Poké bowl met kip
Prep Time
Porties
Serveert 2
Niveau
Makkelijk
Vandaag deel ik één van mijn favoriete poké bowls met je, namelijk deze poké bowl met sticky kip! Dit heerlijke gerecht is makkelijk, gezond en vult zo goed! Hier maak je niet alleen een hele goede indruk mee, maar je maakt dit lekkers ook heel makkelijk zelf! Aanrader!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg je favoriete groenten toe.
Vandaag deel ik één van mijn favoriete poké bowls met je, namelijk deze poké bowl met sticky kip! Dit heerlijke gerecht is makkelijk, gezond en vult zo goed! Hier maak je niet alleen een hele goede indruk mee, maar je maakt dit lekkers ook heel makkelijk zelf! Aanrader!
Stappenplan
1 Snijd de kipfilet in de lengte doormidden en doe in een kom. Voeg het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, paprikapoeder en olijfolie toe. Meng goed. |
2 Bak de kipfilet in een koekenpan op middelhoog vuur in ca. 6-7 minuten gaar. Haal de kip eruit en leg apart. |
3 Kook de chilisaus, honing, ketjap manis en sambal in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Meng goed. Wanneer het pruttelt, voeg je de kip toe. Kook de kip 1-2 minuten mee of tot de saus er goed omheen zit. |
4 Was de rijst goed of tot het water helder is. Doe de rijst in een pan met dikke bodem en voeg het water en zout toe. Kook, afgedekt, op hoog vuur. Zodra het water begint te schuimen, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 15 minuten. Haal de pan van het vuur en verwijder de deksel niet. Laat de pan met rijst even rusten en op kamertemperatuur komen. |
5 Breng de azijn samen met de suiker in een steelpan aan de kook tot de suiker is opgelost. Laat op kamertemperatuur komen. |
6 Besprenkel de rijst met het suiker-azijnmengsel. Meng tot een geheel. |
7 Snijd de kip in reepjes. |
8 Doe de rijst in het midden van een bord. Verdeel daaromheen de mango, edamame, wortel, komkommer, rode ui en avocado. Leg de kip in het midden. Garneer met sriracha mayo en sesamzaad. |
Heerlijk! Vooral de kip is erg lekker, het hele gezin heeft gesmuld.
Hai, heb je ook
Nog een alternatief voor de saus?
Want vroeg me af, is de sriracha saus pittig?
Is inderdaad een pittige saus. Je kunt ook mayonaise met chilisaus mengen. Heerlijke combinatie en niet pittig☺️
Wat was dit lekker. Heb ook nog als extra wasabi mayo sauce gebruikt. Bedankt voor weer een heerlijk recept.