Addictive DadelCake

Momenteel heb ik meer dan 3 kilo dadelpasta in huis en op een gegeven moment moet het gewoon op! Daarom heb ik dit keer een vrij simpel en makkelijke dadeltaart gemaakt wat je overigens niet hoeft te af te bakken. Het is zacht, smeuïg, krokant en verslavend lekker! De welbekende dadeltaart van Bagels & Beans is heerlijk zoet maar als je het eenmaal zelf maakt en je eigen smaak bepaalt, wil je niets anders meer.
PREP TIME
SERVES
16/32 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Addictive DadelCake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 21x21cm

Kies je bakvorm

Huidig: 21x21cm

Rond

Rechthoek
CAKE
130 g nizza kokos koek verkade
100 g amandelen
120 g roomboter ongezouten
350 g dadelpasta
100 g ongeklopte slagroom
50 g geraspte kokos
GARNERING
25 g geraspte kokos

STAPPENPLAN

1

Breek de koek in stukken.

2

Maal de amandelen fijn.

3

Verhit de roomboter in een steelpan tot het gesmolten is. Voeg de dadelpasta, amandelen, ongeklopte slagroom en kokos toe. Kook samen op laag vuur, roer tot een geheel. Haal van het vuur. Voeg de stukgemaakte koek toe en meng het tot een geheel.
4

Verdeel de dadelmengsel gelijkmatig in de bakvorm (vergeet de bakpapier niet). Strooi er geraspte kokos op. Dek af en leg het in de koelkast zodat het stevig te wordt.
5

6

7

8

9

10

30 Comments
  • Imen
    Hoe groot is de bakplaat die je gebruikt?
    • Die is Ø21X21 cm.
  • Zahira
    Hoi Najat, hoop dat je me kan helpen :) Ik ben bezig met deze koekjes en ben de slagroom vergeten aan te schaffen. Kan ik deze door iets anders vervangen? Alvast dank en eid moubarak!
    • Hi Zahira, Allahie barfiek nog! ik heb je reactie over het hoofd gezien maar je zou het kunnen vervangen met roomboter. Xx najat
  • Ze waren heerlijk. Persoonlijk snij ik volgende keer de amandelen ipv malen en doe ik er nog andere soorten bij. Ideaal voor bij een tasje koffie
    • Ziet er heerlijk uit!! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat Xx Najat
  • Dadeltaart is aan het opstijven in de koeling ❤️Ben benieuwd
  • Sammy
    Hi Najat, Heb dit vandaag gemaakt voor een kleine zoete traktatie bij de iftaar en het was heerlijk. Ik ken de taart van B&B ook maar vind deze versie beter smaken ;) BarakAllahoe fiekie voor het delen en voor de moeite die je neemt om alles zo goed en helder uit te leggen! ❤ Liefs, Sammy
    • Hi Sammy, wat fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen en altijd graag gedaan lieverd! Xx Najat
  • C
    Dag Najat, Ziet er heerlijk uit! Ik heb een klein vraagje: zou ik roomboter kunnen vervangen door margarine? Hoop op een snelle reactie. Bedankt Grt, CK
    • Dag C :) Dank je wel! Als je voor meer smaak gaat dan raad ik roomboter wel aan, maar je zou het eventueel wel kunnen vervangen met margarine. Groetjes Najat
  • Het was zalig Najat. Dankjewel
    • Hoi Marjon, Bedankt voor je waardering, erg leuk! Groetjes Najat
  • Dit recept klinkt erg goed. Je gebruikt slagroom. Hoelang blijven deze koekjes goed? en hoe bewaar je ze, in de koelkast? Barakallahoe fiek!
    • Wa feekie! Is ook erg lekker en raad het je zeker aan. Als je van een bite houd dan is het 1/2 dagen nog lekker en daarna word de koek zachter, maar nog steeds wel erg lekker :) Ik dek de dadeltaart af met folie en leg het dan in de koelkast :) Succes en als er vragen zijn dan hoor ik het wel!
      • Bedankt voor je snelle reactie! Wat voegt de slagroom toe? Wat zal ik missen als ik het achterwegen laat?
  • Ziet er weer heerlijk uit ???. Heb haast al je recepten geprobeerd en allemaal perfect en heerlijk!!!! Dankjewel voor het delen!! Nu heb ik een vraagje zou ik deze recept ook met de nizza kaneel koekjes kunnen doen in plaats van Cocos? Alvast bedankt ?
    • Dan je wel Sofia en wat fijn dat de recepten zo goed in de smaak vallen! Altijd leuk om te horen :) Nizza kaneel koekjes zijn heerlijk en kaneel gaat ook altijd erg goed met dadels dus zou het vooral gaan doen! Xx Najat
  • Zekia
    Mag ik vragen welk merk dadelpasta u heeft gebruikt?
    • Hi Zekia, ik heb het merk gebruikt van BASRA. Dadels afkomstig van Irak :) Groetjes Najat
  • Hoi najat! Ziet er heerlijk uit met die gouden handen van je Allahouma barek! Heb jij chocolade toegevoegd? En is melkchocolade ook goed of is het dan te zoet?
    • Hi Najiba, ik heb geen chocolade toegevoegd, maar als jij er van houd dan is dat mogelijk. Je kunt ook de helft met chocolade doen en de andere helft niet. Ook zou je lichte chocolade streepjes kunnen maken. Zo overheerst de chocolade niet en is ook erg lekker. Groetjes Najat
  • Ik.heb super veel dadels Hoe bereid ik dat dan als je begrijpt wat ik bedoel
    • Hi Berkania, Als je veel dadels hebt dan zou ik het velletje eraf halen en dan zou ik het mixen met de ongeklopte slagroom en gesmolten boter. Samen op de kook zetten en dan de kokos en koekjes toevoegen :) Begrijp je het een beetje? Zo niet dan geef je maar een gil :)
      • Salam najat als ik dadels gebruik dan stoom ik ze altijd eerst daarna in een hakmolen of keukenmachine om ze fijn te malen. Zo werden vroegen de dadel koekjes gemaakt voordat er dadelpasta bestond hihi
      • Salam najat als ik dadels gebruik dan stoom ik ze altijd eerst daarna in een hakmolen of keukenmachine om ze fijn te malen. Zo werden vroegen de dadel koekjes gemaakt voordat er dadelpasta beston hihi
        • Wa'elikoem Selam Naima, ja dat deed ik voorheen ook vaak maar tegenwoordig ben ik daar te lui voor geworden hihi. Voor de traditionele Marokkaanse dadelkoekjes doe ik het wel xx
  • Noortje
    Hoi, mag ik vragen waar de dadelpasta verkocht word?
    • Hi noortje, dadelpasta koop ik altijd bij de Marokkaanse slager :)
      • Zou je een foto willen plaatsen van de dadelpasta aub?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy