Pistache Kadayif Cheesecake
![Pistache katayef cheesecake Kookmutsjes](https://kookmutsjes.com/wp-content/uploads/2024/06/Pistache-katayef-cheesecake-Kookmutsjes-copyright.jpg)
Prep Time
2 u 15 min
Porties
Serveert 12
Niveau
Makkelijk
Verwen jezelf en je gasten met deze heerlijke pistachecheesecake met kadayif! Met een heerlijke combinatie van een stevige pistachebodem, een romige cheesecakevulling, en een knapperige en zijdezachte topping zit je altijd goed. Ideaal voor feestjes of als bijzondere afsluiting van een diner!
Ingrediënten
Bakvorm ø 24 cm
Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is voordat je begint, zodat het makkelijker te mixen is en je een gladde massa krijgt.
Voeg de eieren één voor één toe en spatel ze luchtig door het beslag om een luchtige cheesecake te krijgen.
Houd de kadayif goed in de gaten tijdens het bakken, want het kan snel verbranden. Roer regelmatig voor een gelijkmatige kleur.
Laat de cheesecake voldoende tijd in de koelkast opstijven, bij voorkeur een hele nacht. Dit zorgt ervoor dat de lagen stevig worden en de smaken goed in zullen trekken.
Garneer de cheesecake net voordat je hem serveert zodat het er vers en mooi uitziet.
Ik heb een springvorm gebruikt met een diameter van 24 cm.
Verwen jezelf en je gasten met deze heerlijke pistachecheesecake met kadayif! Met een heerlijke combinatie van een stevige pistachebodem, een romige cheesecakevulling, en een knapperige en zijdezachte topping zit je altijd goed. Ideaal voor feestjes of als bijzondere afsluiting van een diner!
Stappenplan
1 Doe de roomkaas samen met de suiker en vanillesuiker in een grote kom. Mix dit 1 minuut tot een gladde massa. Voeg vervolgens de maïzena toe en mix opnieuw tot een glad geheel. Leg de mixer weg en gebruik vanaf nu een spatel. Breek de eieren één voor één boven de kom en spatel elk ei luchtig door het cheesecakebeslag. |