Ingredients
-
1 gele ui
-
3 teentjes knoflook
-
150 g wortels2 wortels
-
550 g aardappelsvastkokend
-
150 g tomaat1 tomaat
-
20 g verse koriander
-
500 g zeebaars
-
80 ml olijfolie
-
3 g zwarte peper1 theelepel
-
3 g paprikapoeder1 theelepel
-
5 g kurkuma
-
3 g komijn1 theelepel
-
3 g viskruiden1 theelepel
-
5 g zout
-
15 g tomatenpuree
-
200 ml water
-
1 citroen
-
2 pepers
Directions
Heb jij wel een vis met groentes gemaakt? Het is zo snel en supermakkelijk te maken, bovendien ook lekker gezond! Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ben gek op groentes die op elkaar gestapeld zijn. De smaken gaan langs elkaar heen, trekken allemaal goed samen en zijn groot favoriet! Serveer met Marokkaans gerstebrood of mini broodjes!
Steps
|
1
Done
|
Pel de ui en knoflook. Schil de wortels, aardappels en ontvel de tomaat. Snijd de aardappels en wortels in plakjes. Snipper de ui. Snijd de tomaat in halve plakken, de koriander fijn en de knoflook klein. |
|
2
Done
|
Doe de olijfolie in een diepe kom samen met de zwarte peper, paprikapoeder, kurkuma, komijn, viskruiden, zout en tomatenpuree. Meng goed. |
|
3
Done
|
Snijd de zeebaars in vier stukken. |
|
4
Done
|
Verdeel de ui in een pan met daarover de aardappel, wortel, vis, tomaat, koriander, knoflook, pepers en citroenpartjes. Giet het olijfolie-mengsel erover. Voeg het water toe en kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 30 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Heb je op het eind veel jus over? Haal de deksel er vanaf en zet het vuur hoog. Houd er rekening mee dat je goed oplet voordat alle jus weg is! |
|
5
Done
|
|
|
6
Done
|
Tips:- Voeg zout en peper toe naar smaak. |
4 Comments Hide Comments
Salam Najat,
Ooh wat heerlijk zeg!
Een vraagje, kan je de aardappels weglaten en makreelfilet of zalm gebruiken ipv baars?
Wa’alaikom salaam Betül, bedankt! Het is ook erg lekker, vooral nu met het koude weer. Je kunt groentes/vis gebruiken die jij lekker vindt. Succes! ~xx
Hoi
Kan dit ook in een ovenschaal en in oven gebakken?
Hi Chadija,
Dat is zeker mogelijk. ~xx