0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
2 eieren (m)
2 zakjes vanillesuiker
200 g donkerbruine basterdsuiker
150 g suiker
150 ml lauw water
200 ml yoghurt
100 ml zonnebloemolie
200 g bloem
80 g cacao
7 g bakpoeder (1 tl)
3 g zout (half tl)
7 g baking soda (1 tl)
180 g Roomboter
180 g poedersuiker
50 g crème fraîche
1 zakje vanillesuiker
25 ml melk
170 g pure chocolade

Tips

- Snijd de cake in dunne puntjes. Gebruik een scherpe mes en was het steeds met heet water.
- Vind jij het moeilijk om een cake netjes af te werken? Verdeel de chocolade frosting door twee. De ene helft smeer je op de eerste laag en de andere helft op de tweede laag.
- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Houd de cakes na 30 minuten in de gaten. Doe dit met een “priktest." Als het stokje er droog uit komt is het gaar.

3.284 Views Heb ik gemaakt 19

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Ultimate chocolate cake

Ultimate chocolate cake

Ø 22 cm (tweemaal) 16 puntjes Medium

Ingrediënten

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

CAKE BESLAG:

Klop de eieren, vanillesuiker, basterdsuiker en suiker samen. Voeg het water, yoghurt en zonnebloemolie toe en klop samen.

2
Gedaan

Meng de cacao, zout, bloem, baking soda en bakpoeder samen en voeg het met beetjes toe aan het eimengsel

3
Gedaan

Vet twee gelijkmatige bakvormen in, leg op de bodem wat bakpapier. Verdeel het beslag in twee en giet in de bakvormen (625 gr beslag per bakvorm).

4
Gedaan

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 graden voor zo'n 30 tot 38 minuten. Laat helemaal afkoelen.

5
Gedaan

CHOCOLADE FROSTING:

Smelt de chocolade au bain marie en laat het afkoelen. Klop de zachte roomboter en poedersuiker voor 3 minuten. Voeg de crème fraîche, vanillesuiker en melk toe. Klop dit twee minuten. Voeg de chocolade toe en klop dit twee minuten tot een mooi geheel.

6
Gedaan

Smeer een deel van de chocolade frosting op de cake en leg de andere cake erop. Smeer de rest van de chocolade frosting over de hele cake. Maak met de overgebleven frosting toefjes

6
Gedaan
6
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

next
Pompoen cake
next
Pompoen cake

34 reacties Verberg reacties

Salaamoehaleikoem Najat, kun je de cake ook in 1 bakvorm bakken en dan later doormidden snijden? Moge Allah jou belonen voor al jouw geweldige ??????recepten. Ameen!

Wa’elikoem Selam, Ameen op je lieve woorden! Je kan het zeker in één bakvorm doen. Mag ik vragen hoe groot je bakvorm is? Als je namelijk dezelfde formaat bakvorm gaat gebruiken dan moet je er rekening mee houden dat de cake langer in de oven moet. Ik raad je dan ook aan om de cake lager te gaan bakken 😉

Salaamoehaleikoem Najat, kun je de cake ook in 1 bakvorm bakken en dan later doormidden snijden? Moge Allah jou belonen voor al jouw geweldige ??????recepten. Ameen!

Wa’elikoem Selam, Ameen op je lieve woorden! Je kan het zeker in één bakvorm doen. Mag ik vragen hoe groot je bakvorm is? Als je namelijk dezelfde formaat bakvorm gaat gebruiken dan moet je er rekening mee houden dat de cake langer in de oven moet. Ik raad je dan ook aan om de cake lager te gaan bakken 😉

Bedankt voor je snelle reactie. Mijn bakvorm is 26 diameter. Ik zal de cake dan langer in de oven laten en in de gaten houden.

Bedankt voor je snelle reactie. Mijn bakvorm is 26 diameter. Ik zal de cake dan langer in de oven laten en in de gaten houden.

Hoi Najat? Deze cake vind ik echt super en wil ‘m daarom maken voor mijn zoontje zijn verjaardag, maar ik zou graag een layer cake of drip cake maken. Die hebben vaak 3 of 4 lagen, weet jij of dat met dit recept kan? Kan ik gewoon het recept verdubbelen en 4 lagen maken of is de cake daar te zwaar voor?

Hoi Heybibi, bedankt voor de waardering! Dat is mogelijk alleen zou ik er drie lagen maken i.p.v. vier lagen.

Hoi Najat? Deze cake vind ik echt super en wil ‘m daarom maken voor mijn zoontje zijn verjaardag, maar ik zou graag een layer cake of drip cake maken. Die hebben vaak 3 of 4 lagen, weet jij of dat met dit recept kan? Kan ik gewoon het recept verdubbelen en 4 lagen maken of is de cake daar te zwaar voor?

Hoi Heybibi, bedankt voor de waardering! Dat is mogelijk alleen zou ik er drie lagen maken i.p.v. vier lagen.

Oh ja en nog een vraagje, als je een witte frosting wilt hebben, kan je dan gewoon witte chocolade nemen ipv puur?

Oh ja en nog een vraagje, als je een witte frosting wilt hebben, kan je dan gewoon witte chocolade nemen ipv puur?

Hi Ayla!

Het hoeft niet voorzichtig en je kan het met een handmixer doen of met een garde. Je hoeft het niet lang te mixen 🙂

Groetjes Najat

Salaamwaleykom,

wat is de bakvorm die je hebt gebruikt voor deze cake?
En heb je leuke ideeën voor leuke topping en toevoegingen

Ik hoor graag van je!
Liefs,

Wa’elikoem Selam Sou,

Mijn bakvorm komt van de Xenos en is 22 bij cm. Ik heb een een chocolade frosting gemaakt voor deze cake en past er goed bij! Je zou nog wat aardbeien, framboosjes kunnen toevoegen om de cake wat frisser te maken.

Groetjes en liefs Najat

Hi Keukenprinsesje,

Ik heb volle yoghurt gebruikt maar je zou ook voor magere, turkse of griekse yoghurt kunnen gaan. Basterdsuiker kun je inderdaad vervangen met kristalsuiker.

Groetjes Najat

Assalaamoe Alaykoem Najat!

Ik ben deze cake aan het bakken voor morgen.. maar omdat ik maar 1 ovenrooster heb en 2 van deze cakes moet bakken en het al laat is haha ga ik die gewoon in 1 bakvorm bakken en dan in 2 snijden.. moet ik die vandaag al snijden of beter morgen pas?

Thankss ❤️

Wa’elikoem Selam Umaya,

Ik raad het je aan om de cake de volgende dag te gaan snijden. Dat snijdt namelijk een stuk makkelijker 🙂

Xx Najat

Hey najat,
Ik wil deze cake morgen maken, maar ik wou nog even vragen wat voor yoghurt je moet gebruiken.

Salam o3alaikom ..kan je ook olie gebruiken in plaats van roomboter?. Zo ja, Is dat dan gewoon dezelfde hoeveelheid als bij boter … en wordt mijn cake dan niet harder dan met boter?… shokran x

Vertel ons je ervaring