Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kruimel dadelkoekjes

    amandelkoekjess
    PREP TIME
    SERVES
    60 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kruimel dadelkoekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    150 g roomboter ongezouten
    16 g vanillesuiker (2 zakjes)
    90 g kristalsuiker
    1 ei
    1 g zout
    3 g bakpoeder 1 tl
    150 g bloem
    150 g maizena
    DADELMENGSEL
    150 g dadels schil- en pitloos
    150 g walnoten
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    DEKKING
    poedersuiker

    STAPPENPLAN

    1

    Mix de roomboter, vanillesuiker en suiker tot een glad geheel. Voeg de ei, zout, bakpoeder, bloem en maizena toe, mix tot een mooi geheel. Bedek met huishoudfolie en leg het een uur of langer in de koelkast.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Dadel-walnoot koekjes Kookmutsjes

    Uit mijn kindertijd was ik al dol op dadel. Ik weet nog dat mijn vader altijd een groot partij aan dadels kocht en dat doet die tot op de dag van vandaag nog steeds. Hij koopt niet een beetje maar echt overdreven veel. Helemaal goed want daar weet ik altijd wel raad mee! Soms maak ik alle dadels op. Niet dat hij dat erg vindt want hij geniet er heel erg veel van en zegt dat alles wat met dadels te maken heeft, heerlijk is. Mooi toch?! Maar nu zijn ze dus ook nog eens gevuld met heerlijke walnoten. Dat wekt de smaak nog meer op en valt alles op zijn plek, precies goed zo. Ik vind het ontzettend leuk om deze smaakvolle dadel-walnootkoekjes met jullie te delen. Ze doen me denken aan de Marokkaanse dadelkoekjes! Deze koekjes zijn niet alleen heerlijk maar je zult ook indruk opwekken bij de proevers. Deze dadel-walnootkoekjes zijn niet alleen een lust voor het oog maar ze zijn ook nog eens makkelijk te maken en hebben de perfecte textuur. Knapperige randen met een zachte kruimige deeg die ideaal zijn om te delen.

    icon
    2

    Prak de dadels fijn en voeg de gehakte walnoten en vanille extract toe, meng samen tot een geheel. Vorm bolletjes van het mengsel (3 gr per bol).
    3

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol het uit. Haal er rondjes uit met een koekjes vorm.
    4

    amandel koekjes

    Leg er een bolletje dadel op en vouw het naar elkaar toe. Rol tot een bolletje.
    5

    amandell

    Maak met een tandenstoker lijntjes. Druk met de tandenstoker op de zijkant of laat het gewoon plain (zonder streepjes). Leg het op de bakpapier beklede bakplaat.
    6

    Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo’n 20 tot 25 minuten.
    7

    Dep de koekjes in wat poedersuiker.
    8

    amandelkoekjesss

    34 Comments
    • Fatiha
      Heey lief, mijn weegschaal doet t niet meer zo goed hoe weeg ik 150gram meel af? Weet iemand dat? Alvasr bedankt
    • Oemm
      Kun je antwoord geven op mijn vraag lieve najat
    • Oumm
      Salam alkoem najat, Kan ik ook een koekjes stempel hiervoor gebruiken?
    • Sanne
      salam Najat kan het ook zonder maïzena. Heb dit niet in huis
    • Guldehan57
      Ik heb ze vanavond gemaakt zat nog zo vol van het avond eten dat ik ze niet heb kunnen proeven maar ze zien er in iedergeval gelukt uit. Alleen had ik wel wat problemen bij het uitrollen van de deeg. Ik heb het een uur in de koelkast gedaan maar toch viel het een beetje bij beetje uit elkaar ik heb er meer meel bij moeten doen steeds tijdens het uitrollen maar voor de rest perfect uitleg en makkelijk te doen. Dit is voor vandaag mijn tweede recept heel erg bedankt!
    • Sara
      Beste najat, moet je de dadels zonder schil gebruiken. Of gewoon alleen pit eruit halen..
    • Hayat
      Slm Najat, Kun je ook alleen dadels gebruiken, zonder walnoten of noten? Moet ik dan die 150 gr walnoten vervangen met dadels, dus totaal bij elkaar 300gr dadels. Of moet ik de walnoten geheel weglaten en alleen 150 gr dadels doen. (Zo ja is dat dan niet te weinig?) bedankt alvast!! Ben een super fan van jou masha allah moge Allah swt je alles geven wat je hart begeert!!
    • Samah2642
      heerlijk, hoelang kan je deze bewaren en waar he beste,
    • Lisa
      Ik heb gisteren de koekjes gemaakt volgens recept en ze zijn echt heerlijk! Kan er bijna niet vanaf blijven. Ik had voor de vulling 150 dadels en 110 gram walnoten, maar moet zeggen dat de hoeveelheid noten ervoor zorgde dat het lastig plakte. Denk dat ik volgende keer iets meer dadels en iets minder walnoten doe. Had het deeg niet uitgerold omdat ik daar niet zo goed in ben, maar plukte gewoon steeds een stukje deeg en maakte dat plat in mijn handpalm. Prima te doen! En sneller ook denk ik. Heb het idee dat je ze wel een tijdje zo lekker knapperig zullen blijven. Super! Voor herhaling vatbaar.
      • NajatsKeuken
        Hoi Lisa, bedankt voor je waardering! Heb je hier wel zachte, smeuïge dadels voor gebruikt? Want dat combineert erg goed, wat je ook kunt doen is dadelpasta gebruiken. Dek het wel goed af, het liefst in een koekjestrommel als je wilt dat het lang knapperig blijft. Nogmaals bedankt xx Najat!
        • Lisa
          Ik had dadels van de AH, zo'n bakje van 200 gram. Ze waren niet heel smeuiig inderdaad. Misschien moet ik toch andere hebben de volgende keer, bedankt voor de tip. Ik bewaar ze in een weckpot en ze waren na 2 nachtjes nog steeds knapperig/kruimelig. Dankjewel!
    • Mine
      Waar haal je trouwens de iraanse dadels vandaan
    • Mine
      Dag najat zijn de dadels zonder of met pit en schil 150gr
      • NajatsKeuken
        Hallo Mine, Het is schil- en pitloos. Je kunt het kopen bij de slager, supermarkt (Dirk) etc. Het zijn kleine, volle en zachte dadels xx!!
    • Özlem
      Hoeveel dagen kan je deze koekjes bewaren?
    • Yassmine
      salam, ik heb het in de koelkast gedaan maar het blijft erg los.. ik weet eerlijk niet wat ik verkeerd heb gedaan. moet ik er boter bjvoegen of iets anders? want ik kan het nu niet uitrollen :(
      • Kubra
        De mijne gaat ook los op dit moment pfff
    • Kar61
      Waar kan ik dadelpasta vinden?
      • NajatsKeuken
        Ik haal mijn dadelpasta altijd bij de Marokkaanse slager, maar volgens mij verkoopt supermarkt Tanger het ook.
    • OughtiFiDeen52
      Hoe veel gram ongeveer is de afgestreken tl bakpoeder?
      • NajatsKeuken
        5 gram ongeveer ;)
    • Asma53
      Hey, Ik heb het nu ook gemaakt alleen heb ik de deeg nog niet uitgerold en in de koelkast gelaten wil het morgen afmaken.. Kan dat? blijven de koekjes gewoon goed?
      • NajatsKeuken
        Hi Asma, dat kan. Deeg is dan wel wat harder omdat het in de koelkast heeft gezeten. Deeg kun je dan het best even een half uur laten rusten op kamer temperatuur ;)
    • sara
      Ze zien er mooi en lekker uit,ik ga ze incha Allah proberen
      • NajatsKeuken
        Insa'Allah en dank je wel wel :)
    • nabila_wissam07
      Hoi najat heel erg bedankt voor de super lekkere dadel koekjes. Ik heb ze vandaag gemaakt en geproeft ze zijn heerlijk krokant aan de buitenkant en zacht van binnen en dan de vulling in 1woord HEERLIJK! Ik heb wel wat extras bijgevoegd bij de vulling. Handje geroosterde sesam tl kaneel en klein beetje mazhar. En bij deeg ook beetje mazhar. Ik hou van maxhar. Maar verder echt top recept ook de appelkoekjes geweldig meid. Moge allah jou geven wat je maar wenst! Dit omdat je zoveel moeite doet om allen meiden blij te maken met jou heerlijke overduidelijke recepten. Zo! Dat moest er even uit! Ga zo door allah ie 3awnek met alles ?
      • NajatsKeuken
        Hoi Nabila, bedankt voor je mooie en motiverende bericht! Ben enorm blij hiermee, ook met het feit dat je zelf je eigen smaak eraan toevoegt. Allahoemma ameen en altijd graag gedaan! Groetjes Najat xx!
    • S_mar19
      Oeee lekkkerr??!!! Ik wil ze zometeen maken maar heb alleen bleu band halverine in huis kan ik die ook gebruiken? Gr,
      • NajatsKeuken
        Ik raad je toch wel roomboter aan. Smaak is net wat fijner bij dit koekje lieverd :) Groetjes Najat
    • Zakia12
      En de dadels daar hoeft verder niks in zoals kaneel oranjebloesemwater?
      • NajatsKeuken
        Als je van de Marokkaanse dadelkoekjes houd dan kun je 1 tl kaneel toevoegen en 1 el (7 ml) oranjeblooesem water ;)
    • Ekram
      Zien er weer heerlijk uit Najat, Kun je ook gewoon dadelpasta gebruiken ? Groetjes
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Ekram! Dadelpasta is zeker mogelijk ;) Groetjes Najat
    • Molly
      Ziet er heerlijk uit?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy