Rijst met kip in zwarte pepersaus

Zin in een lekkere wok zonder het huis te verlaten? Maak dan deze complete maaltijd van rijst met kip in zwarte pepersaus! Super populair, zowel in restaurants als thuis. Laat je inspireren, want homemade food is echt zoveel makkelijker dan je denkt en de smaak is heerlijk! Deze wok zorgt voor een eenvoudig doordeweekse maaltijd waar het hele gezin dol op zal zijn!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Rijst met kip in zwarte pepersaus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
450 g mini kipdrumsticks 10 stuks
4 g zout
water
VOORKOKEN
200 g rijst
4 g zout
500 ml water
ZWARTE PEPERSAUS
25 g sojasaus
20 g ketjap manis
20 g donkerbruine basterdsuiker
15 g oestersaus
7 g zwarte peper
2 g uienpoeder
VULLING
40 ml zonnebloemolie
1 rode ui
2 knoflook 2 teentjes
8 g verse gember blokje van 2 cm
1 wortel
0.50 gele paprika halve gele paprika
3 g uienpoeder
3 g knoflookpoeder
3 g paprikapoeder

STAPPENPLAN

1

Breng ruim water in de pan aan de kook. Voeg de mini drumsticks voorzichtig toe. Kook ze gaar op niet al te hoog vuur. Doe de kip in een vergiet en laat het water uitlekken.
2

Was de rijst. Doe de rijst samen met het water en zout in de pan. Kook de rijst op hoog vuur. Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.
3

Doe de sojasaus samen met de ketjap manis, donkerbruine basterdsuiker, oestersaus, uienpoeder en zwarte peper in een diepe kom. Meng samen tot een gladde massa.
4

Snijd de wortels, ui en paprika in reepjes. Hak de knoflook en gember fijn.
5

Verhit de zonnebloemolie in de wokpan. Voeg de ui, knoflook, gember, wortel en paprika toe. Bak de groentes voor een paar minuten. Voeg de mini kipdrumsticks, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder en zwarte pepersaus toe. Wok voor een paar minuten. Voeg de rijst toe en wok weer mee voor een paar minuten. Proef om te kijken of er genoeg zout in zit en anders voeg je zout toe naar smaak.
6

4 Comments
  • Ess
    Kan ik de oestersaus weg laten?
    • Hi Ess, dat kan houd er alleen rekening mee dat de smaak zal veranderen ;)
  • Fati
    Heerlijk! Echt de moeite
  • Fantastisch recept! Ben er super blij mee. Ik miste echt de smaak van een verse Eazie Wok maaltijd en je zwarte pepersaus recept smaakt precies zoals de Black Chili van Eazie! Love it❤️

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy