Anijs donuts

PREP TIME
SERVES
25 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Anijs donuts

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
2 eieren m
120 g suiker
7 g zout
16 g vanillesuiker 2 zakjes
100 g roomkaas
12 g anijs
60 ml zonnebloemolie
14 g gist
250 ml halfvolle melk (22 graden)
500 g bloem
20 ml zonnebloemolie
poedersuiker

STAPPENPLAN

1

Mix de eieren, suiker, zout en vanillesuiker samen. Voeg de roomkaas, anijs, zonnebloemolie en gist toe en meng dit samen. Voeg beetje bij beetje melk toe. Voeg beetje bij beetje bloem toe. Mix of kneed alles zo'n 10 minuten samen. Op het eind voeg je 20 ml zonnebloemolie toe, kneed samen voor een minuut. Dek af en laat het zo'n 45 tot 60 minuten rijzen op een warme plek.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Zoals jullie weten, ben ik gek op <a href="http://35.157.99.59/recept/luchtige-donuts/">donuts</a>. Vooral wanneer ze homemade zijn! Nu heb ik wel eens eerder lekkere recepten gedeeld van donuts, maar er is nog niet eentje als dit recept. Vandaar dat ik één van mijn populairste recepten een internal make-over heb gegeven: mijn lekkere en <a href="http://35.157.99.59/recept/luchtige-donuts/">luchtige donuts</a>, maar dit keer lactosevrij! En ik moet zeggen dat dit heel goed heeft uitgepakt: ze zijn heerlijk zacht van smaak en zo enorm luchtig. Nu hoor ik je denken: Lekkerder dan de luchtige donuts, hoe dan? Check snel hieronder mijn recept van de lactosevrije donuts en kom daar makkelijk zelf achter door ze zelf te gaan maken.

icon
2

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller, rol het deeg uit naar alle kanten tot een lap (dikte bedraagt ±1,5 cm). Met een ronde steker snijd je er rondjes uit (of donut steker). Leg het op een bloem bestoven bakplaat wat bekleed is met bakpapier (dit voorkomt het plakken).
3

Met een kleine ronde steker maak je een gat in midden (doorsnede bedraagt zo’n 3 cm). Dek af en laat het zo'n 25 tot 30 minuten rijzen.
4

Frituur de donuts op een middelhoog/laag pitje tot het goudbruin kleurt (controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien, wanneer deze in één minuut bruin is, is de olie op temperatuur).
5

Rol de donuts één voor één in de poedersuiker.
9 Comments
  • jasmina2685
    ik ben zk blij met jouw kookblog het is altijd succes wanneer ik wat maak elhmdl. welke roomkaas moet ik gebruiken? grt
  • Sara
    Beste Najat, Kan ik roomkaas voor boter vervangen?? P.s bedankt voor alle jou recepten, het lukken altijd. Jazaki allahu jairan.
    • NajatsKeuken
      Wa'elikoem Selam Sara, Altijd graag gedaan en je zou de roomkaas inderdaad kunnen vervangen met roomboter :) Liefs Najat
  • Fadoua
    Lieve najat gebruik je hele anijszaad of gemalen?
    • NajatsKeuken
      Hi Fadoua, ik gebruik hele anijszaad ;) Groetjes Najat
  • Lemia60
    Hai najat ken je deze donuts ook met crisco fiture wan de andere donuts van jouw cite wel sie heb ik gemaakt waren trouwens heel lekker en niet vettig dus van daar deze vraag alvast bedankt
    • NajatsKeuken
      Hoi Lemia, Dat is mogelijk, crisco is inderdaad minder vettig en lekker licht!
  • Khadija
    Salam 3likoum lieve Najat, Ik had een vraagje, gebruik je voor dit recept verse gist of gewoon instant in die groene dr oetker zakjes? Vind je site trouwens helemaal geweldig.. Keep up the good work!! Groetjes Khadija
    • NajatsKeuken
      Wa'alaikom salaam Khadija, ik gebruik altijd droge gist tenzij anders vermeld. Bedankt voor de waardering, erg lief van je! Groetjes Najat!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy