zakjes.. soms ook de aldi?
A salaam alaikoum Najat, zou je i.p.v. af te werken net slagroom ook kunnen afwerken met marsepein?
Xx
Wa’elikoem Selam Samira,
Jaa dat is zeker mogelijk 🙂
XX Najat
Ik ben zeer benieuwd omdat ik het gebruik van boter niet in biscuitbeslag ken! Maar …. jouw recepten zijn altijd perfect dus … ga ik er mee aan de slag en nogmaals bedankt voor het delen.
Hi Sophia wat fijn om te horen dat je vertrouwen hebt in kookmutsjes! Als je het maakt vergeet dan vooral niet het eindresultaat met me te delen! Altijd leuk om te zien <3
Xx Najat
Ha, Ha, jij bent de enige waar ik de recepten blindelings van volg ?
Hoi Najat,
Wat zijn jou slagroom toetjes mooi. Mag ik vragen wat voor merk de zak is. dank je
Hi Souad,
Dank je wel! Ik heb wegwerpzakken gebruikt en die heb ik gekocht bij de Wibra 20 voor 1 euro en de toefje is van Wilton (1M)
Xx
Salaam najat, het ziet er heerlijk uit! Maar voeg je helemaal geen bakpoeder toe in je biscuit?
Hi Maysa,
Dank je wel! Nee ik voeg geen bakpoeder toe 🙂
heey najat vroeg me af is het wel mogelijk om bakpoeder toe te voegen en hoeveel mag er dan in om een hoge cake te krijgen.
Hi Najoua, als je een hoge cake wilt dan kun je een kleinere bakvorm gebruiken. Ik zou geen extra bakpoeder toevoegen 😉
Misschien een domme vraag maar moet je ook 80 gram zout toevoegen bij de eiwit? Nee toch ?
Grapje is een mespuntje, sorry hahaha over het hoofd gezien!
Haha Sarah goeie! Ga het voor jou gelijk aanpassen!
Xx Najat
salam najaf ik heb een vraagje kan je het een dag van te voren maken en vullen met jam en slagroom ?
Wa’elikoem Selam Ahlam,
Dat kan zeker! Wil je de zijkanten ook decoreren en toefjes/fruit er op of wacht je daar mee?
nee alleen vullen met jam rn slagroom.en de volgendr dag fruit en. toefjes en.decoreren
Hoi
Hoe kan ik slagroomtaart lactose vrij maken
Hi Nurcan,
zou de slagroom vervangen met Soja slagroom of rijstslagroom. Net als slagroom is het erg belangrijk dat het koud is wil je het goed opkloppen 🙂
Hoi Najat hoe heb jij de zijkant zo mooi versierd gekregen?
Hi Radoua,
Ik heb mijn taart op een hoger maar kleinere plateau gezet zodat mijn taart vrij van de grond staat. Ik leg er een bord onder met nougatine en druk de nougatine tegen de zijkanten aan. Werkt makkelijk zo 🙂
Hee Najat,
Ik heb geen hete lucht oven en mijn cakes zakken zovaak in als ik hem uit de oven haal. Wat doe ik fout?! Kun je mij hier aub mee helpen. Ligt het aan mijn oven of temperatuur?
Liefs
Hi Najoua,
Ik gebruik ook nooit mijn hete lucht oven stand, maar vaak is het wel zo dat elk oen ander werkt. Ik raad je dan aan je cakes op een lagere temperatuur te gaan bakken.
Bij deze slagroom taart maakt het gelukkig niet heel veel uit als die inzakt. Word versierd met room, nougatine en fruit en dan zie je er helemaal niks van 🙂
Ola Najat,
Hoe heb je die nougatine zo netjes op de zijkant gekregen? Bij mij is t altijd een kliederboel
Hi Fatima,
Ik heb mijn taart op een hoger maar kleinere plateau gezet zodat mijn taart vrij van de grond staat. Ik leg er een bord onder met nougatine en druk de nougatine tegen de zijkanten aan. Werkt makkelijk zo 🙂
Waaaaaw Najat heerlijk ???
Salam Najat
Ik volg je een tijd en heb veel van je recepten genaakt. Jazaki Allah khair. Ze zijn overheerlijk en de repten lukken altijd. Hoe groot is de bakvorm die je voor deze taart gebruikt? Groet Naoual
Hoi Najat,
Ik heb net jouw slagroomtaart gemaakt maar de biscuit is niet luchtig omhoog gekomen waardoor ik hem 1x doormidden heb gesneden. Wat heb ik verkeerd gedaan? Bakpoeder was denk ik beter geweest
Hi Kaoutar,
Ik denk dat het ligt aan de eieren die niet goed zijn opgeklopt. Het ligt niet aan het niet toevoegen van bakpoeder. Dit wordt bij zulke biscuit beslag bijna nooit toegevoegd omdat het niet nodig is 🙂
Houd er ook rekening mee dat deze biscuit niet heel hoog wordt. Bij mij is die ook niet hoog, maar zodra je het vult met slagroom heb je de perfecte hoogte 🙂
Wil je de cake hoger dan kun je een kleinere bakvorm gebruiken. Zet de temperatuur dan wel lager 🙂
Groetjes Najat
Hoi najat hoeveel cm is je bakblik
Hi Esma,
Mijn bakblik is 26 bij 26 cm 🙂
Hoi najaaaaaaaaaat.
‘M so happy with you, ik ben altijd inspiratieloos dus kijk ik iedere dag voor het slapen gaan op je site om een gerecht uit te kiezen voor de volgende dag. Dikke SHOUT OUT naar jou toe! Dat gezegd hebbende.
Nou zijn wij maar met zn tweetjes en zijn 14 puntjes taart best wel veel ik zou het graag Willen halveren kan ik van alles de helft doen? En de bakblik 26 is dan te groot neem ik aan?
Groetjes van een stille fan
Aaaah zo lief Soumia!! Dikke SO terug <3
Je kan het recept halveren en ik gebruik inderdaad een bakvorm van 26 cm. Ik raad jou wel een kleinere bakvorm aan! Een mini taartje voor twee super qute!
Xx Najat
Hallo Soumia. Als je de hele taart gebakken hebt, laten afkoelen. Daarna in 2 of 3 stukken snijden. Elk stuk in 3 lagen snijden, tussen elke laag een stuk bakpapier plaatsen en dan in een diepvrieszak doen en invriezen. Wij zijn ook met 2 mensen en dit gaat goed.
Hoe krijg jij het mooi en netjes laagjes snijden.
Maa sha Allah 3lik
Hi Khadija,
Ik heb een grote broodmes gebruikt. Werkt altijd goed bij mij 🙂
Hi Nayet,
Bedoel je met 750g 3x 250ml? O
Hi Ahlam, ja dat klopt inderdaad 🙂
Hi Nayet,
Hier een foto van mijn taart. Ik had helaas geen fruit gekocht. Maar al met al ben ik best tevreden met m’n eerste zelfgemaakte taart!
Hallo najat!
Ik maak vaak jouw recepten en deze kon natuurlijk niet ontbreken! Hij is goed gelukt alleen mijn slagroom smolt een beetje kan dat komen door de warmte in de keuken?
Groetjes x
Ik kan geen foto van de taart plaatsen op de een of andere manier. Geeft een foute melding aan. Maar any way, de taart zag er mooi uit en smaakte lekker. Maar k moet zeggen dat ik de deeg meer sponsachtig had willen zien. Heb jij een tip hoe ik dat de volgende keer kan krijgen ?
Groetjes,
Ahlam
Hoi Ahlam,
Ik zie gewoon een prachtige foto op mijn beeldscherm, bedankt! Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen. Wat jij precies zoekt is een taart met een sponzig structuur. Hier zit gesmolten roomboter bij in, dit zorgt ervoor dat het structuur wat steviger wordt. Het is een biscuit en als je een sponge effect wilt krijgen dan zou ik geen boter toevoegen op het eind.
Groetjes Najat
lieve Najat
de slagroomtaart was echt heerlijk. Veel complimenten over gehad. Bedank voor alle moeite doe je neemt om je heerlijke recepten met ons te delen.
Hoi lieve Jamila,
Dat ziet er heel erg feestelijk en prachtig uit! Wat fijn dat de slagroomtaart goed in de smaak is gevallen, ga vooral zo door! Altijd een groot plezier topper xx Najat
Hoe krijg je de slagroomtoefjes zo mooi stijf. Bij mij zakken ze in en zien er slapjes uit
Hi Amoula, als je de perfect slagroom wilt krijgen dan heb ik hier een aantal tips voor je.
– Slagroom moet koud zijn als je het opklopt.
– Gebruik een vetvrije kom.
– Gebruik klopfix.
– Klop de slagroom goed op. Als je je slagroom op de kop houd en niks valt naar beneden dan is je slagroom goed stevig.
Hoop dat je hier wat aan hebt!
XX Najat
Najat ik heb rietsuiker gebruikt en hij is niet goed gerezen Kan het aan het soort suiker liggen?
Hi,
Ja dat kan daar inderdaad aan liggen, maar het kan ook liggen dat de eieren niet goed zijn opgeklopt. Heb je de bloem voorzichtig toegevoegd? Roeren mag absoluut niet anders zakt je beslag ook in en dan word je cake niet luchtig.
Voor het eerst dat mijn slagroomtaart is gelukt dank je wel lieve najat! Toprecepten!!!
Helemaal top Karima!! Fijn om te horen dat de recepten in de smaak vallen <3
xx
Hi najat, ik heb je slagroom taart gemaakt en hij viel goed in de smaak bij iedereen! Nu wou ik graag weten of je aan het deeg ook cacao kunt toevoegen .. zo ja .. hoeveel gram zou je adviseren ? Xxx
Hi Liyana,
Ziet er goed uit Liyana! Je zou 30 gr cacao kunnen toevoegen en 30 gr van het bloem weglaten. Deze week kom ik ook met een chocolade variant. Als je even geduld hebt dan zou je die straks ook kunnen maken 🙂
xx Najat
Aah super! Bedankt voor je antwoord ☺️ Dan wacht ik het nieuwe recept nog even af ?
Dag najat,kan ik bina gebruiken ipv roomboter?
Hi Jamila,
Heb over je vraag heen gelezen. Je kunt voor bona aan maar moet zeggen dat ik de smaak roomboter beter bij de cake vind passen. Je kunt ook zonnebloemolie gebruiken.
Xx Najat
Ik bedoelde dus bona?
Wat leuk om een andere variant te zien van slagroomtaart. Ik heb ooit een YouTube video gezien van kees Holtkamp en sindsdien maak ik altijd zijn recept van hele luchtige sponsige biscuit taart.
Maar Deze is dus wat steviger aangezien er boter in zit?
Ik doe altijd de eieren in warm water voor ik ze ga kloppen in de keukenmachine. Ik scheid geen eieren maar doe ze juist gewoon in 1x en klop ze op de hoogste stand voor 5-10 minuten en krijg echt een volumineuze beslag en daardoor doe ik gezeefde bloem&maizena en spatel het er heel voorzichtig doorheen. Dit recept heeft me nooit teleurgesteld het is altijd gelukt!
Ben echt benieuwd naar jouw recept wie weet probeer ik het gauw een x in sha Allah 🙂
Liefs Fadoua
Hi Fadoua,
Leuk! Als je iets goed bevalt dan is een overstap moeilijk om te maken. Begrijp je heel goed! Boter geeft het iets meer smaak en word inderdaad iets steviger. Jouw recept gebruik ik van voor mijn spongecakes. Staat ook een recept hier op de website: https://dev.kookmutsjes.com/recept/rolcake/
Goed opkloppen van je beslag is inderdaad het best en leuk dat je een reactie achterlaat <3
Xx en veel liefs Najat
HEERLIJK Najat!
Dank je wel Karima! xx
Heerlijk ???
Super goed uitgelegd Najat! Jou recepten lukken altijd ma sha Allah!
Ziet er geweldig uit lieverd! Fijn om te horen dat de recepten slagen xx
Salaam Wa3likoem Najat, kan je olie gebruiken in plaats van roomboter ? Jou recepten zijn top Macha’Allah
Wa’elikoem Selam Samira,
Dank je wel! Ja dat is mogelijk. Spatel het er wel voorzichtig doorheen om de luchtigheid niet te verliezen.
Xx Najat
Kan je ook bakpoeder toevoegen of hoeft dat niet ?
Hi Samira, kan je doen maar hoeft bij deze biscuit niet omdat als je de eieren opklopt er al volume inzit. Wil je het toch wel toevoegen dan zou je 1/2 tl kunnen toevoegen.
Salam Najat ik heb de eerste keer de slagroomraart gemaakt was echt goed gelukt maar de 2 de keer was hij niet zo hoog en was aant brokkelen van boven hoe komt dat??
Hi Sali, wat jammer dat het de tweede keer anders is gelopen als de eerste keer. Als het bij mij brokkelt aan de bovenkant dan heb ik mijn bloem er niet goed doorheen gespateld. Zelf denk ik dat het daar aan ligt. Volgende keer hoop ik dat het weer goed komt! xx
Salam Najat ik gebruik geen bloem ik gebruik maizena zou het door dat ook komen of moet het bloem zijn?
Wa’elikoem Selam Sali, ik raad je aan een zeef te gebruiken als je de maizena toevoegt. Zo voorkom je klonten in het beslag 🙂
Salam najat merci voor je goeie tip Kheb mijn maizena gezeefd en mijn biscuit is goed gelukt zonder te brokkelen van boven chokran?
Welke dame kan mij helpen?
Wat zn de maten van deze 2 blikken? Ben t helemaaalll vergeten welke maten dit zijn
Hoi Sam,
Dat is moeilijk te zeggen maar ik zie dat er in die grijze bakvorm (Zenker) in het midden 26 cm staat gegraveerd als het goed is. Kun je dit dubbel checken? De springvorm ernaast is waarschijnlijk 22 of 24 cm, moeilijk in te schatten als ik dat zo op de foto zie.
Ah ok kan het zijn dat door die maizena dat niet gezeefd was dat mijn biscuit taart aan brokkelen ??
Yum yum, wat was de taart lekker. Dank je wel lieve Najat!!!!
Dat ziet er onwijs goed uit! Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en bedankt voor de mooie foto’s! Echt heel leuk gepresenteerd voor een salaat feest, maa shaa Allah xx!
Salam najat kan je maizena gebruiken in de plaats van bloem?
Hi Mimi,
Ja dat is mogelijk! Tip: Gebruik een zeef als je de maizena toevoegt xx
Salam Najat, jouw recepten mislukken NOOIT. Ik ben zo een fan van je. Dit keer ook de slagroontaart geprobeerd. Je wilt niet weten hoe men reageerde. Ze dachten allemaal dat de taart gekocht was. En dit is natuurlijk aan jou te danken. Soukran soukran en nogmaals soukran.
Wa’alaikom salaam lieve Souad,
Bedankt voor de waardering en je enthousiaste reactie, vind ik erg lief en het is altijd leuk om te weten! En de slagroomtaart ziet er ontzettend goed uit topper, ga vooral zo door x❤️x!!
Hey najat mijn vraag is of je ook gewoon een handmixer kan gebruiken voor dit recept.
Hu Soumaya, dat is mogelijk. Houd er wel rekening mee dat je langer moet mixen om het luchtig te krijgen xx
Ik heb ze gemaakt!!
Beauty is het geworden en top dat je hier het eindresultaat met me deelt xx
Salaam aleikoem.
Ik heb Allaahoemma baarik zooooooo ontzettend veel recepten van joh gemaakt en dit is de eerste die helaas niet gelukt is Soubhana Allaah.
Ik heb daarna nog een poging gewaagt maar helaas.
De eigeel leek maar niets luchtig te worden terwijl ik echt super lang ging mixen. Had eerst de reacties gelezen dus had dat ook voorgenomen. Mijn mixer heeft een vermogen van 300 watt. Is dat te weinig? En is t ook zo dat als je te lang klopt dat de luchtigheid wegging? Ik wil graag nog een poging wagen, maar wil niet dat het weer mislukt haha.
Ik hoor het graag van je.
Groetjes
Beste Najat,
Ik wil ook zo’n taart maken voor de verjaardag van mijn zoontje. . Maar mijn zoontjes zijn allergisch voor eieren. Heb je voor mij ook een taart recept zonder eieren.
Alvast bedankt.
Gulsen
Hee salaamalikom najet, kan ik ook een 20cm bakvorm gebruiken? Wordt ie dan alleen hoger of is dat niet mogelijk?
Wa’elikoem Selam ME63,
Een 20 cm is mogelijk. Wel raad ik je aan om aan de zijkanten bakpapier te doen. Zodat je 100% weet dat je beslag niet gaat overlopen. Je slagroomtaart word dan inderdaad een stuk hoger 😉
Salaam alaikoem Najat,
Kan ik de biscuitdeeg ook een dag op voorhand maken, zonder de jam en slagroom erop. Enkel de biscuit. Zoja, hoe dit het best te bewaren?
Je bent top, Allahoema bariek!
Wa’alaikom salaam lieve Keltoum,
Aah wat lief, bedankt voor je mooie woorden allahumma ameen! Maar dat is gewoon mogelijk hoor. Bewaar het luchtdicht met bijvoorbeeld een plastic zak eromheen of gebruik een hersluitbare bak en bewaar de cake het liefst op een koel/donkere plek.
Groetjes, Najat
Shoekran voor je snelle reactie! Heb nog 1 vraagje :p. Kan ik de tweede laag vullen met een beetje aardbeistukjes? Of gaat dit te zompig worden?
Djazakallah x
Altijd graag gedaan! Je zou het kunnen vullen met aardbeien. Je zou dan een laagje room, aardbeien, room kunnen doen. Zodat het niet zompig word omdat de aardbeien tussen de room zit. Hoop dat je begrijpt wat ik bedoel, zo niet? Dan hoor ik van je! Xx Najat
Salaam aleikoem een tijd geleden heb ik dit bericht gestuurd maar helaas nog geen reactie gehad. Je hebt er vast overheen gelezen dus hier nogmaals mijn bericht.
Ik heb Allaahoemma baarik zooooooo ontzettend veel recepten van joh gemaakt en dit is de eerste die helaas niet gelukt is Soubhana Allaah.
Ik heb daarna nog een poging gewaagt maar helaas.
De eigeel leek maar niets luchtig te worden terwijl ik echt super lang ging mixen. Had eerst de reacties gelezen dus had dat ook voorgenomen. Mijn mixer heeft een vermogen van 300 watt. Is dat te weinig? En is t ook zo dat als je te lang klopt dat de luchtigheid wegging? Ik wil graag nog een poging wagen, maar wil niet dat het weer mislukt haha.
Ik hoor het graag van je.
Groetjes
Wa’elikoem Selam oem Saffiyah,
Allahoema ameen! Ik heb inderdaad over je bericht heen gelezen, mijn excuses! Fijn om te horen dat alles goed gaat en jammer dat dit het eerste recept is dat niet goed is gegaan.
Met een keukenmachine van 300 watt kan het wel maar moet wel zeggen dat je met een 300 watt wel minder luchtigheid creëert dan met een keukenmachine met meer watt.
Met een keukenmachine van 300 watt zou ik de volgende keer de ingrediënten langer opkloppen. Bij het biscuit is dat het allerbelangrijkst. Volgende keer zou ik het langer opkloppen. Verder geef ik je als tip mee om de bloem een beetje bij beetje toe te voegen door middel van een zeef.
Roer absoluut niet, maar spatel/schep het bloem voorzichtig.
Hoop dat het de volgende keer wel goed komt! Xx Najat
Verjaardagstaart gemaakt van dit heerlijke recept. Is onwijs in de smaak gevallen. Allahuma barek voor je geweldige recepten die ALTIJD lukken! ❤️
Salam najat wil de slagroomtaart maken kan ik ook een bakvorm van 26 en ook van 28 gebruiken merci.
Heey Najat,
Misschien dat ik het over het hoofd heb gezien. H
Hoeveel cm bakvorm moet ik gebruiken? kan het nergens vinden.
Heb deze slagroomtaart vandaag gemaakt en jaaaaa hoooor geslaaaaagd! Eerste keer dat de biscuit is gelukt en dat dankzij jouw recept!! ??
YESS!! Ziet er onwijs goed uit lieverd en top dat je het eindresultaat met me deelt <3
Salam lieverd kan ik deze cake bekleden met fondant?
Hoooihoi,
Kan ik ook gezouten roomboter gebruiken?
Heyyyy! Heeeerlijke recept, hartelijk bedankt! Ik gebruik een bakvorm van 26cm en wil eigenlijk dat de cake wat hoger is.. moet ik dan het recept gebruiken van 9 eieren? Wat denk je? Of zijn 9 eieren echt wel teveel voor een cake ? help meeee wat kan ik doen voor een hogere cake? Liefssss Ayse Nur. Xx
Slm najat kan je ook 1 grotte taart maken maar moet ik dan dubbel deeg maken?
Hoi najat, hoelang duurt het voordat de eiwit een merengue effect heeft?
Salam alaykoem lieve Najat,
Ik heb een vraag…ik wil dit in sha Allah maken in een bakvorm van 29cm kan dat? Zo ja, hoeveel moet ik het verdubbelen? Barak allahu fik
Groetjes,
Anissa
Al verschillende keren gemaakt.
Een lekkere en makkelijk slagroomtaart