Lion dessert in glas

Een van de lekkerste manieren om het weekend mee te beginnen of te eindigen, dessert! En laat het nou met de smaken van Lion zijn… Grrrrrr! Dit dessert heeft verschillende lagen, een heerlijke vulling en een dubbele chocolade topping met crunch erin! Choco-freaks like me: dit lekkers doet zijn naam zeker eer aan!

Het is een heerlijke afsluiting van een etentje of uitgebreide familiemaaltijd in het weekend. Je kunt uit het recept drie grote of zes kleine toetjes halen.
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Lion dessert in glas

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
ROOM
100 g crème fraîche
2 kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
250 g ongeklopte slagroom
BODEM
60 g theebiscuit
VULLING
50 g karamel bebogeen
GANACHE
40 g ongeklopte slagroom
75 g melkchocolade
TOPPING
76 g melkchocolade
10 ml zonnebloemolie
15 g Rice Krispies

STAPPENPLAN

1

Doe de crème fraîche samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix samen tot een geheel. Voeg en mix de ongeklopte slagroom (250 gram) een beetje bij beetje toe totdat het stijf is. Doe de room in een spuitzak.
2

Doe de theebiscuit in een mixer en maal het fijn.
3

Doe de karamel in een spuitzak.
4

Breng de ongeklopte slagroom in de steelpan tot tegen de kook aan (40 gram). Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe (75 gram). Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa. Doe de ganache in een spuitzak. Zo maak je het jezelf een stuk makkelijker.
5

Smelt de melkchocolade (75 gram) au bain marie samen met de zonnebloemolie. Laat iets afkoelen. Doe de gesmolten melkchocolade in een diepe kom en voeg de rice krispies toe. Meng samen tot een geheel.
6

Schep een laagje fijngemalen koek in het glas (20 gram). Spuit aan de zijkanten room en laat een gat vrij in het midden (80 gram). Vul het gat met karamel (15 gram). Spuit er ganache op (20 gram). Garneer het toetje met een laagje van chocolade-rice krispies (20 gram).
7

11 Comments
  • Fati
    Salam najat, Ik kan nergens vinden hoelang de lion dessert in de koelkast moet staan voordat hij gegeten kan worden. Liefs Fati
    • Wa'alaikom salaam Fati, Het fijne aan dit toetje is dat je meteen kunt aanvallen! En anders kun je het afgedekt in de koelkast bewaren totdat de chocolade topping stevig is, dit kan zo'n 30 tot 90 minuten duren. ~xx Najat
  • Hi lieve Najat, bedankt voor dit heerlijke recept en je al je andere recepten! Heb al heel veel mogen maken alles is een feestje en om van te genieten ♡! Ik heb 2 vraagjes over dit recept 1) waar vind ik caramel om dit mee te maken? Of maak je die zelf? 2) waar zijn losse rice krispies te koop?
    • Hi Olees, Bedankt voor je lieve waardering, kei lief! Antwoorden op je vragen: - Karamelpasta die ik voor dit recept heb gebruikt, is van De Ruijter (Bebogeen). Te koop bij de supermarkten die de A-merken verkopen (ah, Jumbo, Dirk, COOP etc). - Rice Krispies koop ik altijd bij de AH XL, hier vind ik ze echt altijd. Succes! ~xx Najat
    • Misschien bebogeen? Anders zelf maken door gecondenseerde melk rustig te laten koken.
  • Fatima
    Salaam alaykum dit ziet er echt heerlijk uit zoals gewoonlijk! Vraagje; maak jij zelf caramel of koop je het kant en klaar? En zo ja, waar haal je dit? Liefs, Fatima
    • Wa'alaikom salaam Fatima, Lief van je, bedankt! Ik heb hier kant en klare karamel gebruikt van De Ruijter (Bebogeen). Dit kun je o.a. vinden bij de ah, Dirk, Jumbo etc. Succes! ~xx Najat
  • As Salaamu 'Alaykum Najat, Doe je de bebogeen eerst smelten/opwarmen alvorens je het in de spuitzak doet?
    • Wa'alaikom salaam topper, Dat is niet nodig. Bebogeen is een vloeibare pasta, dus dat is gelukkig niet nodig. ~xx Najat
  • Salam, waar kan ik de rice korrels halen? Shukran voor je recept!
    • Wa'alaikom salaam, De Rice Krispies vind ik echt altijd wel bij de AH Xl. Graag gedaan hoor! ~xx Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy