0 0
Panbroodjes met Kip Samba

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist, 1 zakje
5 g zout
40 ml zonnebloemolie
170 ml water
VULLING
35 ml olijfolie
1 gele ui
1 rode paprika
350 g kip
5 g komijnpoeder
3 g paprikapoeder
3 g ras el hanout
3 g zwarte peper
3 g knoflookpoeder
1 blikje maïs
50 g zwarte olijven
100 g gezeefde tomatensaus
150 gr Calvé Samba
cheddar kaas

Panbroodjes met Kip Samba

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • VULLING

Directions

Share

Gisteren heb ik deze smeuïge en goed gevulde panbroodjes gemaakt met kip samba en wat was het toch lekker! Zo lekker dat ik het recept vandaag al met jullie deel!

Het zijn zachte broodjes met een goede lading aan smaak. Dit moet je echt zo snel mogelijk uitproberen! Jong en oud, iedereen gaat ervan houden!

Steps

1
Done

Doe de bloem, gist, zout, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg.

2
Done

Dek het deeg af en laat het rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Snijd de groentes klein.

4
Done

Snijd de kip in kleine stukjes en doe ze in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, ras el hanout en knoflookpoeder toe. Meng ze goed samen tot een geheel.

5
Done

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui toe en bak het voor twee minuten. Voeg de paprika toe en bak het mee. Voeg nu de kip toe. Bak de kip gaar. Voeg de maïs, zwarte olijven en gezeefde tomatensaus toe. Bak het mee voor een minuut.

6
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het deeg in 6 stukken (±80 gr per stuk). Maak er bollen van.

7
Done

Werk op een bloem bestoven werkplek. Rol het deeg uit (20 bij 20 cm).

8
Done

Smeer er wat Calvé samba op (25 gr) gevolgd door een plakje cheddar kaas. Leg wat van het kipmengsel op (100 gr). Vouw het deeg naar elkaar toe en druk de zijkanten goed dicht met je vingertoppen.

9
Done

Smeer de pan met dikke bodem goed in met wat olie. Bak de broodjes voor een paar minuten mooi goudbruin aan beide kanten.

10
Done
11
Done
12
Done
13
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Je kunt de panbroodjes ook in de oven bakken (vergeet de tweede rijs niet).
- Voeg een hete peper/sambal toe voor als je van pittig houdt.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Marineer de kip een dagje van tevoren.

Najat

previous
Makreel tajine
next
Chocolade cupcakes met topping
previous
Makreel tajine
next
Chocolade cupcakes met topping

35 Comments Hide Comments

Salaam topper, het ziet er super lekker uit! Vraagje, bij de tips staat er vergeet de tweede rijs niet. Geldt dit alleen als je het in de oven gaat bakken? Dus als je het in de pan bakt geen tweede rijs toch?

Wa’alaikom salaam Sasje,

Bedankt, het is ook erg lekker! Dat geldt echt alleen wanneer je ze in de oven wilt bakken. ~xx

Hoi Najat bedankt voor je recept 😊 moet je het deeg kneden met je handen of mag het ook in een keukenmachine? Alvast bedankt xx

Hi Canan,

Het laten rijzen van het deeg, maar dat geldt alleen voor als je ze in de oven wilt gaan bakken. Voor het maken van deze panbroodjes is dat niet nodig. ~xx

Hi Sandra,

Dat begrijp ik en dat heb ik liever zelf ook. Maar toch is er een grote groep van mijn kookmutsjes die blijer worden en zijn met grammen dan theelepels. Voor mij is het dan ook elke dag meer moeite om dit op af te wegen. Daarnaast zijn er zoveel verschillende formaten van theelepels dat niet elke theelepel dezelfde hoeveelheid bevat. Wat ik jou aanraad om verwarring tegen te gaan, is om je eigen theelepels af te wegen zodat je in de toekomst met theelepels kunt werken i.p.v. grammen. Succes!

Vriendelijk groet,

Najat

Salaam alaikoem.
Dit ziet er heerlijk uit.
Heb zin om het nu te gaan maken.
Alleen je gebruikt tomato gezeeft van heinz
Ik heb tomato frito van heinz is dat het zelfde? Of is het dan anders qua smaak?

Laat een reactie achter op Anne Reactie annuleren