Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Lactosevrije donuts

    Lactosevrije donuts Kookmutsjes
    Zoals jullie weten, ben ik gek op donuts. Vooral wanneer ze homemade zijn! Nu heb ik wel eens eerder lekkere recepten gedeeld van donuts, maar er is nog niet eentje als dit recept.

    Vandaar dat ik één van mijn populairste recepten een internal make-over heb gegeven: mijn lekkere en luchtige donuts, maar dit keer lactosevrij! En ik moet zeggen dat dit heel goed heeft uitgepakt: ze zijn heerlijk zacht van smaak en zo enorm luchtig. Nu hoor ik je denken: Lekkerder dan de luchtige donuts, hoe dan? Check snel hieronder mijn recept van de lactosevrije donuts en kom daar makkelijk zelf achter door ze zelf te gaan maken.
    PREP TIME
    SERVES
    20 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Lactosevrije donuts

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    45 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    1 ei (m)
    5 g zout
    50 g plantaardige margarine
    200 ml amandelmelk
    75 ml water
    500 g bloem patentbloem
    10 g instant gist
    10 ml zonnebloemolie
    GLAZUUR
    135 g poedersuiker
    9 g maïzena 1 el
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    25 ml amandelmelk

    STAPPENPLAN

    1

    testing228

    Klop de suiker, vanillesuiker, ei en zout voor zo’n 3 minuten luchtig op.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Mais kroket Kookmutsjes

    Een rijkgevulde mais kroket! Na veel denkwerk is dat het uiteindelijk geworden want ik wist echt even niet wat ik maken moest. Uiteindelijk is het veggie geworden en ze zijn boven mijn verwachting heerlijk geworden, vooral in een zacht broodje. Ze zijn zacht van binnen en krokant van buiten, hmmm....

    icon
    2

    testing229

    Voeg de margarine toe en mix het samen tot een geheel. Voeg een beetje bij beetje de amandelmelk en water toe, mix het kort samen. Voeg de bloem en gist toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 12 minuten tot een geheel.
    3

    testing230

    Het deeg is vrij plakkerig, daarom voeg je op het eind 10 ml zonnebloemolie toe. Dek het af en laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
    4

    testing227

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Snijd er met een bakring of donut uitsteker rondjes uit.
    5

    _K1A6975

    Bestuif wat bloem op de bakplaat wat bekleed is met bakpapier. Plaats het deeg hier op, verwijder de middenstuk met een kleine koekjessteker (doorsnee van 3 cm). Bedek de donuts en laat ze rijzen voor zo'n 25 tot 30 minuten.
    6

    Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan (180 °C). Frituur de donuts tot beide kanten mooi goudbruin zijn gekleurd. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien. Wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.
    7

    lactose

    Voeg de poedersuiker, maïzena, vanillesuiker en amandelmelk in een kom, meng het goed samen. Voeg de donuts één voor één in de glazuur. Het is belangrijk dat de donuts nog wel warm zijn wanneer je ze in de glazuur dept.
    8

    K1A6980-2-1024x683-2

    9

    lactosevrije donuts

    10

    _K1A7064

    8 Comments
    • Rabia
      Hey hey De donuts zien er heerlijk uit! x Kan je de amandelmelk ook vervangen door gewone melk? Groetjes Rabia
    • Kookmutsfan
      Hoi Najat, Kun je deze donuts ook in de oven bakken?
    • Senna
      Welke bakring gebruik je? Er zitten er 3 in pak toch? Van groot,midden en klein. Alvast bedankt. Mas saa Allah ben zo blij met jou
      • NajatsKeuken
        Hi Senna, aah zo lief! Ook blij met jullie! ik gebruik de bakringen van de Action en bij mij zaten er 3 in een pakje en hadden allemaal dezelfde grootte. Moet wel zeggen dat 3 formaten nog leuker zijn! Dan kan je verschillende formaten donuts maken :) Xx Najat
    • Aliyah26
      Dank voor weer een heerlijk recept. Heb het gelijk uitgeprobeerd. Ze waren heerlijk zacht en luchtig. X
      • NajatsKeuken
        Yess!! fijn om te horen dat de donuts in de smaak zijn gevallen en leuk dat je een waardering achterlaat! Xx
        • Zakia
          Hoi Najat, Ik lus geen amandel(melk), proef je het heel erg in de donuts terug? Ik hoor graag van je.
          • Najat
            Hey Zakia, Je proeft het niet terug, behalve de smaak van de donuts. ;) En anders heb ik dit lekkers voor je: http://35.157.99.59/recept/luchtige-donuts/ Dit recept is ook erg lekker! ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy