Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Chocolade rolls van Nutella

    Chococate rolls Kookmutsjes
    Dit is een heerlijk, zacht, luchtig, fluffy recept voor als je de ultieme chocolade rolls wilt hebben. Nutella is mijn grote favoriet betreft broodbeleg dus wist meteen al hoe ik ze wou hebben. Het smaakt als vanouds en iedereen is er gek op so why not?

    De smaak van chocolade komt niet alleen goed naar voren maar is zo ontzettend romig! De topping is zijdezacht en doet me smelten. Het is een mix van chocolade en mascarpone want deze twee ingrediënten gaan echt zo goed samen. De chocolade topping is lekker smaakvol en zelfs licht/romig door de mascarpone. Daarnaast maakt het 't deeg heerlijk smeuïg.

    Just let the magic of chocolate begin!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Chocolade rolls van Nutella

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 42x29cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 42x29cm

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    450 g bloem
    10 g gist instant
    55 g kristalsuiker 3 el
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    5 g zout 1 tl
    60 g boter bona
    1 ei (m)
    30 ml zonnebloemolie
    225 ml melk warme melk
    10 ml zonnebloemolie
    VULLING
    200 g nutella
    TOPPING
    200 g mascarpone
    160 g nutella
    GARNERING
    hazelnoten
    aardbeien

    STAPPENPLAN

    1

    eiersalade2

    Doe de bloem, gist, suiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom en meng alles tot een geheel. Voeg de boter, ei en zonnebloemolie toe. Meng alles weer tot een geheel en voeg beetje bij beetje de melk toe. Kneed zo’n 10 tot 15 minuten samen tot een mooi samenhangend deeg. Voeg op het eind extra 10 ml zonnebloemolie toe en kneed samen voor een minuut.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    donutella

    Vandaag een leuke experiment gehad met het deeg en doordat ik iets simpels heb verandert, zijn ze super luchtig geworden! Het doet mij denken aan een donut met een heerlijke nutella & citroen glaze. Ze zijn zo luchtig! Je drukt erop en het bounced meteen terug. Dit is een blijvertje!

    icon
    2

    _K1A8452

    Dek af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    3

    cinnamonrolls10

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol het deeg uit tot een rechthoekige lap (30 bij 40 cm). Smeer de nutella erop. Rol het deeg in en snijd het in 12 stukken. Plaats de rolls in een ingevette bakvorm en laat het een half uur rijzen op een warme plek.
    4

    _K1A8511

    Leg het in een voorverwarmde oven op 180 graden voor zo’n 25 tot 30 minuten.
    5

    nutellarolls chebakia koekjes6

    Doe de mascarpone en nutella in een diepe kom, mix tot een gladde massa.
    6

    _K1A8524

    Smeer de nutella-mengsel over de afgekoelde rolls en garneer het met stukjes hazelnoot en aardbei.
    7

    _K1A8540

    8

    _K1A8575

    9

    _K1A8578

    10

    _K1A8622

    11

    _K1A8655

    12

    _K1A8661

    13

    _K1A8673

    14

    _K1A8682

    15

    _K1A8803

    19 Comments
    • Yamina
      Als ik het goed begrijp moet ik ze na het rollen gelijk in de koelkast doen dus niet op kamertempratuur laten rijzen en de volgende dag voordat ik het ga bakken een half uur eerder uit de koelkast halen en het dan laten rijzen
      • NajatsKeuken
        Ja helemaal goed. Wel het deeg eerst laten rijzen (1ste rijs). Rolls maken in een ovenschaal of bakvorm leggen en dan in de koelkast. Als je ze de volgende dag uit de koelkast haalt laat je ze verder rijzen en dan in de oven :) Succes en als er vragen zijn vraag dan vooral :)
    • Yamina
      Salam Najat, Ik wil het voor l'aid maken maar het rijzen kost veel tijd en aangezien wij vroeg op familiebezoek gaan kan ik het niet dezelfde dag klaar maken. Is het wel mogelijk om het de avond ervoor (zo laat mogelijk) klaar te maken en in de ochtend in de oven doen of is het dan te lang gerezen. Ps geweldige recepten die altijd lukken.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Yamina, Top om te horen dat de recepten lukken! Wat ik je dan aanraad is de rolls in de koelkast te leggen ipv de vriezer. Je hoeft ze niet voor een tweede keer te laten rijzen, omdat de gist nog steeds actief is als je het in de koelkast legt. Het gaat wel heel langzaam! Volgende dag verder laten rijzen en dan in de oven. Hoop dat je het begrijpt! Groetjes Najat
    • Yamina
      Hallo Najat, Ik wil de rolls ongebakken in de vriezer bewaren. Kan ik dat het beste gelijk na het rollen doen of eerst die half uur laten rijzen. Als het beter is om het gelijk na het rollen in de vriezer te doen moet ik dan als ik het wil bakken eerst laten ontdooien en dan die half uur alsnog laten rijzen.
      • NajatsKeuken
        Hi Yasmina, hoeveel van te voren wil je de chocolate rolls maken? Je kunt het het beste laten invriezen als de rolls zijn gaan rijzen. Houd er wel rekening mee dat je rijsproces een flinke tik krijgt door de koude temperatuur van de vriezer en dat de rolls iets minder luchtig kunnen worden. Als de rolls uit de vriezer komen moet je ze eerst ontdooien en niet gelijk in de oven doen :)
    • Laila
      Halloo Najat, kan ik het deeg ook gebruiken bijvoorbeeld voor pizza rolls ????
    • Laboomba90
      Hoi najat! Mijn deeg is plakkerig hoort dat zo of moet er dan nog meer zonnebloem olie bij? Groetjes
      • NajatsKeuken
        Hi Labooma, Het hoort inderdaad zo en als je op het eind zonnebloemolie toevoegt dan verdwijnt de plakkerigheid ( voeg de overige zonnebloemolie wel toe met de hand). Ook als je deeg is gaan rijzen, strooi eerst wat bloem op je werkplek en rol je deeg dan uit. Gebruik bloem om de plakkerigheid te voorkomen. Groetjes Najat Groetjes Najat
    • Salimaibr94
      Salam Najat, kan je dit maken met een andere soort chocoladepasta? Ik vind nutella namelijk niet lekker.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Salima, Je zou het inderdaad kunnen vervangen met chocolade pasta naar keuze. Dat moet geen enkel probleem zijn. Huismerk pasta van de Jumbo vind ik ook altijd heerlijk :) Groetjes Najat
    • karima
      Hoi najat.. Zo lekker dit.. Kan ik voor de topping ook roomkaas gebruiken van de lidl of moet ik petse monchou of mascarpone gebruiken..X.
      • NajatsKeuken
        Hi Karima, Monchou en Mascarpone zijn iets zoeter en fijner van smaak, maar je zou het kunnen vervangen met de roomkaas van de lidl. Houd er wel rekening mee dat de smaak iets zal veranderen :) Groetjes Najat
    • SihamB85
      Salamo 3alaikoem Najat.. Heerlijkheid weer! ? Nu ik dit schrijf, wacht ik op de oven tot ie warm is om de schaal in de oven te plaatsen. Maar ik vroeg me af of het klopt dat het deeg na het rijzen, tijdens het uitrollen en snijden nog plakkerig is?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Siham, Jaa klopt het deeg is inderdaad plakkerig, dit zorgt er voor dat je zachte rolls krijgt. Ik hoop dat het is gelukt gisteren en dat het in de smaak is gevallen <3 Xx Najat
    • Hasna
      Salam mag ik weten welke boter je gebruikt?bedankt
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Hasna, ik gebruik Bona :) Groetjes Najat
      • SihamB85
        Hey Hasna.. als je op het icoontje "i" drukt/klikt dan zie je bijbehorende opmerkingen staan. Bij de boter zie je dat er Bona bij staat. Dus ze heeft bona gebruikt.
    • S
      Hoi najat, kan ik ook andere chocoladepasta gebruiken ipv nutella? Ps je recepten zijn?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy