Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aardappel-gehakt bollen

    Aardappel-gehakt ovenschotel Kookmutsjes
    Het is alweer een tijd geleden dat ik een ovenschotel met jullie heb gedeeld en daar moest vandaag écht verandering in komen! Deze aardappel-gehakt bollen zien er niet alleen leuk uit, maar zijn ook nog eens mega lekker! Altijd een succes thuis!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aardappel-gehakt bollen

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    GEHAKTMENGSEL
    25 ml olijfolie
    125 g gele ui 1 gele ui
    325 g gehakt
    2 g komijnpoeder 2/3 tl
    2 g zwarte peper 2/3 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    3 g uienpoeder 1 tl
    3 g zout 1/2 tl
    75 g tomatensalsa
    VOORKOKEN
    1000 g aardappelen 850 gram zonder schil
    3 g zout 1/2 tl
    ruim water
    aardappelpuree
    50 g roomboter ongezouten
    2 g uienpoeder 2/3 tl
    2 g zwarte peper 2/3 tl
    zout naar smaak
    BECHAMELSAUS
    45 g roomboter
    30 g bloem patentbloem
    350 ml melk
    40 g parmezaanse kaas
    3 g zout 1/3 tl
    1 g zwarte peper 1.3 tl
    garnering
    geraspte kaas
    groenten tomaat, olijven etc.

    STAPPENPLAN

    1

    C81A4515-DCA2-40FC-95AE-BC9EAC5FD222-1024x683

    Pel en snipper de gele ui.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Aardappelpesto bollen Kookmutsjes

    Een tikkeltje anders dan een aardappelschotel! Dit keer met pesto in the picture. Samen met een vulling van gehakt geeft het een heerlijk maar vrij unieke smaak weer.

    icon
    2

    Gehakt-bakken-met-ui-en-kruiden-1024x768

    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg het gehakt, de komijn, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder en het zout toe. Bak het gehakt in ca. 8 minuten gaar. Voeg de tomatensalsa toe en kook mee voor een minuut. Zet het vuur uit en laat het gehaktmengsel compleet afkoelen.
    3

    november-fotos577

    Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15-20 minuten. Laat het water uitlekken.
    4

    Aardappels-stampen-tot-puree-1024x768

    Doe de aardappels in een diepe kom. Voeg de roomboter, uienpoeder en zwarte peper toe. Stamp of prak fijn. Voeg zout toe naar smaak.
    5

    Aardappel-gehakt-bollen-vormen-1024x768

    Neem een klein kommetje en bedek deze met een vel huishoudfolie. Schep het aardappelmengsel erop gevolgd door het gehaktmengsel. Leg er weer wat aardappelpuree op. Bedek deze met de overige huishoudfolie en druk het stevig aan. Herhaal deze stap.
    6

    K1A0280-1024x886

    Vet een ovenschaal in en doe de aardappelgehakt-bollen erin.
    7

    Bechamelsaus parmezaan

    Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook al roerend met een garde voor een minuut. Voeg de melk toe en roer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de parmezaanse kaas toe. Roer met een garde tot er een gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus geheel op smaak met zout en peper (ik heb 3 gram zout en 1 gram zwarte peper toegevoegd).
    8

    Aardappelbollen-met-bechamelsaus-en-geraspte-kaas-768x1024

    Giet de bechamelsaus over de bollen heen. Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 25 minuten of tot de bechamelsaus mooi goudbruin is gekleurd.
    9

    K1A0335-683x1024

    Garneer met frisse groenten naar wens.
    1 Comments
    • Samira92
      Wat kan ik in de plaats van tomatensalsa doen aub?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy