Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Mini chocolade cakejes

    Mini chocolade gebakjes Kookmutsjes
    Tijdens mijn vakantie in Marokko heb ik heel wat inspiratie mogen opdoen. Zo heb ik ook deze hele leuke bakvormen aangeschaft die ideaal zijn voor gebruik. Ze zien er mooi uit en de cake gaat er ook nog eens met alle gemak uit. Dit is mijn aller-eerste-creatie met deze bakvormen en ben er reuze enthousiast over want ze zijn meteen gelukt!

    De chocolade cake heeft een mooie diepte erin zodat je het kunt opvullen met wat jij lekker vindt. Dat maakt het meer smaakvol, smeuïg en het ziet er aantrekkelijk lekker uit! Ik heb de cakejes gevuld met heerlijke chocolade ganache en afgemaakt met verse framboos en natuurlijk een beetje munt voor de frisheid (en mooie groene kleur)!

    Een ware lust voor het oog wat door de donkere look en fris fruit, zullen je gasten de gebakjes geweldig vinden. Laat staan de smaak want deze is zo chocolicious!
    PREP TIME
    SERVES
    10 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Mini chocolade cakejes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    GESMOLTEN CHOCOLADE
    100 g pure chocolade
    35 g cacao
    80 ml water
    100 g roomkaas
    BESLAG
    2 eieren (m)
    170 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    3 g zout halve tl
    70 ml zonnebloemolie
    100 g bloem patenbloem
    5 g bakpoeder 1 theelepel
    GANACHE
    80 ml ongeklopte slagroom
    200 g melkchocolade

    STAPPENPLAN

    1

    perzikgebaken kerrie kip

    Doe de chocolade, cacao en gekookt water in een diepe kleine kom. Laat het staan voor een minuut. Meng het samen tot een glad geheel. Voeg roomkaas toe en mix het met een garde. Leg apart.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Chocolade cakejes met nutella room

    We houden allemaal wel van chocolade, maar deze chocolade cakejes moet je eens proberen! Het is lekker smeuïg, luchtig en absoluut vol met chocolade... Perfect voor de choco-liefhebbers! Met een romige topping van monchou en nutella maak je het wel heel goed af!

    icon
    2

    walnotencake

    Klop de eieren, suiker, vanillesuiker, zout in een kom voor zo’n 3 tot 5 minuten op.
    3

    perzikgebaken kerrie kip2

    Voeg de zonnebloemolie en de chocolademengsel in 2 stappen. Voeg de bloem en bakpoeder toe en meng tot een geheel.
    4

    perzikgebaken kerrie kip3

    Vet de bakvormen in en giet het beslag erin (ik heb een dispenser gebruikt). Zet het in een voorverwarmde oven op 180 graden voor zo’n 14 tot 18 minuten. Gebruik een sateprikker om te kijken of de cake gaar is. Komt de prikker er droog uit dan is de cake klaar.
    5

    _K1A1203

    Giet koud water in de bakplaat en laat het zo’n 5 minuten staan voordat je de cake uit vorm haalt.
    6

