Aardappelrol met kip pesto
Prep Time
55 minuten
Porties
Serveert 4
Niveau
Makkelijk
Stel je eens voor: een heerlijke aardappelrol, gevuld met sappige stukjes kip en groene pesto, die net uit de oven komt met een knapperige korst… Deze aardappelrol gevuld met kip en pesto uit de oven is een echte smaaksensatie en een must-try voor iedereen die van lekker eten houdt!
Ingrediënten
Marineer de kip een nachtje van tevoren. Bewaar, afgedekt, in de koelkast.
Voeg zout toe naar smaak.
Serveer met een frisse salade.
Stel je eens voor: een heerlijke aardappelrol, gevuld met sappige stukjes kip en groene pesto, die net uit de oven komt met een knapperige korst… Deze aardappelrol gevuld met kip en pesto uit de oven is een echte smaaksensatie en een must-try voor iedereen die van lekker eten houdt!
Stappenplan
1 Schil en snijd de aardappels in dunne plakjes, en doe deze in een diepe kom. Voeg het zout, uienpoeder, knoflookpoeder, de Parmezaanse kaas en olijfolie toe. Meng goed. |
2 Neem een bakplaat en leg er een vel bakpapier neer. Strooi er wat geraspte kaas over. Verdeel de aardappelplakjes erover en strooi er weer wat geraspte kaas over. Zet in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 20-25 minuten. Elke oven werkt anders, houd dit daarom zelf in de gaten. |
3 Was en snijd de kipfilet in langwerpige plakken. Doe de kipfilet in een diepe kom samen met het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de cayennepeper, paprikapoeder, gedroogde peterselie en olijfolie. Meng goed. |
4 Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak aan beide kanten gaar. |
5 Schep de kip voorzichtig uit de pan en snijd deze in stukken. |
6 Haal de aardappelplakjes voorzichtig uit de oven. Smeer er wat groene pesto op en verdeel achtereenvolgens de stukjes kip, rode paprika en geraspte kaas over. Rol naar binnen. |
7 Smeer een laag groene pesto over de gevulde aardappelrol, strooi er geraspte kaas over, verdeel er plakjes tomaat over en maak het af met gedroogde peterselie. Zet de aardappelrol met kip pesto in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10-15 minuten. |
Heerlijk een aanrader .
Duidelijke uitleg makkelijk te maken .
En zo smaakvol !!
Bedankt voor de waardering Gea, supertof! Liefs, Najat