Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Hete kip broodjes uit de oven

    Hete kip broodjes uit de oven Kookmutsjes
    Een geweldig recept voor deze klassieker, homemade hete kip broodjes! Nu we toch lekker bezig zijn, kunnen deze broodjes er ook wel bij! Just a simple, spicy hapje op de iftar tafel! Ze zijn makkelijk uit te delen, heerlijk smeuïg door de vulling, pittig en smaakvol gekruid, krokant van buiten, maar tegelijkertijd ook weer zo zacht! 
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Hete kip broodjes uit de oven

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    300 g bloem patentbloem
    5 g zout
    190 ml water lauwwarm
    VULLING
    350 g kip
    3 g komijnpoeder
    2 g cayennepeper
    3 g knoflookpoeder
    2 g zwarte peper
    3 g kurkuma
    2 g paprikapoeder
    5 g zout
    20 ml olijfolie
    250 g Italiaanse roerbakmix
    50 g ketchup
    30 g ketjap manis
    15 g sambal
    geraspte kaas
    cheddar kaas
    GARNERING
    eigeel
    sesamzaad

    STAPPENPLAN

    1

    website241

    Snijd de kip klein en doe in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, zwarte peper, kurkuma, paprikapoeder en zout toe. Meng samen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kip-bastilla-broodjes-Kookmutsjes-1024x725

    Hartige kipbroodjes coming your way! Deze goedgevulde broodjes zijn heerlijk! Alles wordt in dit recept zelf gemaakt en dat maakt ze vele malen lekkerder. Ze zijn krokant van buiten, en zó smaakvol en zacht van binnen! Wij zijn hier thuis helemaal gek op bastilla en daar doet dit broodje ons aan denken. Als jij hier ook fan van bent, dan weet je wat je te doen staat!

    icon
    2

    website242

    Verhit de olijfolie in een pan en voeg de stukjes kip toe. Bak de kip voor een 3-4 minuten (keer halverwege om). Voeg de Italiaanse roerbakmix toe. Bak de groentes zacht voor ca. 5 minuten. Voeg de ketchup, ketjap manis, sambal toe en bak lichtjes mee. Laat het mengsel compleet afkoelen.
    3

    website29

    Doe de bloem samen met het zout en water in een diepe kom. Meng/kneed het samen voor 5 minuten en laat vervolgens 10 minuten staan. Dit doe je omdat het deeg plakkerig is en straks makkelijker kunt kneden.
    4

    website30

    Kneed het deeg weer verder voor 5 minuten. Leg er wat huishoudfolie op en laat het weer staan voor 10 minuten.
    5

    website26

    Verdeel het deeg in 8 stukken (55 gram per stuk). Vet de werkplek goed in met zonnebloemolie (25 ml). Leg de bollen erop. Vet de handen goed in en druk ze lichtjes plat. Laat rusten voor 15-20 minuten.
    6

    website243

    Smeer de werkplek goed in met zonnebloemolie (15 ml). Leg het deeg erop. Met een lichte aanraking en een snelle vegende beweging met je vingertoppen, vanuit het midden naar buiten, verspreid je het deeg voorzichtig tot een dunne gevormde ovaal van 35 bij 25 cm. Leg er wat kaas op (cheddar, geraspte kaas - je kunt het ook weglaten). Verdeel het kip-mengsel erop (70 gram). Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen en rol het in (zie stappenfoto’s).
    7

    website244

    Leg de broodjes op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer ze in met wat eigeel en maak het af met sesamzaadjes. Leg de hete kip broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20-25 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen.
    8

    _K1A9171

    9

    _K1A9197

    25 Comments
    • Dikra
      Hi Najat, Ik kan helaas nergens patentbloem vinden. Kan het ook met gewone bloem?
      • Najat
        Hi Dikra. Ja dat kan gewoon, is het zelfde. Xx Najat
    • Hanna
      Hoi lieve najat, ik ga vandaag deze broodjes maken. Ik ben benieuwd . Zal vast lekker zijn Netals al je andere lekkere recepten . Ik maak nu al jaren lang je recepten en heb nog niet echt een bedankje achtergelaten omdat ik het altijd druk heb. Maar hierbij wil ik je echt bedanken voor het delen van je recepten met ons. Ben een echte kookmutsje geworden door jou. En alles lukt gewoon. Super bedankt . Moge Allah jou meer rizq geven en jou beschermen tegen al het kwade. En jou nog meer inspiratie geven in shAa Allah . Groetjes Hanna .
    • esmaa
      Assalaamou alaykoum, BarakkAllaahoe fiekom voor het delen. Kan ik ipv deeg ook loempiavellen gebruiken?
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Esmaa, Wa feeki, altijd een groot plezier! Dat kan je doen, smeer de loempiavellen wel goed in met ei of ander mengsel. Textuur zal wel anders zijn, daarnaast raad ik je aan om de baktijd goed in de gaten te houden. Succes! ~xx
    • Khouloud
      Ik ben er nu mee bezig en ik hoop zo erg dat het gaat lukken!! Nog super bedankt voor het recept :)) Lieve groetjes, Khouloud
      • Najat
        Ghair in shaa Allah topper, you can do this! ~xx Najat
    • Chaima
      Hoi najat. Kan ik de ketjap manis weglaten..
      • Najat
        Dag Chaima. Dat is mogelijk. Misschien wel handig om dan iets minder zout toe te voegen. Groetjes Najat.
    • Denise
      Hoe kan je de broodjes het beste bewaren? Ga het vanmiddag maken ben zo benieuwd
      • Najat
        De broodjes kun je het best afgedekt en luchtdicht bewaren. Succes! ~xx
        • Denise
          Oké dankjewel
    • Soumaya
      Salam najat Kan je dit ook met een ander vulling maken
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Soumaya, jaa dat kan prima. Succes! ~xx
    • Corry
      Ik heb ze ook gemaakt, maar heb het mijzlf iets makkelijker gemaakt en kant en klare pakjes hartig taart deeg gebruikt
      • Najat
        Dat klinkt goed Corry, fijn dat je het jezelf makkelijker hebt gemaakt! ~xx Najat
    • Asmae
      Klopt het dat hier geen gist in gaat ?
      • Najat
        Hi Asmae. Dat klopt idd. Groetjes Najat.
    • Hamida
      Ik ga ze vandaag maken zooo benieuwd ?
      • Najat
        Ben ook benieuwd! Succes! ~xx Najat
    • Fa
      De hete kip broodjes zitten nu in de oven ziet er in iedergeval heeerlijk uit ben benieuwd of het ook zo zal smaken vast wel! bedankt lieverd!!
      • Najat
        Oeh spannend! Als je van lekker pittig houdt, ga je ze sowieso heerlijk vinden!? ~xx Najat
    • Najat
      Hi Najat, Kan ik ipv een oven, een anaghdam gebruiken om deze broodjes te maken? Groetjes, Najat
      • Najat
        Dag Najat. Dat is mogelijk. Liefs Najat.
    • Hiba
      Ik heb ze gemaakt voor de iftar vandaag. Ze waren makkelijk en heeeerlijk! Bedankt Najat voor het recept

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy