Gehakt in bladerdeeg
Prep Time
Porties
Serveert 10
Niveau
Makkelijk
Lekker, eenvoudig en snel – Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en gehakt! Dit zijn de ideale hartige broodjes. Als je binnen enkele minuten heerlijke broodjes op tafel wilt hebben, gebruik dan dit recept! Ze zijn erg goed in de smaak gevallen en heerlijk voor bij de soep.
Met deze goed gevulde bladerdeeg broodjes maak je het jezelf makkelijk deze Ramadan. Net zoals de populaire saucijzenbroodjes gaat het gehakt hier rauw in, dus je hoeft helemaal niks voor te bakken. Wordt het gehakt wel gaar? Jazeker en de smaken zijn heerlijk!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groentes toe naar wens.
Lekker, eenvoudig en snel – Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en gehakt! Dit zijn de ideale hartige broodjes. Als je binnen enkele minuten heerlijke broodjes op tafel wilt hebben, gebruik dan dit recept! Ze zijn erg goed in de smaak gevallen en heerlijk voor bij de soep.
Met deze goed gevulde bladerdeeg broodjes maak je het jezelf makkelijk deze Ramadan. Net zoals de populaire saucijzenbroodjes gaat het gehakt hier rauw in, dus je hoeft helemaal niks voor te bakken. Wordt het gehakt wel gaar? Jazeker en de smaken zijn heerlijk!
Stappenplan
1 Snijd de groentes klein. |
2 Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, zout, gemberpoeder, groentes en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel. |
3 Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het gehaktmengsel op (53 gram). Vouw de plakjes bladerdeeg dicht en bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork. Leg de gehaktbroodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20/25 minuten. |
Hey najat,
Ik heb helaas geen halve pepper kan ik het vervangen door iets anders? Sambal ofzo?
Gr dina
Hey Dina, dat kan je zeker doen. Je zou het ook kunnen vervangen met een beetje cayennepeper of chilipeper. Succes! ~xx Najat
Selaam lieve vraagje hoef je gehakt niet beetje te bakken?
Wa’alaikom salaam Halima,
Dat hoeft gelukkig niet, daarom is dit recept ook zo fijn. Net als de saucijzenbroodjes, worden deze broodjes goed gaar. ~xx Najat
Salam oe alaikoum,
Welke pak voor de bladerdeeg is de juiste om te gebruiken?
Ik heb namelijk 1 pak bladerdeeg van roomboter liggen.. Ik weet niet of dit mogelijk is?
Groetjes
Wa’alaikom salaam,
Ik heb bladerdeeg gebruikt zonder roomboter. Dit vind ik met zulke hapjes lekkerder, maar smaken verschillen uiteraard. ~xx Najat
Echt lekker.
Oh my god! Net deze klaar gemaakt, giga lekker en zelfs voor een onervaren keukenmuts net als ik makkelijk te maken!
Ik doe ze zo in de oven!! Exciteddddd dankjewel Najat voor deze website.
Kan ik de gehakt ook gewoon bakken en dan in de bladerdeeg doen
Dat kan je doen maar is écht helemaal niet nodig. Succes!
Is het ook mogelijk om het met kipgehakt te maken en eventueel kipkruid toevoegen?
Dag Soraya. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
Lijkt mij super lekker! Zit nu in de oven. Zeerrrrr benieuwd naar hoe het smaakt.
Smakelijk eten en geniet ervan! xx Najat
Moeten ze in het midden van de oven
Ik zou ze 1 treetje lager dan het midden doen. Xx Najat
Dit is zoooo lekker. Heb al 3 keer gemaakt. Mijn gasten konden er niet vanaf blijven. Dank je wel Najat.
Fijn dat het goed in de smaak valt Nigar! Altijd graag gedaan. ~xx
Kan je deze ook bewaren in de diepvries
Dat kan prima, bewaar het wel luchtdicht. ~xx
Hi Najat, ik wil ze vandaag maken maar heb het morgen nodig. Moet ik het eerst bakken en daarna invriezen of maken , invriezen en morgen bakken? Hoop snel op een antwoord 😊
Moet de oven de onder en boven stand aan of alleen de bovenste
Hoi Najat, bedankt voor je heerlijke recepten! Ik heb er een aantal gemaakt en ze zijn altijd zo lekker! Ik wil graag deze broodjes maken en klopt het dat je ook wat geraspte kaas op het broodje hebt gedaan? Lijkt me erg lekker namelijk 😉 Groetjes!
Heerlijk, ik moest ingredienten een beetje aanpassen/ vervangen maar dit is een blijvertje
Kan ik ze na in de oven hebben gebakken, nog een dag bewaren en daarna opwarmen in de air fryer?
Ze worden bij mij een beetje nat. Is dat te voorkomen?
Hoi Najat,
Kan ik deze vooraf maken en invriezen ?
Grtjs
Ik had een vraagje.
Misschien dom maar wat verstaat men onder bv 3 g. Neem aan dat dit geen 3 gram zal zijn. Dat zou vreselijk veel zijn.. Heb het maar op gevoel gekruid . Zou het graag willen horen . Groetjes
Chris ,
3 gram is altijd 1 theelepel
53 Gr?? Of bedoel je 35 gram
Waar zie je 53 gr? Ik snap het niet zo goed.
Kan wel kloppen 300 gr. gehakt incl. Ingrediënten. 10 x 53 = 530gr. Dus geen 35!
Hallo Najat,
Ik ga donderdag weer 100 broodjes maken voor op het
werk uit te delen.
Doe dat nu al voor het vierde jaar en is altijd een succes..
Groeten Chris
Hallo Chris,
Wat geweldig dat je alweer voor het vierde jaar op rij 100 broodjes gaat maken! Dat moet inmiddels wel een traditie zijn geworden waar iedereen naar uitkijkt 😉 Ik weet zeker dat je collega’s ze weer met veel plezier zullen opeten!
Groetjes en veel succes,
Najat