    aardbei chocolade cake3

    Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
    7

    _K1A1280

    Vul de diepe gat in met ganache.
    8

    _K1A1356

    Laat het iets stevig worden voordat je het garneert met vers fruit.
    9

    _K1A1408

    10

    _K1A1424

    11

    _K1A1454

    69 Comments
    • Monica
      Hallo natjat ,heb deze gebakjes nu in de oven en was van het deeg al aan het snoepen ? en moet zeggen het smaakt heerlijk . Wou morgen die met perzik maken ,maar ben de creme fraiche vergeten ,zou ik het kunnen vervangen voor roomkaas ?
    • Fatima
      Ik heb ze gisteren gemaakt waren heerlijk shokran najat xx
    • Ilham758843
      Ze zijn heerlijk 2de keer gemaakt
    • Maisa london
      Lieve najat op je Snapchat heb jij deze op een rechthoekige schaal gelegd met een bovenverdieping dus een etagère maar dan rechthoekige wil je ons aub vertellen sar je deze vandaan hebt??
      • NajatsKeuken
        Hi Lieverd, ik weet welke etagere je bedoelt en vind het zelf ook een prachtige etageren. Helaas moet ik je wel zeggen dat die niet van mij is maar van één van mijn lieve volgers. Ik zal kijken of ik kan achterhalen waar die vandaan komt xx
    • Maisa london
      Lieve najat op je Snapchat heb jij deze op een rechthoekige schaal gelegd met een bovenverdieping dus een etagère maar dan rechthoekige wil je ons aub vertellen sar je deze vandaan hebt?????
    • Malika
      Hey schat, alles goed? Ik wou graag vandaag die cakjes maken maar ik heb geen roomkaas? ?! Door wat kan ik dat vervangen? Dank u wel?
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd, je zou het kunnen vervangen met karnemelk of melk zou ook kunnen ;) xx
        • Bibi
          SAlam najat, Hoeveeel nl melk kan ik gebruiken?
    • Nassira
      He lieffie hoe is het met jou Het was even stil op kookmutsjes had het enorm druk gisteren heb ik weer je overheerlijk chocolade cakejes gemaakt en koks cake
      • NajatsKeuken
        Heey lieffie! Gaat hamdoelilah goed hier met jou ook? Prachtige creaties heb je er weer van gemaakt, maar ben ook niks anders gewend bij jou! XX Najat
    • Faiza
      Salaam alaikom, Naast fruit of nootjes wat kun je nog meer als topping gebruiken?? Ben allergisch voor noten hihi, en fruit zoals aarbeien is in de winter moeilijk te vinden
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Faiza, Je kunt ze plain houden maar je kunt ze ook garneren met chocolade druppels, kokos, sprinkels, chocolade koffieboontjes. Je kunt het zo gek maken als dat je zelf wilt. Je zou eventueel ook voor kersenvlaai, aardbeienblaai of bosvruchtenvlaai kunnen gaan. Iets goedkoper :)
    • Miriam
      Hi Najat, Ik wil je bedanken voor alle moeite die je in je website steekt. Zonder jou zouden velen geen keukenprinsesjes zijn! Onder andere ik. Ik geniet keer op keer van al het lekkers en maak regelmatig gebruik van je recepten! Heel veel liefs!
      • NajatsKeuken
        Hoi lieve Miriam! Bedankt voor je motiverende woorden, erg lief! Leuk om te weten dat je ervan geniet, daar doen we het voor! Het is altijd een groot plezier om mijn passie met jullie te delen xx Najat!
    • Umm Ishaaq
      BaarakAllahu feeki voor de inspiratie?
      • NajatsKeuken
        Wa feeki lieverd en altijd graag gedaan! Zo leuk om het eindresultaat te zien! XX Najat
    • Hakima
      Hoi nayet.ik wil ze ook eens gaan proberen.maar welke roomkaas gebruik je hiervoor
      • NajatsKeuken
        Hoi Hakima, Je kunt het maken met de roomkaas van de Aldi, Lidl, Jumbo etc. dat maakt op zich niet zo heel veel uit. Groetjes Najat
    • Jamila
      Deze waren superlekker! Thanks voor het delen!
      • NajatsKeuken
        Ziet er waanzinnig goed uit Jamila, wauw! Blij om te weten dat het goed in de smaak is gevallen xx!
    • Touriya
      Hoi najat, zou ik de 100 Gr creme fraiche kunnen vervangen door karnemelk.
      • NajatsKeuken
        Hi Touriya, Ja dat is mogelijk. Je zou het ook kunnen vervangen met yoghurt of zure room :)
        • Touriya
          Dank je wel! Ik ga het zo snel mogelijk proberen ;-)
    • Nassira
      Dese cakejes blijf ik steeds maken super lekker love you najat
      • NajatsKeuken
        Ziet er zoals altijd heerlijk uit lieverd! Love you to xx
    • Wahiba
      Ben in Marokko en het eerste wat ik heb gehaald zijn uiteraard de vormpjes super blij ermee en kan natuurlijk niet wachten om ze te maken InschaAllah #jeukendehandjes? Ps bedankt voor je recept Najat
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan Wahiba! Straks als je terug bent kun je aan de slag! xx
    • esiyaa
      Salaam Najat, Ik heb net deze chocoladegebakjes gemaakt en ze zijn overdreven lekker! Ik had alleen geen pure chocolade in huis en heb melkchocolade gebruikt en daardoor maar 130 gram suiker gebruikt en de smaak was gewoon perfect! Dit recept ga ik zeker vaker maken inchaAllah, dus bedankt hiervoor! xxx
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Esiyaa, Wat fijn dat de chocolade cakejes goed in de smaak zijn gevallen en zo te zien ben je lekker creatief, helemaal perfect! In shaa Allah lieverd en ga vooral zo door xx Najat!
    • Sarah
      Salaam Najat, bedankt voor je recept. Ik wil hem graag vandaag maken maar ik heb geen slagroom meer en het is zondag alle winkels zijn toe in Belgie. Kan ik de slagroom vervangen door iets of Weglaten? Ik heb wel kookroom thuis haha
    • Sabrine_Dina
      Ik ben nu bezig met de cakjessss... jammieee ben echt benieuwd het beslag is in ieder gevall verukkelijkkk...
    • Annayet
      Salaam alaykoum Ik heb een vraagje kan ik de cakejes ook een dag van te voren maken en hoe moet ik ze dan bewaren
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Annayet, Ja dat is zeker mogelijk! Fruit raad ik je wel aan om erop leggen als je het gaat serveren. Vers is altijd lekkerder! Je kunt ze in een taartendoos bewaren of er folie opleggen als de ganache steviger is. Ze hoeven niet in de koelkast en je kunt ze bewaren op kamertemperatuur :)
    • Hanan
      Hoi hoi super leuke recepten heb je. Tbarkelah 3liek. Had een vraagje wilde ze vandaag gaan maken voor el3ied morgen. Ochtend altijd gaos met de kids. Is dat mogelijk en hoe kan ik ze het beste bewaren?
      • NajatsKeuken
        Hi Hanan, Dank je wel! Ja dat begrijp ik met kids! Je zou het inderdaad een dag van te voren kunnen maken. Als je er fruit op wilt doen dan raad ik je het wel pas morgen aan. Leg de gebakjes ergens thuis op kamertemperatuur. Dek ze alleen wel goed af :)
    • Noietje
      Hoihoi Najat. Ziet er allahoema baarek heerlijk uit. Ik vroeg me af of wanneer de variant van de cake komt. Die zag er namelijk ook heerlijk uit? En vooral voor mijn mama die geen chocola lust. Liefs Naoual
      • NajatsKeuken
        Hi Noietje, Allahoema ameen! Ja mijn moeder houd ook niet van chocolade en voor haar de plain variant gemaakt :) De perzik gebakje staat nu ook online: http://35.157.99.59/recept/frisse-perzik-gebakjes/
    • Naima
      Salaam ou alaykoum, Ik ben op zoek naar de vanille variant van dit recept maar kan m niet terug vinden. Komt die nog?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Naima, Die staat nu online: http://35.157.99.59/recept/frisse-perzik-gebakjes/
    • Soulsister4u37
      Salaam alaykom, heb je het recept van de lichte variant? Ik zag m op je snap voorbij komen maar kan m op de pagina niet vinden...
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Soulsister, Het recept hoop ik vandaag online te zetten :)
    • Latifa
      Salaam Najat , een vraagje wil graag een grote maken moet ik dan het recept dubbelen of kan dat perfect met deze hoeveelheid ? Mijn dank is groot.?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Latifa, Dat zou kunnen maar dan zou ik het recept van de cake beslag wel verdubbelen. Topping hoef je niet te verdubbelen. Oh ja mag ik vragen hoe groot de bakvorm is die je wilt gebruiken?
    • Faiza
      Ze zijn super goed gelukt, en uiteraard erg lekker! Najat bedankt voor het delen!
      • NajatsKeuken
        Oelala zien er goed uit Faiza!! Dank je wel voor het laten zien van het eindresultaat! Xx
    • Fatima
      Salaam meid, dit recept ziet er weer heerlijk uit! Ik maak je cherry Monchou recept in een groot vlaaivorm van de action. Die lukt altijd supergoed. Nu vraag ik me af of het ook mogelijk is met dit recept, zo ja moet ik het dan verdubbelen of alles keer 1,5? In dat monchou recept gebruik je 200 gr bloem en 3 eieren. Als ik dit recept verdubbel dan heb ik ook 200 Gr maat dan 4 eieren, zijn die eieren dan niet teveel? Wat zou jij doen? Ps. Ben echt een grote fan van jouw recepten!
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Fatima, Als je voor een grote cake gaat dan zou ik het recept wel gaan verdubbelen. Mag ik vragen hoe groot de bakvorm is die je wilt gebruiken? De chocolade ganache hoe je niet te verdubbelen als je voor een grote cake gaat :)
    • Nassira
      Salaam. Lieve najat nog bedankt voor je lieve bericht op Facebook. Het leven gaat door hoe moeilijk het ook is hmdl Ik. Had een vraag over deze cakejes hoe bedoel je met doe de olie en chocolade beslag in twee stappen ik heb deze vormpjes ook hoeveel eettepels kan ik het beste gebruiken en kan ik de cakejes ook een avodje ieder maken voor offertfeest dikke kus
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Lieve Nassira, Het is inderdaad het moeilijkste wat er is om een dierbare te verliezen. Hamdoelilah heb je een familie die je steunt in moeilijke tijden. Allahie rahmoe je lieve opa en moge Allah subhana wa'ta ala al zijn zondes vergeven en zijn graf verruimen insa'Allah <3 De chocolade beslag voeg ik in twee stappen toe. Zodat de rest van het beslag kan wennen aan het chocolade mengsel. Ik had je mooie foto's als gezien op facebook en zoals altijd ziet het er weer perfect uit! Ben niet anders van je gewend :) Dikke kus Najat
    • Fatima
      Assalamu'alaykum Najat, Allahuma barek! Moge Allah je belonen voor je werk en je zegenen. Ik vroeg me iets af: wat is het effect en/of nut van het water in de bakplaat?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Fatima, Allahoema Ameen! Cakejes koelen sneller af en ze gaan er makkelijker uit :)
    • oemsafiyya
      dat weet ik niet uit mijn hoofd,komt ook uit marokko iets minder dan 30 cm denk ik zelf?
      • NajatsKeuken
        Dan zou ik het recept verdubbelen van het cakebeslag. Wil je ook ganache gebruiken voor op de cake?
    • Fadoua93
      Heb het uitgeprobeerd! Lekker! Alleen vind de cake zelf aan de zoete kant, maar voor de rest erg lekker:) ❤
      • NajatsKeuken
        Goed om te horen dat de cake in de smaak is gevallen Fadoua! Suiker kan je in het vervolg lekker aanpassen :) Xx Najat
    • oemsafiya
      selaamoe alakoem najat sokran voor jouw lekker recepten ,vraagje is het mogelijk om in een groot bakvorm te doen?hoor graag van je
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam OemSafiya, Dat is mogeglijk, maar mag ik dan vragen hoe groot je bakvorm is die je wilt gebruiken?
    • Senna
      Wat is de afmeting van de vormpjes? Want je hebt small/medium/large
      • NajatsKeuken
        Hi Senna, Ongeveer zo'n 10 bij 10 cm :)
    • Hind
      Hoi Najat, Wat ziet dit er heerlijk uit! Ik vroeg mij af of je de cakejes ook in die mini quiche vormpjes kunt maken? Groetjes Hind
      • NajatsKeuken
        Hi Hind ja dat is mogelijk, houd er alleen wel rekening mee dat je minder ganache nodig hebt. Wil je ze zonder ganache maken dan zijn ze ook heerlijk! :) Groetjes Najat
    • Ani
      Eindelijkkkkkk! Heb hier op gewacht sinds ik het zag op je snap! Deze ga ik inshallah maken voor eid! Ik laat je zeker weten hoe het is gegaan. Bedankt voor de leuke receptjes!!
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan lieverd! Benieuwd naar het eindresultaat als je het gaat maken! Xx Najat
    • S
      Is er een alternatief voor die bakvormpjes want ik kan ze niet kopen
      • NajatsKeuken
        Je zou het kunnen vervangen met deze bakvormen en die zijn te koop bij de Hema en Action. Ze worden wel verkocht in een andere kleur en het zou ook zo kunnen zijn dat je er meer uit haalt omdat ze iets kleiner zijn.
    • Amira
      Assalam alaikoum wa rahmatullahi wa barakatoe, In shaa Allaah heb je genoten van jouw vakantie in Marokko. Mijn vraag is of die bakvormen eventueel ook verkrijgbaar zijn in Nederland? En waar ik ze dan zou kunnen vinden? Ik hoor het graag in shaa Allaah.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Amira, We hebben alhamdoelilah een leuke vakantie gehad en ben ben goed tot mijn rust gekomen! dank je wel voor het vragen <3 Zelf zou je kunnen kijken bij Marokkaanse winkeltjes en kan je ze echt niet vinden dan zou je deze bakvormpjes kunnen kopen en die kan je kopen bij de Action, Hema of blokker. Ze worden daar wel verkocht in een ander kleur :) Veel liefs Najat
        • Amira
          Al hamdoulli Allaah dat is fijn om te horen. Ik miste jouw recepten al:). Baaraka Allaahu fieki dan zal ik daar een kijkje nemen in shaa Allaah. Het ziet er in iedergeval heerlijk uit. Zeker waard om een keer te maken in shaa Allaah.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy