Marokkaanse Kip Rigatoni
Prep Time
35 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Easy
Vandaag zo’n dag dat alles snel moet? Deze simpele kip rigatoni is letterlijk in één pan klaar. Kruidige kip, smeuïge pasta en volle smaken. Dit is zo’n recept dat je opslaat en blijft maken!
Ingrediënten
Zet het vuur uit en laat het gerecht nog 10 minuten met de deksel erop staan. De pasta neemt dan extra smaak op zonder papperig te worden.
Gebruik bij voorkeur een brede, diepe pan. Zo gaart de pasta gelijkmatig.
Voeg zout toe naar smaak.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Kooktijd: 25 minuten.
Vandaag zo’n dag dat alles snel moet? Deze simpele kip rigatoni is letterlijk in één pan klaar. Kruidige kip, smeuïge pasta en volle smaken. Dit is zo’n recept dat je opslaat en blijft maken!
Stappenplan
1 Pel de gele ui en snijd grof. Doe de ui samen met de verse peterselie in een hakmolen en maal fijn. |
2 Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het fijngemalen uimengsel toe en bak 3-4 minuten. |
3 Voeg de kippendijen toe samen met het zout, de kurkuma, ras el hanout, cayennepeper, knoflookpoeder en uienpoeder. Bak 6-7 minuten. |
4 Voeg de tomatenpuree en 100 ml water toe en meng goed. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan en voeg de rigatoni toe. Meng tot een geheel. |
5 Giet het resterende gekookte water (1000 ml) erbij. Dek de pan af en laat 12-15 minuten koken, of tot de pasta gaar is. Roer tussendoor. |
